الأطعمة المحرمة لمرضى الكبد الدهني أمر مهم يجب على الجميع معرفته، لأن تجنب الأطعمة الممنوعة سيحافظ على صحة المريض ويمنعه من تدهور حالته، وسنتعرف على أهم الأطعمة الممنوعة على موقع محمود حسونة في الفقرات في هذه المقالة.
الأطعمة المحرمة لمرضى الكبد الدهني
يجب على جميع مرضى الكبد اتباع نظام غذائي معين حتى يتمكنوا من الحفاظ على صحتهم، وإبقاء الكبد مسؤولاً عن وظائف الجسم المهمة، ونعرف أهم المحظورات الغذائية على النحو التالي:
- يجب تجنب الأطعمة المقلية، ويجب على جميع المرضى تجنب الأطعمة السريعة.
- لأنها تحتوي على الكثير من الزيوت.
- لذلك، يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.
- مما يؤدي إلى أضرار صحية.
- يجب على المريض أيضًا تجنب جميع المنتجات الحيوانية.
- والتي تتمثل في منتجات الألبان المختلفة، بالإضافة إلى اللحوم الحمراء.
- وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون التي تضر بالكبد.
- على الرغم من أن تناول الفاكهة صحي بشكل عام.
- لكن بالنسبة لهذه الحالة فهو خطير للغاية، في حالة تناول كمية كبيرة من الفاكهة كل يوم.
- ذلك لأن الفاكهة غنية بالفركتوز.
- مما يؤدي إلى زيادة الدهون في الدم، فتتراكم هذه الدهون في الكبد وتسبب الكثير من الضرر.
- من أهم الفواكه التي يجب تجنبها الزبيب، بالإضافة إلى جميع أنواع عصير الفاكهة.
- والفواكه المجففة، ويمكن استبدالها بتناول الفاكهة الطازجة مرة واحدة فقط في اليوم.
- يجب على المريض تجنب الكحول.
- هذا لأنه يتسبب في تلف الكبد بمرور الوقت ويسبب التليف، ويمكن أن يتطور هذا التليف إلى سرطان.
اقرأ أيضًا: نظف الكبد من السموم باستخدام الأعشاب
الأطعمة السيئة لمرضى الكبد الدهني
نستمر في الحديث عن أهم الأطعمة التي يجب أن يتجنبها كل شخص مصاب بالكبد الدهني، ونذكر مجموعة من الأطعمة الضارة التي يجب التوقف عنها فورًا، وهي:
- من الضروري تجنب تناول السكريات المختلفة.
- وذلك لأنه من أشهر الأطعمة الممنوعة، ومن أهم الأشياء التي يجب تجنبها الكعك والآيس كريم.
- من الممكن استبدال استهلاك هذه السكريات باستهلاك السكر الطبيعي.
- والتي يمكن الحصول عليها عن طريق تناول البرتقال والكمثرى بالإضافة إلى التفاح.
- السوائل يمكن أن تضر مريض الكبد الدهني.
- وذلك لأن تناول كميات كبيرة منه يؤدي إلى إنتاج البروتين في الكبد بنسبة كبيرة.
- من أشهر الأطعمة الممنوعة الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة.
- إنه مثل الحليب كامل الدسم، بالإضافة إلى الأطعمة الدهنية التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون.
- يتم تحضيرها بالسمن أو الزبدة أو الكريمة.
- الأطعمة التي تحتوي على زيوت محظورة أيضًا.
- مثل الحليب الاصطناعي، بالإضافة إلى المعجنات والمخبوزات.
- يجب أيضًا تجنب تناول الخضار المفرطة، وتجنب تناول الأطعمة المعلبة بجميع أنواعها.
- من المهم تجنب تناول الخبز والزبادي ورقائق البطاطس والمشروبات الغازية بشكل كبير، لأنها تحتوي على الكثير من الفركتوز الذي يمكن أن يتلف الكبد.
- يجب على المريض تجنب تناول الأطعمة الغنية بالبروتين.
- وذلك لأنه يتحول إلى أمونيا في الجسم مما يضر الجسم ويحبس سوائله.
- لذلك يجب تجنب تناول العدس والحمص، بالإضافة إلى تجنب زبدة الفول السوداني.
- قلل من تناول الأطعمة المليئة بالملح، لأنها يمكن أن تسبب تليف الكبد.
- لذلك يوصى باستبدال الملح بالفلفل البني أو استخدام الثوم.
انظر هنا: أدوية لتحسين وظائف الكبد
الأطعمة المسموح بها لمرضى الكبد
بعد تجربة الأطعمة المحظورة على مرضى الكبد الدهني، سنواصل مناقشة أشهر الأطعمة التي يمكن لمريض الكبد تناولها دون الإضرار بصحته، على النحو التالي:
- يمكن للمريض تناول الأسماك الدهنية، لتعويض نسبة البروتين التي يحتاجها جسمه.
- ومن أمثلة هذه الأسماك التونة والسردين.
- يمكن تناول بذور عباد الشمس، لأنها تقلل من حدوث العديد من المضاعفات.
- يتجنب المريض تدهور حالته.
- يمكن شرب الشاي الأخضر مرتين في اليوم.
- لأنه يعمل على تحسين صحة الكبد لاحتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة.
- ينصح بتناول البروكلي، لأنه يقلل من دهون الجسم.
- يمكن تناوله عن طريق إضافة بضع شرائح من التوت أو شويه بالثوم والخل.
- من الأفضل استبدال الزيت العادي بزيت الزيتون.
- وذلك لأنه لا يؤذي كبد المريض، وينصح بتناول التوت والخوخ والشوكولاتة الداكنة.
- الشوفان من الأطعمة التي ينصح بتناولها، لما له من فوائد عالية.
- يمكنك إضافة شرائح صغيرة من الفاكهة إليها وتناولها كوجبة خفيفة.
- ينصح بتناول كمية كبيرة من السبانخ، لأنها مليئة بالفوائد.
- ويعمل على تغذية المريض وتحسين أداء الكبد، والأفضل وضعه في السلطة وتناوله بعد الوجبة.
- يمكن تناول اللوز، ويمكن إضافته إلى السلطات أو تناوله بين الوجبات لأنه آمن تمامًا للمرضى.
- يمكن للمريض شرب القهوة كل يوم، لأنها تحمي الكبد وتقلل من فرص الإصابة بالسرطان، ولكن يجب ألا تتجاوز كوبين فقط.
أنظر أيضا: علاج الكبد الدهني بزيت الزيتون
يجب على كل من يبحث عن أطعمة ممنوعة لمرضى الكبد الدهني اتباع نظام صحي يومي، والحرص على تناول الأطعمة المسموح بها فقط لتجنب أي مضاعفات أو التعرض لضرر صحي خطير.