كيف تصنع الآيس كريم المصري بالخبز الشامي بسهولة، لأن الآيس كريم من الحلويات الرائعة التي يفضلها كبار السن ويتطلعون إليها قبل الصغار، وما هو مختلف ولهذا يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وبسيطة ومتوفرة مكونات. .
الآيس كريم له قيمة غذائية عالية، لكن يجب تناوله بحكمة لأنه في النهاية حلوى ويمكن أن يؤدي إلى السمنة، وأفضل طريقة لتحضيره نعرضه لكم في مقال اليوم.
كيف تصنع الآيس كريم المصري بالعيش
يعد الآيس كريم من أشهر الأطعمة المصرية والموسمية، مما يعني أنه يتم إعداده جيدًا خلال أوقات معينة من العام، وخاصة خلال شهر رمضان المبارك.
مكونات
- ربع كوب من بساتين الفاكهة.
- نصف كوب دقيق.
- كوب واحد من الخبز الأبيض المفروم.
- نصف كوب سكر أبيض.
- ملعقة فانيليا
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوبان ونصف من الماء.
- كأس حليب؛
طريقة تحضير الآيس كريم
- نبدأ في تحضير الآيس كريم المصري بخلط الخميرة مع السكر والماء وصودا الخبز.
- اترك هذا الخليط ليغمر لمدة عشر دقائق.
- ثم نقطع الخبز إلى قطع صغيرة، ثم نضيفه إلى الخميرة، ونترك هذا الخليط مرة أخرى لبعض الوقت.
- بعد خمس دقائق نضع خليط الخميرة في مقلاة الخلاط الكهربائي.
- توضع في وعاء عميق كمية الماء مع كمية الطحين والسحلب والسكر مع تحريك هذه المكونات قبل التجميد.
- ثم نضعه على النار ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم نأخذ الخليط من النار.
- يُضاف إلى المزيج مزيج الخميرة والخبز، ثم يُترك المزيج حتى يبرد تمامًا.
- أخيرًا، يُسكب الآيس كريم في أكواب ويُقدم باردًا.
طريقة صنع الآيس كريم بالكريمة والمكسرات
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تحضير الآيس كريم المصري الشهير، حيث يمكن إضافة نكهات ومكونات معينة لتحسين طعم وملمس الوصفة. نوضح أدناه كيفية صنع الآيس كريم بالكريمة:
المكونات
- كوبان من مسحوق الحليب كامل الدسم.
- كوب قشطة.
- نصف كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق السحلب.
- كوب من الماء البارد
- ملعقة فانيليا
- وكذلك ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة من المصطكي.
- نصف كوب فستق.
- نصف كوب جوز مطحون.
شاهدي أيضاً: كيفية صنع الآيس كريم في المنزل بسهولة
طريقة أو خطوة التحضير
- نبدأ بوضع الحليب المجفف مع السكر والقشدة والقشدة، وكذلك مسحوق الأوركيد والفانيليا مع ماء الورد، وكذلك المصطكي في وعاء عميق.
- نضيف الماء البارد إلى هذه المكونات.
- ضعي كل هذه المكونات في خلاط كهربائي واخلطيها جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- يضاف إلى الخليط المخلوط في الخلاط الجوز والفستق.
- يقلب المكسرات مع الخليط.
- صب الآيس كريم المصري في أكواب التقديم، وزين السطح بنفس المشروب الكحولي.
- ضع الأكواب في الثلاجة قبل التقديم بثلاث ساعات.
طريقة صنع آيس كريم الفانيليا
تعتبر هذه الطريقة من أبسط وأسهل طرق تحضير الآيس كريم المصري بطعم يعتبر من الأساسيات وهو طعم الفانيليا، لأنه يكاد لا أحد لا يحب هذا الطعم، وفيما يلي طريقة:
المكونات
- خمس حبات من البيض.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- كوب حليب كامل الدسم.
- كوب قشطة سائلة للحلويات.
- ملعقتان كبيرتان من خليط الحليب المكثف المحلى.
- نصف كوب من السكر الأبيض ويفضل أن يكون مع الحبوب الناعمة.
خطوات طريقة التحضير
- نبدأ بخلط البيض مع السكر وكذلك الفانيليا معًا.
- يضاف إلى الخليط السابق الحليب المكثف المحلى ويخلط كل شيء جيداً حتى يتجانس.
- في قدر آخر، ضعي الحليب والقشدة على نار متوسطة.
- ثم نضيف إليها الخليط السابق ونقلب جميع المكونات جيداً على نار هادئة حتى نتأكد من تساوي المكونات وتختفي كل الكتل.
- يُسكب المزيج أيضًا في أكواب للتقديم، ثم يوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- يمكن تزيين الوجه بصلصة الكراميل.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع الآيس كريم في المنزل بسهولة
طريقة صنع الآيس كريم بالفستق والمستكة
نقدم هنا أبسط طريقة لتحضير الآيس كريم اللذيذ بطعم المستكة والفستق، لأن هناك العديد من الأطعمة والأفكار المختلفة التي يمكن استخدامها لتحضير الآيس كريم المصري الشهير، وفيما يلي الإجراء:
المكونات
- كوبين من الحليب البودرة.
- كوب سكر حبيبي.
- أيضا ثلاثة أكواب من الماء البارد.
- ملعقة من المصطكي.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الأوركيد.
- الفول السوداني.
خطوات طريقة التحضير
- نقوم بخلط الحليب المجفف مع السحلب والمستكة بالإضافة إلى الماء في الخلاط الكهربائي، ونستمر في الخلط حتى نتأكد من أن جميع المكونات متساوية مع بعضها البعض.
- كما نضع الفستق في الخليط السابق ونقلب جيداً باليد.
- يُسكب الآيس كريم أيضًا في أكواب مناسبة للتقديم.
- نضعها في الثلاجة بعد تزيينها بالفستق لمدة ثلاث ساعات.
ملحوظة: يمكن استبدال الفستق بأي نوع آخر من المكسرات وكذلك قطع الشوكولاتة أو بعض المكسرات بالكراميل.
شاهد من هنا: كيف تصنع آيس كريم الماسكارا
طريقة صنع الآيس كريم المصري بالعيش بسيطة للغاية، فهي تتكون من بعض المكونات السائلة، وبعض المكونات الصلبة التي تختلط مع بعضها البعض وتترك في الثلاجة لبضع ساعات.
لكن فوائد الآيس كريم لا تقتصر فقط على الحلوى اللذيذة، بل إنها تمد الجسم بالكثير من الكالسيوم بفضل الحليب، كما تساعد على خفض ضغط الدم، وإزالة الحصى من الجسم، وتهدئة المعدة. .