فطيرة الجبن هي واحدة من أكثر الأشياء المخبوزة التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء. بسبب مذاقها الفريد واللذيذ، ولكن لا يمكن أن تكون كل أم فوق مما يجعلها مثل المخبوزات، لذلك يقدم موقع محمود حسونة مقالًا عن كيفية صنع فطيرة الجبن مع سلسلة من الصور الجاهزة.
مكونات صنع فطيرة بالجبن سالي فؤاد
في البداية من الضروري معرفة المكونات لعمل أي وصفة قبل تنفيذها حتى تنجح الوصفة ويمكن موازنة المكونات مع بعضها البعض.
- أربعة أكواب من الطحين، ولا بد من التأكد من أن الدقيق من نوعية جيدة، أو الأفضل شراء الدقيق الفاخر من الحلويات المصنوعة.
- أنواع مختلفة من الجبن، لكن من الأفضل تناول الكثير من جبن الرومي لأن لها نكهة مختلفة عن الباتيه.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب إلى ربع ماء، وتحتاج إلى تسخين الماء قبل استخدامه لعمل الفطيرة.
- كوب لكن ربع حليب كما يجب تدفئته قبل الاستعمال.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1/4 كوب سمن أو زبدة بشرط استخدامها في وضع السائل.
- في حالة تجميده، علينا الانتظار حتى يذوب ثم نستخدمه.
- 2 بيضة، نستخدم إحداهما لعمل الفطيرة والأخرى للطهي في الفرن.
- الكوب عبارة عن ربع سكر فقط، ولا يشترط استخدام نوع معين من السكر.
- عندما يكون من الممكن استخدام السكر الناعم أو السكر الخشن، فلا يهم.
اقرأ أيضًا: طريقة الحياة السورية
كيفية صنع فطيرة الجبن بالصور خطوة بخطوة
نستمر في أهم خطوة وهي طريقة تحضير الفطيرة بالجبن، ويجب الانتباه إلى خطوات إنجاح الوصفة، وطريقة صنع الفطيرة بالجبن خطوة بخطوة. الصور خطوة بخطوة هي كما يلي:
- أضفنا بعض المكونات فوق بعضها البعض، بينما أضفنا الماء إلى الحليب.
- ثم اخلطيها ثم أضيفيها إلى الماء والسكر.
- عندما ننتهي من خلط المكونات السابقة، يجب أولاً أن نضيف الدقيق إلى الخليط السابق شيئًا فشيئًا حتى لا ينهار أثناء وضعه في العجين.
- نخلط الخليط بشكل متكرر حتى نرى أنه يبدأ في التكون في عجينة.
- نترك العجينة لفترة حتى ترتفع ونرى أنها تكبر في الحجم وشكلها جميل ومختلف.
- نترك العجين لمدة 30 دقيقة أو أكثر.
- ثم نضع عليها كمية الزبدة أو السمن، ثم نتركها مرة أخرى حتى ترتاح
- قمنا بإعداد صينية حيث وضعنا العجين الذي صنعناه.
- لكن هذا بعد أن وضعنا بضع قطرات من الزبدة على العجين والصينية حتى لا تلتصق وتحترق.
- بعد أن نضع العجينة على شكل دوائر، يجب تقطيعها إلى قطع صغيرة بحجم صغير.
- عندما نقسم كل عجين إلى قطع صغيرة نصنعها، نرى أنها فارغة من الداخل.
- لذلك تحتاج إلى وضع العديد من أنواع الجبن المفضلة لديك فيه.
- لا نكتفي بوضع الجبن داخل الفطيرة، بل يمكننا إضافة أنواع مختلفة من الخضار إلى حشوة الجبن، مما يعطي مذاقًا خاصًا ومختلفًا.
- نضع عدة طبقات من العجين فوق بعضها البعض، ثم نضعها في الفرن.
- لكن بعد ذلك نضع بعض البيض على سطح العجين ونشغل الفرن لمدة ثلث ساعة على الأقل.
شاهد أيضاً: كيفية صنع نوتيلا الأصلية
وصلنا إلى نهاية مقالنا، وهو كيفية عمل فطيرة الجبن بسلسلة من الصور، حيث نشرح كيف نصنع فطيرة مثل الفطيرة الموجودة في المخبوزات، ونتحدث عن المكونات الرئيسية لهذه الوصفة.