فوائد الفلفل الألوان

من فوائد الفلفل الملون أن موقع محمود حسونة مقال ينشره لكم، لأن فوائده على الصحة العامة كثيرة، لذا يجب الانتباه إلى تناوله مع الخضار الأخرى، وهذه الألوان التي يصفها، كالأحمر والأصفر. والأخضر، سوف يجذب العديد من محبي الطعام الملون.

معلومات عامة عن ألوان الفلفل الحار

• يعتبر اللون الأخضر للفلفل الملون أول مرحلة في نضج الفلفل وسعره أقل من ألوان الفلفل الأخرى.
• يتميز الفلفل الملون بوجود العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
• كما ينصح الأطفال بتناول الفلفل الأصفر المضاف إلى السلطة لاحتوائه على فيتامين أ الذي يحمي العينين ويقوي الرؤية.
• يحتوي الفلفل الأحمر على مضادات الأكسدة التي تعمل ضد بعض الأمراض مثل الأورام السرطانية.
• الكابسانثين هو أحد مضادات الأكسدة التي تعطي الفلفل الأحمر لونه، ولهذا نلاحظ وجوده بكميات كبيرة.
• يمكن أيضًا صنع التوابل من الفلفل الملون، حيث يتم تجفيف الفلفل أولاً ثم طحنه واستخدامه كتوابل بنكهة مختلفة.

سوف تتعلم أيضًا عن: فوائد الفلفل الحلو للشعر

القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الفلفل الملون

فوائد الفلفل الحار الملون للصحة العامة

• يقوي فيتامين سي جهاز المناعة، لأنه يساهم في زيادة خلايا الدم البيضاء التي تقاوم العدوى.
• كما تعد مكافحة الأورام السرطانية من أهم فوائد الفلفل الملون، حيث تشير الدراسات إلى أنه يمكن أن يقلل من الإصابة بأورام البروستاتا والكبد.
• يحتوي الفلفل الملون على فيتامين أ الذي يمنع الرؤية الليلية السيئة ويقوي الرؤية، بالإضافة إلى توفير الحماية لشبكية العين والقرنية.
• كما أنه يقي الجسم من البكتيريا والفطريات المسببة للعدوى، وبالتالي يعالج مشاكل التسمم الغذائي الناتجة عن سوء التغذية.
• كما أن من فوائد الفلفل الملون أنه يحسن حركة الأمعاء ويسهل عملية الهضم لاحتوائه على النياسين.
• يقوي وظائف الجهاز الهضمي، ويمنع الإسهال وآلام المعدة وعسر الهضم والمغص.
• يعاني الكثير من الأشخاص أيضًا من الصداع النصفي، لذا يجب تناول الفلفل الملون للتخلص من هذا الصداع.

أهم فوائد الفلفل بألوانه المختلفة للصحة

• يقي الجسم من الأمراض المتعلقة بالجهاز التنفسي مثل الربو والالتهابات التي تحدث في الرئتين.
• ينظم الدورة الدموية ويحسن تدفق الدم في الشرايين مما يؤثر بشكل إيجابي على الصحة العامة للجسم وصحة القلب.
• كما يمنع الفلفل الملون تكون الجلطات الدموية، وبالتالي يمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
• يمنع فقر الدم، لأنه يعمل على امتصاص الحديد وزيادة تخزين الحديد في الجسم، وبالتالي منع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
• يقوي الجهاز العصبي، حيث تشير بعض الدراسات إلى أنه يحسن المهارات المعرفية والعقلية والنفسية أيضًا.
• كما أنه يلعب دورًا في تنظيم ضغط الدم وعلاج ارتفاع ضغط الدم، ويمكن أن يساعد أيضًا في علاج مرض السكري من النوع 2.
• يزيد من مستوى الكولسترول الجيد HDL، لأن هذا الكولسترول يمنع تخزين الدهون في خلايا الجسم.
• يقلل من نسبة الكوليسترول الضار المعروف باسم LDL، والذي يؤدي فائضه في الجسم إلى تصلب الشرايين.
• يمكن للفلفل الملون، وخاصة الفلفل الأحمر، أن يقضي على رائحة الفم الكريهة ويحافظ على الفم نظيفًا وخاليًا من البكتيريا.
• يزيل السموم من الجسم ليصبح أكثر صحة وحيوية، وكذلك يزيل السوائل الضارة.
• كما يعالج القدم الباردة في الشتاء، وذلك بوضع قطع من الفلفل الملون في الجوارب، ويعمل على تدفئة القدمين.

