كعكة الرواني أو البسبوسة يعتبر هذا النوع من الكيك من أخف أنواع الكيك التي يمكنك تحضيرها من المنزل بخطوات بسيطة للغاية، حيث تعتبر الكيك من أهم الحلويات التي يجب أن تكون موجودة في المنزل بشكل دائم في جميع المنازل، ولكن أصبحت طرق الكيك المعتادة غير مرغوبة لدى الأطفال ولكل أفراد الأسرة، لذلك تحرص الأمهات دائمًا على التنوع في تحضير الكيك، وبالتالي سنقدم لكم كعكة الرواني التي تعد من الأخف وزنا وأحلى ولذيذ. أنواع الكعك. كما أنها مغذية جدًا لاحتوائها على مكونات مغذية جدًا.

مقادير كعكة رواني

هناك العديد من أنواع الكيكات التي يمكنك تحضيرها، ولأننا حريصون دائمًا على التنوع في إعداد الطعام والحلويات حتى يتمكن الأطفال وأفراد الأسرة من تناول الطعام اللذيذ، فقد حرصنا أيضًا على تقديم نوع جديد من الكيك، فهو واحد من اخف انواع الكيك وذلك لاحتياجها للسميد وهو كعكة الرواني او ايضا تسمى كعكة البسبوسة ومكونات تحضيرها هي:

• كوب دقيق.
• 2 عبوة زبادي.
• كوب سميد.
• نصف كوب زيت.
• كوب سكر.
• نصف كوب جوز هند.
• 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
• علبة مسحوق الخبز.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• 2 ملاعق صغيرة من نكهة البرتقال (اختياري).
• ملعقة صغيرة خل

مقادير الشربات

• كوب ونصف ماء.
• عصير نصف ليمونة.
• كوب سكر.

طريقة تحضير كعكة الرواني

تبحث الأمهات دائمًا عن التنوع في إعداد الوجبات والحلويات التي يقدمونها لأفراد الأسرة حتى يكون لديهم الرغبة في تناول أطعمة جديدة. لذلك أصبحت الطرق التقليدية في تحضير الكيك غير جذابة لبعض الناس، لذلك وجدنا لك طريقة جديدة وهي كعكة الرواني وهي من أخف أنواع الكيك ولها طعم مختلف. بالضبط من الكيك العادي وطريقة تحضيره هي:

• أولاً نضع البيض والفانيليا في وعاء كبير ونخفق البيض بالخلاط الكهربائي جيداً حتى يتغير لون البيض.
• بعد ذلك نضيف كمية السكر ونقلبهما معا ونضيف الزيت ونخفق المكونات معا حتى يذوب السكر.
• ثم نضع الزبادي على المكونات ونستمر في خفق المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات.
• يُضاف قشر البرتقال وجوز الهند ويُرش بالملح والبيكنج باودر.
• يقلب المزيج من الأسفل إلى الأعلى مع إضافة السميد والدقيق.
• نستمر في تقليب المكونات حتى تختلط المكونات ويختفي أثر الدقيق والسميد مع المكونات.
• ثم نحضر قالب الكريمة ونوزع بداخله القليل من الزيت ونرشه بالدقيق ثم نسكب خليط كعكة الرواني.
• ثم نضع القالب في الفرن على الرف الأوسط لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
• نختبر الكيك بوضع الخل في منتصف الكيك إذا خرج نظيفًا دون أي بقايا من الكيك إذا كانت الكعكة مسطحة.
• بعد ذلك نخرج القالب من الفرن ونوزع عليه القطر البارد ثم نتركه ليبرد قليلاً.
• نقطع كعكة الرواني ونزينها بصوص جوز الهند والشوكولاتة ثم قدمها للطعام بصحة وسعادة.

طريقة تحضير كعكة رواني شربات

يجب تحضير الشربات أولاً، وذلك لأن كعكة الرواني تحتاج إلى شربات باردة. الطريقة هي:

• أولاً، ضعي كوبًا ونصفًا من الماء في وعاء، ثم أضيفي إليه كوبًا من السكر.
• ثم نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي.
• يُضاف عصير الليمون ويُترك على نار خفيفة دون التحريك لمدة 5 دقائق.
• ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد ثم نصبها على كعكة الرواني فور خروجها من الفرن.

تعليمات إنجاح كعكة رواني

ولكي تتمكن من تحضير أحلى وألذ كعكة رواني يجب الانتباه إلى بعض التعليمات وهي:

• تأكد من أن نوع الدقيق المستخدم في تحضير الكيك جيد النوعية ويفضل أن يكون للحلويات.
• ينخل الطحين والبيكنج باودر والملح قبل الاستخدام حتى يصبح قوام كعكة الرواني خفيفًا ورقيقًا.
• يخفق البيض مع الفانيليا أولًا جيدًا حتى يتغير لون البيض للتخلص من الرائحة الكريهة للبيض في الكيك.
• تحتاج كعكة رواني إلى شربات باردة، لذلك من الأفضل تحضيرها أولاً قبل البدء في تحضير الكعكة حتى تبرد.
• نوزع الشربات البارد على كعكة الرواني وهي ساخنة بمجرد خروجها من الفرن حتى تصبح طرية وتمتص من الشربات.