طريقة صنع المكرونة بالتونة، هذا الطبق من الأشياء السريعة التي يسهل تحضيرها، ويمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها لأداء نشاطه المتنوع لاحتوائه على الكثير من الكربوهيدرات التي تمثلها المعكرونة.
يمكنك أيضًا وضع مجموعة متنوعة من الإضافات المختلفة وفقًا للطعم الذي تريده، وتعد التونة من الأسماء المفيدة التي تحتوي على الكثير من أوميغا 3، كما أنها تزيد من القيمة الغذائية للطبق.
طريقة عمل المكرونة بالتونة
تُصنف هذه الوصفة على أنها من الوصفات السهلة التي لا تتطلب وقتًا للتحضير، وهي جاهزة للأكل في ثلث ساعة فقط بعد اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- نصف كيلو باستا.
- علبة تونة معلبة كبيرة.
- رشة إكليل الجبل.
- بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
- مقطعة طماطم إلى مكعبات.
- خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- رشة فلفل أسود.
- ملح للتذوق.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
كيف تستعد
- نرفع قدرًا من النار بالماء حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم نضع المكرونة فيه ونتركه لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
- يُضاف الملح إلى المعكرونة ويُحرّك جيدًا، ثم تُصفّى المعكرونة من الماء المغلي وتترك جانبًا.
- ضعي علبة التونة في طبق واطحنيها بشوكة على طبق إلى قطع صغيرة.
- نأخذ قدرًا عميقًا ونضع فيه زيت الزيتون حتى يصبح ساخنًا، ثم نضع شرائح البصل فيه ونقلبه حتى يبدأ في الذبول.
- نضع الطماطم على البصل ونقلبها، وننتظر بضع دقائق حتى يتبخر الماء الزائد، ثم نضع إكليل الجبل والملح والفلفل البني والكزبرة الجافة حسب الرغبة.
- نضع التونة في خليط الخضار ونقلبها ونخفف النار ونترك الخليط لمدة دقيقتين أو ثلاث حتى تتساوى المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف مكرونة التونة ونقلب المزيج جيداً، ثم نضعه في أطباق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم ونضعه على المنضدة.
انظر أيضا: كيفية عمل كعكة عميقة
طريقة صنع المعكرونة بالتونة والمايونيز
المايونيز من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل فيتامين إي الذي يقي من النوبات القلبية والدماغية التي تحدث دون أعراض سابقة، ويجعل القلب يعمل بكفاءة أكبر.
كما تحتوي على دهون صحية تمد الجسم بالكوليسترول النافع الذي يحتاجه وتحضر الوصفة من خلال القيام بما يلي:
المكونات
- نصف كيلو باستا.
- كوب من الفلفل الأحمر المقطع.
- علبتان متوسطتان من التونة.
- حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
- نقطع البصل المتوسط إلى مكعبات.
- ملعقة صغيرة ملح.
- القليل من الفلفل البني.
- نصف كوب مايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- ملعقة بقدونس للتزيين
كيف تستعد
- نضع لترًا ونصف من الماء في قدر ونرفعها على الموقد حتى تغلي جيدًا، ثم نضع المكرونة فيها ونقلبها من حين لآخر حتى تنضج.
- نضيف الملح والزيت إلى المعكرونة ونخلط المكونات، ثم نصفي المزيج من الماء الزائد.
- نضيف التونة إلى المكرونة، ثم نضع خضرواتنا المشكلة من البصل والفلفل الملون والطماطم ورش بسيط من الفلفل البني.
- نضع المايونيز على باقي المكونات ونقلب الخليط ثم نرش عليه كمية البقدونس للزينة ونقدمها على المائدة.
طريقة صنع المعكرونة بالتونة والجبن
الجبن من المكونات التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، لذلك ينصح بهذه الوصفة للمرضى النحيفين لأنها تساعد على زيادة الوزن إذا تم تناولها من وقت لآخر بسبب كثرة الدهون التي تحتوي عليها المكونات والكربوهيدرات. لتحضير هذا الطبق يجب اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- نصف كيلو باستا.
- علبة متوسطة الحجم تونة معلبة.
- علبة كريمة خفق.
- كوب جبن موزاريلا.
- نصف كوب جبن رومانو.
- بصل متوسط مبشور.
- نصف كوب جبن شيدر.
- القليل من الثوم المهروس.
- ربع كوب جبنة كريمية.
- ملح للتذوق.
- رشة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نقوم بطهي المعكرونة في قدر على النار، ثم نصفي الماء ونضعه في طبق عميق ونضعه في الخارج.
- نحضر البهارات المكونة من قطع البصل ومعجون الثوم والملح والفلفل الأسود ونخلطها.
