ما هي فوائد الفلفل البارد، الفلفل البارد المعروف بأسماء كثيرة منها الفلفل الرومي، أو يصنف حسب الألوان، ويسمى بأسمائهم مثل الفلفل الأحمر، والفلفل الأصفر، والفلفل الأخضر. .
تنتمي نباتات الطماطم أو نباتات الفلفل الحار أو الفلفل الحار أيضًا إلى هذه العائلة.
مثلما يصل طول شجرة الفلفل إلى حوالي 3 أمتار، وهذه الثمار لها بذور بيضاء صغيرة، والفلفل البارد من النباتات الصحية التي تضاف إلى نظام الغذاء الصحي، وله العديد من الفوائد لاحتوائه على العديد من العناصر الهامة . صحة الإنسان.
من العناصر الموجودة في الفلفل البارد السعرات الحرارية، ويحتوي على البروتين والكربوهيدرات والماء والدهون والكالسيوم والحديد والألياف، كما يحتوي على العديد من المعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والزنك والحديد والصوديوم والفيتامينات مثل الفيتامينات أ، ج، ب 6.
فوائد نبات الفلفل البارد
تقليل ضغط الدم المرتفع
- وكانت نتيجة الدراستين وجود أنواع عديدة من الفلفل البارد بألوان مختلفة.
- الذي يتحكم في الإنزيم المحول للأنجيوتنسين، مما يتسبب في إعاقة إنتاج الأنجيوتنسين 2 إلى حد كبير، مما يتسبب في حدوث احتقان في الشرايين وكذلك في الشرايين.
- والتي يمكن أن تسبب ارتفاع ضغط الدم.
- يساعد تناول الفلفل البارد على توسيع الأوعية الدموية والشرايين، كما يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
انظر أيضا: ما هي فوائد بذور الفلفل الحار؟
تقوية الأوعية الدموية، والحفاظ على صحة القلب
- كما أثبتت الدراسات أن تناول الكثير من الفلفل البارد بانتظام عامل في علاج أمراض القلب.
- أيضا، يمكن أن يمنع أي من عوامل الخطر المرتبطة بهذه الأمراض.
أمثلة على هذه الأمراض
- داء السكري من النوع الثاني.
- ضغط دم مرتفع.
- بالإضافة إلى السمنة.
- أيضًا، لأن نبات الفلفل الحار يحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة.
- تقلل من الإجهاد التأكسدي، مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب.
- كما أن إضافة عدد من نباتات الفلفل البارد إلى النظام الغذائي اليومي يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب.
تساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم المتحكم فيه
- ثبت أن مضادات الأكسدة الموجودة في الفلفل البارد تمنع حدوث الإجهاد التأكسدي.
- كما أنه يعمل على إبقاء مستويات السكر في الدم تحت السيطرة ومنعها من الارتفاع.
- يرتبط زيادة الإجهاد التأكسدي.
- بالقرب من زيادة خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري.
- أيضًا، تحتوي أنواع مختلفة من الفلفل البارد، وخاصة الفلفل الأخضر، على المزيد من الإنزيمات.
- مما يبطئ امتصاص الجلوكوز في الدم.
- وهو ما يعتبر من الأمور التي تعيق حدوث زيادة كبيرة في نسب ومستويات الجلوكوز وامتصاصه في الدم.
- كما أن الفلفل البارد، وخاصة النوع الأصفر، يساعد في تقليل تلف الأنسجة.
- كما أنه يقلل من حدوث المضاعفات المرتبطة بمرض السكري.
شاهدي أيضاً: فوائد الفلفل الحلو
تقوية وتحسين المناعة
- يحتوي نبات الفلفل البارد على مادة الكابسيسين التي لها العديد من الخصائص الطبية.
- كما يحتوي نبات الفلفل البارد وخاصة الأحمر على الفيتامينات وخاصة فيتامين ب 6 وفيتامين أ وفيتامين سي.
- تحتوي هذه الفيتامينات على مكونات تساعد على تقوية جهاز المناعة البشري وتحسين الصحة.
- من المعروف أن ضعف الجهاز المناعي يمكن أن يتسبب في زيادة الإجهاد التأكسدي، وهو أحد أسباب العديد من الأمراض.
القدرة على القضاء على الميكروبات والعمل كمضاد للميكروبات
- يحتوي نبات الفلفل البارد على العديد من المكونات الطبيعية ذات الخصائص المتعددة.
- أهمها أنها تعمل كمضاد للميكروبات والفيروسات مما يساعد على منع أي نمو للبكتيريا أو الفطريات.
- من بين هذه المواد مواد تعرف باسم الفلافون والمواد شبه القلوية والبوليفينول.
- والتي تعتبر أيضًا من المواد الفعالة في مكافحة الفيروسات والميكروبات.
- لهذا السبب تعتبر نباتات الفلفل البارد نوعًا من الطعام الجيد الذي يساعد في علاج أنواع من الأمراض التي لها خاصية العدوى.
القدرة على إنقاص الوزن وفقدانه
- يساعد الكابسيسين في تكسير جزيئات الدهون الكبيرة إلى دهون أصغر.
- يخزن الجسم الدهون عندما تكون على شكل جزيئات كبيرة، لكن جزيئات الدهون الصغيرة يستخدمها الجسم كمصدر للطاقة.
- هذا هو السبب في أن تناول الكثير من الفلفل البارد يساعد في كثير من الأحيان على تكسير الدهون والتحكم في مقدارها في الجسم.
- كما أن هناك مركبات في الفلفل البارد تساهم في تقليل شهية الناس، كما تساعد هذه المركبات في الحفاظ على نسبة منتظمة من السعرات الحرارية في جسم الإنسان، مما يساعد على إنقاص الوزن.
تقليل الإصابة بالسرطان
- أحد أسباب الإصابة بالسرطان هو ارتفاع مستويات الجذور الحرة التي تتلف الحمض النووي.
- أيضًا، يحتوي الفلفل البارد، وخاصة الفلفل الأحمر، على أصباغ كاروتينويد.
- كما أن لها العديد من الخصائص التي تعمل كمضادات للأكسدة، مما يساعد على منع إنتاج الجذور الحرة.
- كما يتميز هذا النوع بالعديد من الأنشطة التي تعمل كمضاد للأورام وتساعد في كبت نموها.
- يساهم في قتل الخلايا المسببة للسرطان والسيطرة على انتشاره وتكاثره.
فوائد أخرى لنبات الفلفل
- تقوية صحة العين.
- الحماية من أمراض نقص الحديد أو أمراض فقر الدم.
انظر أيضا: فوائد ومضار الفلفل الحار الأخضر