حمية الكيتو بالتفصيل .. مميزات وعيوب الكيتو، انتشرت مؤخرًا العديد من الأطعمة المختلفة التي يمكن أن تساعد في التخلص من الوزن الزائد.
خاصة مع زيادة نسبة زيادة الوزن لكثير من الناس، لذلك سنناقش معك حمية الكيتو بالتفصيل .. مزايا وعيوب الكيتو بالتفصيل.
ما هي حمية الكيتو؟
النظام الغذائي الكيتون هو نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ومنخفض الكربوهيدرات. الفكرة من وراء هذا النظام الغذائي هي أن الجسم يحصل على الطاقة التي يحتاجها من الدهون ونسبة صغيرة من البروتين.
أثناء اتباع نظام الكيتو، من الضروري التوقف تمامًا عن تناول الكربوهيدرات التي يصعب هضمها مثل: المشروبات الغازية والسكريات ومنتجات القمح وما إلى ذلك.
حمية الكيتو المفصلة
يعتمد النظام الغذائي الكيتون على تناول كمية قليلة جدًا من الكربوهيدرات، لا تزيد عن 50 جرامًا في اليوم، بعد أسبوع من اتباع هذا النظام الغذائي.
يبدأ الجسم بحرق الدهون الزائدة في الجسم للحصول على الطاقة منها، بحيث يمكن للجسم أن يفقد نسبة كبيرة من الوزن.
يمكن تناول أي كمية من الطعام المتضمن في هذا النظام بحرية، مع مراعاة شرب كمية كافية من الماء، ولكن من الأفضل تقسيم الوجبات التي يتم تناولها على مدار اليوم إلى ثلاث وجبات رئيسية.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: جدول طعام Keto Diet بالتفصيل وأهم الأطعمة
الحالات التي يمكن أن تتبع حمية الكيتو
لا تصلح حمية الكيتو لجميع الحالات، لأنها مناسبة لمن يعانون من نسبة زائدة من الدهون في أجسامهم.
ومع ذلك، فإن الفئات التي تعاني من أمراض معينة، مثل: مرضى القلب، ومرضى السرطان، ومرضى السكر، يمنعون من اتباع هذا النظام الغذائي.
قبل اتباع هذا النظام الغذائي يجب استشارة الطبيب المختص، لأن الطبيب يحتاج منك لعمل بعض الفحوصات والتحاليل التي تؤكد سلامة هذا النظام الغذائي من عدمه.
أغذية حمية الكيتو
الأطعمة المسموح بها في هذا النظام الغذائي هي:
- اللحوم الحمراء والديك الرومي والدجاج.
- الأسماك الدهنية مثل: الماكريل والتونة والسلمون.
- بيضة.
- زبدة نباتية، سمن.
- جميع أنواع الجبن.
- المكسرات والفول السوداني والجوز.
- بذور، بذور الكتان، بذور الشيا، زيت زيتون، زيت جوز الهند.
- افوكادو
- البهارات بأنواعها.
- الماء بأي كمية يومية مع المشروبات العشبية غير المحلاة بالسكر.
الأطعمة المحظورة في حمية الكيتو
هناك مجموعة من الأطعمة الممنوعة في حمية الكيتو، منها:
- لا تأكل السكريات والعصائر المحلاة والصودا والآيس كريم والحلويات.
- جميع المنتجات من القمح والأرز والمعكرونة والحبوب.
- بعض أنواع الفاكهة مثل: التوت والفراولة.
- البقوليات بأنواعها: عدس، حمص، فول، فول.
- خضروات متنوعة مثل: بطاطس، جزر، بطاطس.
- الدهون السيئة مثل المايونيز والزيت النباتي وغيرها.
مساوئ حمية الكيتو
هذا النظام الغذائي له عيوب كثيرة، ومن مساوئ حمية الكيتو ما يلي:
- يفتقر هذا النظام إلى الكثير من الدهون والبروتينات، مما قد يؤثر سلبًا على المدى الطويل، لأن الدهون والبروتينات تشارك في تكوين العضلات والأنسجة.
- هناك أيضًا نسبة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مثل: صفار البيض، وزيت جوز الهند، والزبدة، وكل هذه الأطعمة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- كما أن الدهون الموجودة في هذا الطعام يمكن أن تسبب تلفًا لبعض خلايا الدماغ المسؤولة عن التحكم في وزن الجسم.
- يتسبب هذا النظام الغذائي في الشعور بالإرهاق، خاصة في الفترة الأولى من اتباع هذا النظام، لأن الجسم يحاول التكيف مع هذا النظام، خاصة أنه يفتقر إلى الكربوهيدرات، التي تعد مصدرًا لفقدان الطاقة في الجسم.
- يشعر الشخص في هذا النظام بالجوع فورًا، لأن الأطعمة المتضمنة في هذا النظام تعتمد على الألياف الغذائية، مما يعطي إحساسًا بالشبع المؤقت، وبعد فترة يشعر الشخص بالجوع.