اقرأ من هنا عن: فوائد ومضار الفلفل الأخضر

فوائد بعض المركبات الموجودة في الفلفل الملون

• يحمي مركب اللوتين العين من أي خطر، مثل خطر تكون الساد داخل العين، كما يحافظ على الأغشية المخاطية للعين.
• يساعد الكيرسيتين على حماية الجسم من أمراض مثل الأورام السرطانية وأمراض القلب والأمراض المزمنة.
• كما أن بعض المركبات المستخلصة من الفلفل الملون مثل الكبسولات تعتبر مضادة للالتهابات.
• يخفف اللوتولين من التوتر والقلق المفرط، كما يساهم في علاج بعض الاضطرابات العقلية مثل الاكتئاب.

فوائد العناصر الغذائية الموجودة في الفلفل الملون

• يوجد المنغنيز في الفلفل بكمية ليست قليلة، وهذا العنصر يقلل من الإصابة بهشاشة العظام.
• عنصر مهم آخر هو فيتامين ب 6، الذي يساهم في زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء.
• فيتامين ك 1 من أهم الفيتامينات التي تعمل على تخثر الدم، وبالتالي حماية الجسم من أي نزيف.
• ترجع أهمية البوتاسيوم إلى قدرته على تقوية عضلة القلب والحفاظ على صحة القلب، وكذلك الحفاظ على صحة العظام.
• يساعد الحديد أيضًا في نقل الأكسجين من الرئتين إلى أجزاء أخرى من الجسم، كما يلعب دورًا في تحويل السكريات إلى طاقة.
• كما أن وجود الفوسفور يقوي الأسنان ويحافظ على صحة الكلى، وكذلك يقوي العضلات ويحافظ على الخلايا العصبية.
• يساهم فيتامين ب 6 أيضًا في زيادة إنتاج الميلاتونين، فهذه المادة تعالج الأرق وتنظم أوقات النوم، بحيث يصبح الشخص أكثر نشاطًا وحيوية.
• يقوي فيتامين سي بطانة الغشاء المخاطي، مما يقلل من خطر الإصابة بنزيف الأنف.

فوائد الفلفل الملون لانقاص الوزن

• كما أن الحفاظ على لياقة الجسم من فوائد الفلفل الملون، لاحتوائه على كربوهيدرات غير مخزنة في الجسم.
• الألياف الموجودة في الفلفل الحار تقلل من الشعور بالجوع وبالتالي تقلل من مشاكل السمنة.
• يزيد من معدل حرق السعرات الحرارية دون جهد، وذلك لدوره في زيادة التمثيل الغذائي.
• أيضا من فوائد الفلفل الملون أنه يقلل من مستوى الدهون الثلاثية، تلك الدهون التي تسبب زيادة الوزن.
• يقلل الكابسيسين من الشهية، لذلك يجب تضمينه في النظام الغذائي لإنقاص الوزن الزائد.

فوائد الفلفل الملون للشعر

• وجود السيليكون في الفلفل الحار يقوي الشعر ويجعل الشعر أكثر صحة دون استخدام المواد الكيميائية.
• كما يُنصح بتناول الفلفل الملون لمن يعانون من مشاكل تساقط الشعر لأنه يعالج المشاكل، لأنه ينشط الدورة الدموية في فروة الرأس.
• كما أنه غني بفيتامين سي الذي يحمي الشعر من الجفاف ويعالج مشاكل تكسر الشعر ويزود الشعر بالكولاجين المهم.
• من خلال لون الفلفل يمكنك الحصول على شعر طويل وجذاب، لأنه يطيل الشعر في وقت قصير.

فوائد الفلفل الملون للبشرة

• يحمي البشرة من التجاعيد والجفاف والتشقق، لاحتوائه على مكونات مهمة للبشرة مثل البيتا كاروتين.
• الكولاجين الذي يساهم الفلفل الحار في إنتاجه مهم جدا للبشرة لأنه يحافظ على نضارتها ويجدد خلايا الجلد.
• كما يحارب الفلفل الأسود الشيخوخة بسبب وجود مضادات الأكسدة، فهذه المكونات تزيل الخطوط الدقيقة وعلامات الشيخوخة.
• من فوائد الفلفل الملون أنه يحمي الجلد والجلد من الأشعة الضارة، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأورام الجلد السرطانية.
• كما أنه يعالج العديد من مشاكل البشرة مثل علاج الطفح الجلدي، ويحمي البشرة من الجذور الحرة الضارة.
• يقلل من حدوث تلف الجلد والجلد بسبب التعرض الطويل للشمس أو التدخين.

اقرأ أيضًا: هل الفلفل الأخضر يزيد الوزن ولماذا؟

يوصى دائمًا بتناول الفلفل سواء كان طازجًا أو مضافًا إلى بعض الأطعمة، للحصول على فوائد الفلفل الملون بشكل مستمر لضمان سلامة وصحة وظائف أجهزة الجسم المختلفة.