السعرات الحرارية في العنب البنت في هذا المقال سوف نشرح السعرات الحرارية في العنب الأخضر وقيمتها الغذائية والتي تشمل فوائدها وتأثيراتها على الجسم بشكل عام.
ما هو العنب؟
- الجريب فروت فاكهة صيفية طازجة وجميلة ذات مذاق لطيف ورطب وتعرف أيضًا باسم “ملكة الفواكه”.
- ينتمي العنب إلى عائلة التوت وقد تمت زراعته منذ آلاف السنين، وأحب العديد من الحضارات القديمة النبيذ كثيرًا لدرجة أنهم أحبوا العنب لأنه مصنوع منه.
- يأتي في العديد من الأصناف، بما في ذلك الأخضر والأحمر والأسود والأصفر والوردي، وينمو في المناخات المعتدلة حول العالم.
- تشمل جنوب أوروبا وأفريقيا وأستراليا وأمريكا الشمالية والجنوبية والشرق الأوسط.
- للعنب العديد من الفوائد الصحية لاحتوائه على العديد من العناصر، مثل البوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين أ، وهو أيضًا خيار جيد للسعرات الحرارية المنخفضة.
السعرات الحرارية في العنب
- نظرًا لاختلاف أنواع العنب، يعد العنب من أكثر أنواع العنب تنوعًا في السعرات الحرارية، حيث يوجد أربعة أنواع: الأخضر والأحمر والأسود والأصفر والوردي.
- لذلك، يجب على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا الانتباه إلى نوع العنب، وتكون السعرات الحرارية في العنب كالتالي:
- محتوى السعرات الحرارية لكل كوب من العنب الأحمر والأخضر الخالي من البذور هو 151.
- محتوى السعرات الحرارية لكل كوب من العنب الأسود الخالي من البذور هو 60 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية للعنب الأمريكي الناعم هي 2 سعرة حرارية.
- محتوى السعرات الحرارية من عنب المسكدين هو 3 سعرة حرارية.
- محتوى السعرات الحرارية في كوب من العنب المعلب في شراب حوالي 200 سعرة حرارية.
- محتوى السعرات الحرارية في الزبيب هو 108 سعرة حرارية لكل ربع كوب.
- يحتوي كل كوب من العنب على 104 سعرة حرارية، وقيمته الغذائية كالتالي، كربوهيدرات 27.3 جرام، دهون 0.2 جرام، ألياف غذائية 1.4 جرام، منجنيز 0.1 ملليجرام.
- فيتامين ب 6 0.1 ملجم، ريبوفلافين 0.1 ملجم، ثيامين 0.1 ملجم، بروتين 1.1 جم، بوتاسيوم 288 ملجم، نحاس 0.2 ملجم، فيتامين ج 16.3 ملجم، فيتامين ك 22 ملجم.
- يحتوي العنب على العديد من المغذيات النباتية، بما في ذلك كاروتين، لوتين، بيتا كاروتين، زياكسانثين، كيرسيتين، وميريسيتين.
- حمض الفينول وحمض الكافيين والفلافانول وحمض الفيروليك وحمض الغاليك.
الحماية من السرطان
- من فوائد العنب أن العنب يحتوي على مضادات أكسدة قوية تسمى البوليفينول، والتي يعتقد أن لها خصائص طبيعية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
- من أهم أنواع الريسفيراترول يوجد في جلد العنب الأحمر، وقد أظهرت العديد من الدراسات المعملية أن الفيراترول في قشرة العنب الأحمر.
- لديه القدرة على منع أو إبطاء نمو الغدد الليمفاوية والأورام السرطانية في الثدي والمعدة والكبد.
- وللوقاية من اللوكيميا وسرطان القولون وسرطان الجلد، يحتوي العنب أيضًا على مادة طبيعية مضادة للالتهابات، وهي الفلافونويد كيرسيتين.
- أظهرت بعض الدراسات أن لها أيضًا القدرة على إبطاء نمو السرطان أو منعه بشكل دائم.
صحة القلب
- مضادات الأكسدة الموجودة في العنب (وخاصة ريسفيراترول) والفلافونويد كيرسيتين تحمي القلب من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
- بسبب تصلب الشرايين ويحميهم من البروتينات الدهنية السيئة (LDL) أو الكوليسترول.
- وفقًا لنتائج العديد من الدراسات، استخدموا جرعة أعلى من الفلافونويد، وهي أعلى من النظام الغذائي الطبيعي للإنسان.
- الريسفيراترول، الموجود في العنب، لديه القدرة على منع تراكم الصفائح الدموية وتنظيم ضربات القلب.
- وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- يحتوي العنب أيضًا على الألياف الطبيعية والبوتاسيوم، وكلاهما يساهم في صحة القلب، الموصى به من قبل جمعية القلب الأمريكية (AHA).