- نسقط التونة في الخليط السابق ونستمر في التقليب، ثم نضيف تدريجياً نصف كمية الكريمة لدينا.
- نأخذ صينية إلى الفرن ونضع عليها المعكرونة المطبوخة مع الخليط المعد مسبقًا.
- نقوم بتوزيع أنواع مختلفة من الجبن فوق الصينية وبقية الكريمة.
- نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تحصل المعكرونة من الأعلى على لون أحمر من الأعلى، ثم نضعها على الطاولة ونزينها بشرائح الفلفل وأوراق الريحان.
انظر أيضا: كيفية عمل المعكرونة المقلية
طريقة عمل الباستا بصيام التونة
يعمل تناول المعكرونة على زيادة قوة الأعصاب، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، وجعل الجسم يستفيد من الكالسيوم، مما يقلل من الإصابة بهشاشة العظام.
كما أنه يحد من أمراض ومشاكل الجهاز الهضمي، ويحسن عملية التمثيل الغذائي. يتم تحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:
المكونات
- كيس من المعكرونة.
- كوب فطر مقطّع إلى قطع صغيرة.
- علبة متوسطة الحجم تونة معلبة.
- نصف كوب فلفل ملون.
- بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات.
- ربع كوب زيتون أخضر.
- عصير ليمون كبير.
- ملح للتذوق.
- رشة فلفل أسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل حار.
- رشة كزبرة جافة.
كيف تستعد
- نقوم بطهي المعكرونة ثم نقوم بترشيحها من الماء.
- نرفع مقلاة على النار بالزيت حتى تصبح ساخنة، ثم نضع شرائح الفطر فيها ونقلب حتى يتغير لونها.
- نضيف الفلفل الملون ونخلط باقي المكونات ثم نضع البصل المفروم والبهارات التي لدينا من الفلفل البني والفلفل الحار والملح والكزبرة الجافة.
- نضيف هذا الخليط إلى المعكرونة المطبوخة، ونضع التونة فوقه، ونقلب المزيج، ثم نضعه في أطباق التقديم، ونزينهم بالزيتون.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل عجينة الكريب بدون حليب
طريقة عمل المكرونة بالتونة والبشاميل
تعد المعكرونة بالتونة والبشاميل من الوصفات الجديدة التي انتشرت مؤخرًا بسبب مذاقها ويستغرق تحضيرها حوالي نصف ساعة فقط.
يستغرق الأمر وقتًا للنضج والحصول على التسوية اللازمة، بشرط اتباع الخطوات والكميات التالية:
مكونات المعكرونة
- نصف كيلو باستا.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- علبتان متوسطتان من التونة.
- بصلة مبشورة كبيرة.
- كوب جبن مشكل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
مكونات البشاميل
- نصف كوب دقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن بلدي.
- فقط ربع لتر حليب كامل الدسم.
- كأس من الماء.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- مكعبات مرق الخضار.
كيف تستعد
- نقوم بطهي المعكرونة في قدر من الماء المغلي على النار، ثم نضيف إليها القليل من الملح والزيت، ثم نصفيها من الماء الزائد.
- سخني الفرن على نار متوسطة، ارفعي مقلاة على النار وضعي الزيت فيها حتى يسخن.
- نضيف البصل إلى الخليط ونقلب حتى يتحول لونه إلى اللون الأصفر، ثم نضع التونة فيه ونحرك المكونات.
- نضع البهارات من الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم نبدأ في تحضير صلصة البشاميل بوضع السمن في قدر على النار حتى يذوب، نضيف الدقيق ونستمر في التقليب حتى يتغير لونه.
- نضع دقيق الحليب ونقلب المكونات باستمرار دون توقف حتى لا يتكتل الطحين ويصبح قوام الصلصة ثقيلًا.
- نضع الفلفل البني والملح في البشاميل ونقلبه، ثم نأخذ صينية إلى الفرن ونضع المعكرونة المطبوخة بخليط التونة والبصل ونقلبها.
- نضيف الصلصة من الأعلى ثم نضع الجبن فوقها ونضعها في فرن ساخن حتى تنضج.
انظر أيضًا: كيفية صنع جبن مبرد خفيف الملح في المنزل
نقدم طريقة عمل مكرونة التونة بأكثر من وصفة لإرضاء جميع الأذواق، لكن لا ينصح بالإفراط في تناول هذا الطبق حتى لا يسبب زيادة الوزن.
يبدأ أصل هذه الوصفة في إيطاليا، ولكن تم إجراء بعض التغييرات على الطريقة الأصلية لإرضاء الأذواق، خاصة أنها من الأنواع التي يحبها الكبار والصغار.