كيف تصنع كعكة الريد فيلفيت، يبحث العديد من محبي الكيك عن طرق جديدة لتحضيرها، ومن بين هذه الطرق كيفية صنع كعكة الريد فيلفيت، وفي هذا الموضوع سنعرف ما إذا كان يمكن تحضيرها بسهولة، وسنشرح أيضًا كيف. لعمل كعكة الريد فيلفيت فاطمة أبو هاتي
كيف يعمل ريد فلفيت
المكونات
- يُنخل كوبان ونصف من الدقيق في غربال.
- بالإضافة إلى الكاكاو من خلال منخل دقيق منخل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب وربع سكر.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- أضف الزيت النباتي إلى نصف كوب منه.
- ثلثي كوب زبادي.
- ثلث كوب حليب كامل الدسم.
- بيضتان كبيرتان أو ثلاث بيضات صغيرة.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- إضافة إلى الخل بمقدار ملعقة واحدة.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق اللون الأحمر أو علبة صغيرة.
مقادير كعكة الشربات المخملية الحمراء
- ثلث كوب ماء.
- ملعقة سكر.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
مكونات كريم كيك ريد فيلفيت
- أربعمائة جرام من الجبن الكريمي ”يخزن في درجة حرارة الغرفة.
- إضافة إلى الزبدة المذابة بكمية مائة جرام أي ما يعادل نصف كوب منها.
- كوبان من السكر البودرة بعد ترشيحها من خلال منخل.
- أضف الفانيليا السائلة إلى 1 ملعقة صغيرة.
شاهدي أيضاً: وصفة الكيك الطري للشيف حسن
طريقة تحضير كعكة الريد فلفت
- خذ الخلاط الكهربائي وضع البيض والفانيليا فيه لمزجها جيدًا.
- أضف السكر إلى المكونات واخلطها جيدًا.
- نضع الزبدة المذابة بالإضافة إلى الزيت والملون في الخلاط لخلطها جيداً مع المكونات السابقة.
- نضع الطحين ثم الملح بالإضافة إلى اللبن واللبن ويتوقف المزيج لوقت قصير.
- اسكبي المكونات في صينية لتسوية كعكة ريد فيلفيت، ويمكن وضعها على صينيين.
- يتم دهن الصينية بالسمن النباتي أو الزبدة ورشها بكمية قليلة من الدقيق، ويجب أن يكون قطر الصينية من 25 إلى 30 سم.
- توضع صينية الكيك ريد فيلفيت في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- بعد انتهاء الوقت وانتهاء الكعكة، أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة خمس دقائق، ثم أعديها إلى الرف الشبكي واتركيها لبضع ساعات حتى تبرد تمامًا.
- خذ مكونات الكريمة لخفقها في خلاط كهربائي.
- قطعي الكيك بالعرض إلى ثلاثة أجزاء متساوية الطول، لكن إذا كنت ستخبزين الكيك في صينيين، اتركيهما بدون تقطيع.
- ذوبي السكر والفانيليا في الماء لعمل الشراب.
- الآن تحتاج إلى وضع الكعكة بإحكام في الأواني حتى تسقيها بمزيج من الماء والسكر.
- افرد ثلث الكريمة على قعر رد فلفت.
- ثم يوضع الجزء الأوسط فوقه ثم يوزع ثلث الكريم فوقه.
- ثم يتم وضع الجزء الأخير من الكعكة في الجزء السفلي.
- غطيه بباقي الكريم دون وضع الكريم على جوانبه.
- إذا قمت بتسوية الكعكة على صينيين، يجب أن تفعل نفس الخطوات، لكن ضع نصف الكريمة على الكعكة الأولى والنصف الآخر على سطح الثانية.
- توضع الكيكة في الثلاجة في الثلاجة لمدة 120 دقيقة قبل تقطيعها وتقديمها.
طريقة عمل ميني كيك ريد فيلفيت فاطمة أبو حاتي
يرغب الكثير من الناس في تطبيق وصفات الشيف فاطمة أبو هاتي، لذلك سوف نعرض كيفية عمل ريد فيلفيت فاطمة أبو هاتي:
المكونات
- كوبان ونصف بالضبط.
- بالإضافة إلى السكر الناعم في الكوب.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- قليل من الملح.
- بالإضافة إلى صودا الخبز بملعقة صغيرة تمسح.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- 3 بيضات كبيرة.
- أضف الزبدة المذابة والزيت، نصف كوب لكل منهما.
- كوب حليب زبيب.
- تم الحصول على معلقة كبيرة من اللون الأحمر.