- زيادة تناول البوتاسيوم مع تقليل تناول الصوديوم لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية والتحكم في مستويات ضغط الدم.
- أظهرت دراسة إحصائية أجريت على 12267 من البالغين في الولايات المتحدة أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الصوديوم والبوتاسيوم
- لديهم مخاطر أعلى للإصابة بأمراض القلب ومخاطر أعلى للوفاة من هذه الأسباب.
- يساعد البوتاسيوم أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية المفاجئة، خاصةً إذا تم تناوله بكميات كبيرة في النظام الغذائي اليومي.
- كما أنه يساعد في الحفاظ على كثافة المعادن في العظام وفقدان كتلة العضلات.
صحة العين
- يحتوي العنب على أنواع عديدة من مضادات الأكسدة، بما في ذلك زياكسانثين ولوتين.
- والتي لها دور إيجابي في الحفاظ على صحة العين لأنها تساعد في محاربة الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة.
- لذلك، فهو يقلل من تلف شبكية العين، ويقلل من الإجهاد التأكسدي، ويساعد على منع إعتام عدسة العين وغيرها من المشاكل.
- أظهرت الاختبارات المعملية أن ريسفيراترول يمكن أن يمنع أمراض العيون الأخرى، مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر، والمياه الزرقاء وغيرها.
داء السكري
- يتساءل الكثير من الناس ما إذا كان تناول العنب آمنًا لمرضى السكر، لأن العنب يحتوي على نسبة عالية من السكر البسيط.
- ولكن في عام 2013، أظهرت دراسة نشرت في المجلة الطبية البريطانية أن تناول الفاكهة بدلاً من العصير يمكن أن يقلل من مرض السكري.
- في دراسة أجريت على 187382 مشاركًا واستغرقت 22 عامًا، كان 6.5 ٪ من المشاركين مصابين بمرض السكري.
- والذين يأكلون ثلاث حصص من العنب البري أو العنب أو الزبيب أو التفاح أو الكمثرى في الأسبوع
- وكانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري بنسبة 7٪، مقارنة بأولئك الذين لم يتبعوا نظامًا غذائيًا.
- تشجع جمعية السكري الأمريكية الناس على تناول العنب والفواكه الأخرى، طالما أنها تحتوي على الكربوهيدرات كجزء من نظامهم الغذائي اليومي.
فوائد أخرى للعنب
- حب الشباب، وفقا لنتائج دراسة معملية نشرت في مجلة الأمراض الجلدية والتداوي، تم العثور على ريسفيراترول في العنب.
- والتي يمكن أن تساعد في علاج حب الشباب، خاصة عند استخدامها كعلاج موضعي مع البنزويل بيروكسايد.
- ضغط الدم: يساعد محتوى البوتاسيوم المرتفع في العنب على تقليل الآثار الضارة لارتفاع الصوديوم في النظام الغذائي الذي يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
- الألياف الغذائية التي يحتويها العنب تساعد أيضًا في الحفاظ على نظام صحي للقلب والأوعية الدموية، بما في ذلك ضغط الدم.
- الإمساك: الألياف الغذائية ومحتوى العنب في الماء يساعدان جسم الإنسان على الاحتفاظ بالماء والحفاظ على حركة الأمعاء وتليينها، وبالتالي تقليل مخاطر الإمساك.
- الحد من نوبات الربو، مع كثرة الماء، مما يزيد الماء في الرئتين ويقلل من الإصابة بالربو.
- لتقوية العظام، فهو يحتوي على عناصر غذائية مثل النحاس والحديد والمنغنيز، وهي عناصر مهمة جدًا في تكوين العظام وقوتها، كما أن تناول هذه العناصر الغذائية باستمرار يمكن أن يمنع هشاشة العظام.
سعرات العنب الاخضر
- يعتبر العنب الأخضر مصدرًا معتدلًا للسعرات الحرارية وقليلة الدهون ومن أشهر أنواع الفاكهة لأنها فعالة في الوقاية من العديد من الأمراض (مثل أمراض القلب).
- وبعض أنواع السرطان (مثل سرطان القولون وسرطان البروستاتا) وله خصائص فريدة.
- وتشير التقديرات إلى أن السعرات الحرارية في كل كوب من العنب الأخضر هي 104 سعرة حرارية، والكمية اليومية من فيتامين K في الكوب 17٪، والمنغنيز 33٪.
- وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يعتبر العنب الأخضر مصدرًا جيدًا للفوسفور والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز وفيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين ب المركب.
- كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد في إنقاص الوزن، ويحتوي العنب الأخضر الخالي من البذور على ما يقدر بـ 90 سعرًا حراريًا لكل وجبة.
في هذا المقال عن السعرات الحرارية لعنب البنات، نشرح أهمية العنب للجسم وتقليل الإصابة بالعديد من الأمراض، ومدى فائدته، وتقدير السعرات الحرارية ذلك.