- لذلك من الضروري استشارة الطبيب المختص قبل اتباع هذا النظام الغذائي، خاصة أنه لا يصلح لجميع الأشخاص.
اقرأ أيضًا: فوائد تناول الخيار على معدة فارغة للرجيم
حمية الكيتو لمدة أسبوع
يمكن تنفيذ حمية الكيتو لمدة أسبوع على النحو التالي:
1- اليوم الأول
- الإفطار عبارة عن بيض مع الزبدة والخس والأفوكادو ووجبة خفيفة تتكون من بذور عباد الشمس.
- كان الغداء سلطة سبانخ مع سمك مشوي.
- ثم تناول وجبة خفيفة على شرائح الكرفس والفلفل.
- العشاء قطعة قرنبيط مع سلطة ملفوف.
2- اليوم الثاني
- الإفطار عبارة عن قهوة وبيض مسلوق ووجبة خفيفة من مكسرات المكاديميا.
- كان الغداء عبارة عن علبة سلطة تونة مع شرائح طماطم.
- وجبة خفيفة من اللحم وشرائح الجبن الملفوف.
- العشاء عبارة عن كرات اللحم مع الكوسة.
3- اليوم الثالث
- الإفطار عبارة عن قطعة جبن، بيض مقلي، خضروات مع صلصة.
- وجبة خفيفة مصنوعة من الزبادي عالي الدسم.
- يمكنك تناول وجبة خفيفة من الخضار مع اللوز.
- العشاء عبارة عن دجاج مشوي مع طبق خضار مشكلة.
4- اليوم الرابع
- الفطور يتكون من عصير مع حليب اللوز، طبق خضار، مسحوق بروتين.
- يمكن تناول البيض المسلوق كوجبة خفيفة.
- الغداء عبارة عن قطعة خبز ودجاج منزوع الجلد وطبق خضار.
- العشاء كان جمبري مشوي مع شرائح فلفل حلو.
5- اليوم الخامس
- الإفطار عبارة عن بيض مقلي مع قليل من اللحم مع طبق خضار.
- وجبة خفيفة تتكون من ربع كوب توت وقليل من الزيت.
- كان الغداء عبارة عن برغل مع خس مغطى بالأفوكادو.
- وجبة خفيفة من الكرفس.
- العشاء عبارة عن أرز بالقرنبيط، فليفلة مغطاة بصلصة الفول السوداني.
6- اليوم السادس
- الإفطار عبارة عن بيض مع كوب أفوكادو ووجبة خفيفة من رقائق البطاطس.
- غداء سلمون معبأ.
- تناول وجبة خفيفة من بعض اللحوم المدخنة البسيطة.
- كان العشاء لحم بقري مشوي مع البروكلي.
7- اليوم السابع
- الإفطار عبارة عن بيض مخفوق مع الخضار والصلصة.
- وجبة خفيفة على شرائح الأعشاب الجافة مع الجبن.
- كان الغداء سلطة السردين مع المايونيز.
- وجبة خفيفة من حلوى السكر.
- كان العشاء سمك السلمون مع الزبدة.
حمية الكيتو ومرض السكري
يجب على مرضى السكر تناول كميات أقل من الكربوهيدرات للحفاظ على السيطرة على نسبة السكر في الدم، لأنه عندما يتحول الطعام إلى دهون في الجسم، فإنها تصبح مركبات تسمى (الكيتونات).
إذا كان الشخص مصابًا بمرض السكري من النوع 1، فإن هذه الكيتونات في الجسم يمكن أن تسبب العديد من المشاكل الصحية، لذلك يجب استشارة أخصائي قبل اتباع هذا النظام.
حمية الكيتو وأمراض القلب
يعمل هذا النظام على زيادة مستوى الكوليسترول السيئ في الدم، مما يتسبب في إنتاج الجسم للكوليسترول الجيد في الدم.
وهذا يؤدي إلى انسداد الشرايين والأوعية الدموية، مما قد يعرض الشخص لنوبة قلبية.
حمية الكيتو وحب الشباب
للكربوهيدرات علاقة مهمة بالجلد وحب الشباب، لأن نقص الكربوهيدرات في الجسم يؤدي إلى انخفاض نسبة الأنسولين في الجسم.
وبالتالي، يقل إنتاج حب الشباب في الجسم، لأن زيادة الأنسولين تؤدي إلى زيادة حب الشباب.
انظر أيضًا: كيفية تثبيت الوزن بعد الرجيم
في ختام رحلتنا مع حمية الكيتو بالتفصيل .. مميزات وعيوب الكيتو، بعد أن تعرفنا على الأطعمة التي يتضمنها هذا النظام وكيفية تطبيق هذا النظام وعلاقته ببعض الفئات مثل مرضى السكر والقلب، فإننا أتمنى أن يعجبك الموضوع.