أسهل طريقة لعمل بيتزا بدون خميرة، تسأل عنها كثير من النساء، ولا شك أن وجبة البيتزا لن تغادر المنزل، لأنها أفضل غذاء للأطفال.
كما أنه سهل التحضير وقليل من المكونات، وهو يوفر أكثر من شرائه من المطاعم، لذلك سنوضح لك كيفية تحضيره دون الحاجة إلى عجينة الخميرة في هذا المقال على.
أسهل طريقة لعمل بيتزا بدون خميرة
بيتزا بدون تخمير هي أسرع وألذ طعام، والتي تستغرق بضع دقائق فقط للتحضير، وفيما يلي عرض لأفضل طريقة لتحضير البيتزا بدون أي خميرة:
أولاً: المكونات
- كوبين من الدقيق.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة ملح.
- ملعقة سكر.
- بني أو زيتون أخضر.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- نصف كيلو خضروات مشكلة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
ثانياً: طريقة التحضير
- ضع المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر في وعاء عميق.
- أضف الماء واخلط المكونات.
- اعجن بيديك حتى نحصل على عجينة ناعمة ومرنة.
- تترك العجينة لمدة خمس دقائق فقط لترتاح، وتكون جاهزة للفرد.
- نقوم بتدوير العجين على سطح مستوٍ، ولهذا نستخدم الشوبك.
- ضع العجينة الملفوفة على الجانب السفلي من صينية البيتزا.
- وزعي العجينة بالتساوي مع الصلصة حتى الأطراف.
- ضع الخضار فوق الصلصة.
- من الممكن وضع عدد من الزيتون إذا رغبت في ذلك.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة 120 درجة.
- ضع الصينية في منتصف الفرن.
- نتابع تحول البيتزا إلى اللون الذهبي.
- أخرج البيتزا من الفرن وأخرجها من الصينية.
- قطعي البيتزا إلى مثلثات وقدميها مع المقبلات المختلفة.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل بيتزا السلامي
طريقة تحضير البيتزا بدون خميرة في الخبز
هناك طريقة أخرى مختلفة وهي أسهل طريقة لعمل بيتزا بدون خميرة، والطريقة لها مكونات وخطوات تحضير كالآتي:
أولاً: المكونات
- كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب من الماء الفاتر النظيف.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- تقطع الطماطم إلى شرائح.
- يقطع بصلة واحدة إلى شرائح.
- فلفل رومي مقطع.
- فلفل حار حسب الرغبة.
- نصف كوب زيت زيتون نقي.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- جبنة موتزاريلا.
- جبنة شيدر حسب الرغبة.
- جينبا رومي تريد.
ثانياً: خطوات تمهيدية
- ضعي المكونات الجافة وهي الدقيق والملح والسكر والبيكنج باودر في وعاء عميق وقلبيها بيدك أو بملعقة.
- نضيف البيض بالزيت ثم الماء.
- اعجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة طرية، وقد يستغرق العجن خمس دقائق حتى يكتمل.
- اترك العجينة مكشوفة لمدة عشر دقائق.
- افرد العجينة بالكامل في المقلاة.
- نضع صلصة الطماطم ونغطي سطح العجينة.
- نضع الخضار والجبن معهم في العجينة.
- غطي المقلاة وضعيها على الموقد على نار متوسطة.
- اتركي البيتزا تطفو لحوالي عشرين دقيقة، ثم اخرجيها وقدميها مع المخللات.
طريقة عمل بيتزا الدجاج بدون خميرة
بيتزا الدجاج هي وجبة كاملة تحتوي على العناصر الغذائية، وهي غداء مثالي لأطفالك بعد يوم طويل في المدرسة. فيما يلي عرض تقديمي للمكونات وطريقة التحضير:
أولاً: المكونات
- كوبين من الدقيق.
- كوب مليء بالحليب الدسم.
- كيس من مسحوق الخبز
- ملعقة سكر.
- ملعقة ملح.
- ملعقتان من الصلصة الجاهزة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- طماطم مقطعة.
- شرائح البصل.
- فلفل ملون مقطّع إلى شرائح.
- صدر دجاج ناضج ومقطع إلى شرائح.
اقرأ أيضًا: وصفات البيتزا
ثانياً: خطوات تمهيدية
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه جميع المكونات الجافة من الطحين والملح والسكر والبيكنج باودر.
- قلّب المكونات لمزجها.
- أضف الحليب تدريجيًا.
- اعجن المكونات لمدة خمس دقائق.
- تترك العجينة لمدة ربع ساعة تقريباً لترتاح، ولا تحتاج العجينة إلى أن تغطى.
- لف العجينة المحضرة على سطح نظيف ومستوٍ باستخدام شوبك.
- انقلي عجينة البيتزا إلى صينية بيتزا مدهونة بالزيت النباتي.
- انشر الصلصة على العجينة.
- انشر جميع الخضروات بالتساوي.
- نضع قطع الدجاج الناضجة كخطوة أخيرة.
- نضع الصينية في الفرن لبعض الوقت وستلاحظ نضج البيتزا بعد حوالي ربع ساعة.
- نأخذ البيتزا ونقطعها ونوزعها على الأطباق.
- قدمناها مع المقبلات اللذيذة والبلاهنا والشفا.
طريقة عمل بيتزا دسمة بدون خميرة
البيتزا الكريمية هي من أنواع البيتزا المختلفة، لأنها ليست لذيذة فقط في المذاق، بل غنية أيضًا بالقيم الغذائية، ومناسبة لجميع المواسم، لأنها تصلح كوجبة أو حلوى، وفيما يلي المكونات. وطريقة التحضير:
أولاً: المكونات
- كوبين من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة من السكر
- ملعقة ملح.
- بيضة.
- عبوة كريمة خفق
- ربع كوب حليب بودرة.
- تقطع الطماطم إلى مكعبات.
- يقطع البصل.
- شرائح فلفل حلو.
- شرائح من الفلفل الحار حسب الرغبة.
- جبنة موزاريلا وجبنة شيدر حسب الرغبة.
ثانياً: طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر.
- أضيفي الزيت والحليب المجفف واخلطي المكونات.
- نضيف البيض بالماء ونعجن مرة أخرى.
- تُلف العجينة بمسمار العجين، وتُنقل إلى صينية متوسطة الحجم.
- ضع الصلصة على عجينة البيتزا.
- وزعي البصل والفلفل.
- وزعي كريمة البيتزا بالتساوي.
- نضع الصينية في الفرن الساخن.
- نخرج البيتزا بعد حوالي ربع ساعة، عندما يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- قدمها في أطباق التقديم واقطعها إلى مثلثات.
انظر هنا: كيفية صنع بيتزا المأكولات البحرية
وبالتالي، نقدم أسهل طريقة لعمل بيتزا بدون خميرة. إذا كان أحد أفراد عائلتك يعاني من حساسية تجاه الخميرة، فلا داعي لها، ولا تقلق بدونها، يمكنك صنع أفضل بيتزا لذيذة.
ومثل بيتزا المطعم الجاهزة، لا تنفق الكثير على نفسك وتحضر بيتزا بمكونات من المؤكد أنها ستكون في المطبخ، واجعل عائلتك سعيدة مع أفضل بيتزا محلية الصنع.