- يضاف الخل والفانيليا السائلة مع ملعقة كبيرة من كل منهما.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع كعكة الشوكولاتة
العناصر الزخرفية
- ¼ كيلوغرام شوكولاتة بيضاء مذابة.
- زيت الشوكولاتة لون أحمر.
مكونات الكريمة
- نصف كيلو سكر بودرة.
- مائتي جرام من الجبن الكريمي.
- أيضا بكمية 150 جرام زبدة سائلة.
- أضف الفانيليا السائلة بملعقة صغيرة.
طريقة تحضير ميني رد فلفت كيك فاطمة أبو حاتي
- تحضير بوله بخلط السكر والبيض والفانيليا باستخدام الخلاط اليدوي.
- يضاف اللبن الرائب بالإضافة إلى الزبدة المذابة والزيت ويقلب جيداً “المكون الأول”.
- نأخذ وعاء ونضع الطحين فيه لتقلبه مع الكاكاو، إضافة إلى البيكنج بودر، صودا الخبز والملح “المكوّن الثاني”.
- أضيفي الخليط الأول إلى الخليط الثاني مع التحريك جيداً.
- أضف اللون إلى المكونات مع التحريك باستمرار.
- نسكب المكونات في صينية مستطيلة بسماكة 1 سم.
- نضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 30 دقيقة.
- اخلطي جميع مكونات الكريم حتى تمتزج.
- أخرجي الصينية من الفرن لتقطيع كعكة المخمل الأحمر الصغيرة باستخدام قواطع دائرية على شكل شرائح.
- خذ كل شريحة من الكعكة لتوزيع طبقة من الكريمة باستخدام القلوب للزينة.
- نضيف اللون الأحمر للشوكولاتة السائلة ونضعها في البوق.
- ارسم مقطعًا على شكل قلب على ورق البرشمان بقلم رصاص.
- ارسمي شكل قلب بالشوكولاتة على ورق الزبدة.
- ضعي كعكة المخمل الأحمر في الثلاجة لتتماسك.
طريقة عمل ريد فلفيت سالي فؤاد
- تحب العديد من النساء اتباع وصفات الشيف سالي فؤاد لطهي المأكولات المختلفة.
- في السطور التالية سنتعلم كيف نصنع كعكة الشيف سالي فؤاد المخملية الحمراء.
المكونات
- كوب زبدة سائلة.
- كوب حليب حامض.
- أيضا كوب ونصف سكر.
- بيضتان كبيرتان.
- المزيد من الفانيليا.
- قليل من الملح.
- ملعقتان من الكاكاو الخام بعد التصفية من خلال منخل.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
- إضافة إلى صودا الخبز والخل بمقدار ملعقة صغيرة من كل منهما.
- اكتسب اللون الأحمر.
مكونات صقيع
- جبنة كريمة، ½ كجم.
- أضف مسحوق السكر بعد غربلة كوبين.
- أيضا كوب من كريمة الحلوى السائلة.
- بالإضافة إلى مسحوق الكريمة المخفوقة، عبوتين فقط.
- قطع الفراولة إلى قطع.
اخترنا لك: كيف تصنع كعكة إسفنجية بالشوكولاتة
طريقة تحضير كعكة الريد فلفت
- اخلطي السكر والزبدة في وعاء، ثم أضيفي بيضتين مع اللبن الرائب مع التحريك جيدًا.
- نضيف الفانيليا إلى المكونات السابقة بالإضافة إلى الملح والخل مع التحريك الجيد، ثم نضيف اللوم الأحمر الناتج مع الاستمرار في الخلط.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز جيدًا، ثم اسكبي هذا الخليط في المكونات السابقة مع التحريك جيدًا لخلط المكونات.
- ضعي الخليط في صينية الكيك وادخليه للفرن المسخن على حرارة مائة وثمانين درجة مئوية واتركيه حتى ينضج.
- نأخذ وعاء آخر لتحضير الزينة ونضع الجبن مع السكر والفانيليا.
- وبالنسبة لكريم الحلويات السائلة، وللحليب المخفوق، اخلطيهما معًا حتى يظهر في قوام متماسك.
- بعد تسوية المخمل الأحمر، أخرجه من الفرن لتزيينه بالفروستينج والفراولة، لتقديمه باردًا.
في نهاية الموضوع والمقال موقع محمود حسونة.كوم، وبعدها نعرف كيف تعمل ريد فيلفيت.
ناقشنا طريقة تحضير ميني كيك ريد فيلفيت فاطمة أبو هاتي، وكيفية تحضير ريد فيلفيت سالي فؤاد.
تحتاج فقط إلى مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.