طريقة تحضير حشوة التورتيلا هي ما سنتعلمه من خلال. التورتيلا من أفضل أنواع الخبز المستخدم في تحضير العديد من الأطعمة السريعة مثل السندويشات.
هناك أيضًا العديد من الحشوات التي يمكننا استخدامها لملء التورتيلا، بما في ذلك حشوة الخيار والجبن والبيض والفلافل وحشو الدجاج بالبصل والبطاطس والجبن والمزيد.
طريقة تحضير حشوة التورتيلا
حشوة البيض
المكونات
- 4 بيضات مقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب جبن شيدر.
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
- خبز التورتيلا.
راجع أيضًا: كيفية صنع أطباق جديدة
خطوات التحضير
- نوزع شرائح البيض على خبز التورتيلا، ثم ننشر القليل من جبن الشيدر على البيض ونوزع عليه القليل من البقدونس.
- ضعي شطائر التورتيلا في طبق بيركس، ثم ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تذوب الجبنة وتقدم.
حشوة اللحم
المكونات
- قطعتان من الستيك ويجب تقطيعهما إلى مكعبات.
- فلفل أحمر حلو، مقطّع إلى شرائح.
- نصف كوب جبن شيدر.
- بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- فلفل أسود، ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة بهارات كاري.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
خطوات التحضير
- نضع الزيت في مقلاة ونضيف إليه كمية من البصل ونقلب جيدا ثم نضعه على نار خفيفة.
- نضيف قطع اللحم المفروم إلى البصل لينضج، ثم نضيف البهارات ويقلب اللحم حتى ينضج.
- يُضاف الفلفل الأحمر الحلو ويُطهى حتى يصبح طريًا، ثم يُضاف مزيج اللحم.
- نترك المزيج جانبًا حتى يبرد قليلًا، ثم نوزعه على قطع خبز بالتساوي، ثم نرش القليل من جبنة الشيدر ثم نضعها على شكل شطائر.
- ضعيها في طبق من البيركس وضعيها في الفرن لإذابة الجبن وتقديمها ساخنة.
حشوة الفاهيتا
المكونات
- 4 قطع من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- بصلة مقطعة الى شرائح.
- فلفل أحمر حلو مقطّع إلى شرائح.
- فلفل أخضر حلو ومقطع إلى شرائح.
- فلفل أصفر حلو، مقطّع إلى شرائح.
- قرن من الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة بهارات مكسيكية.
- ملعقة صغيرة بهارات بابريكا حلوة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
- كوب جبن شيدر.
كيف تستعد
- يقلى البصل في مقلاة ويوضع على نار هادئة مع قليل من الزيت.
- نضيف قطع الدجاج ونخلط البصل جيداً حتى يصل إلى نقطة النضج.
- نضع كل البهارات ونخلط مع الدجاج.
- نضيف شرائح الفلفل، ونخلط جيداً مع الدجاج، ثم نترك الحشوة لتبرد قليلاً.
- نضع السندويشات مع القليل من خليط الدجاج على خبز التورتيلا.
- نضع القليل من الجبن على سطح الخبز، ثم توضع السندوتشات في طبق البيركس ثم نضعها في الفرن وتكون جاهزة.
حشوة شاورما
مكونات
- كيلو صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- 2 ملاعق كبيرة “توابل شاورما، خل أبيض، صوص باربيكيو”.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل ومسحوق الثوم وقشر الليمون والفلفل الحلو.
- رشة من بودرة الهيل ومسحوق الفلفل الأسود.
- نصف كوب زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة عصير حامض.
كيف تستعد
- ضعي شرائح الدجاج في وعاء عميق، ثم أضيفي القليل من الملح والبهارات الأخرى، واتركيها لمدة ساعة على الأقل.
- اقلي الشاورما في مقلاة، ثم أضيفي القليل من الزيت أو الزبدة على نار هادئة حتى تصل إلى نقطة النضج.
- توضع كمية من هذه الحشوة على خبز التورتيلا وتقدم على الفور.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع خبز التورتيلا
حشوة بيتزا
مكونات
- نصف كوب صلصة بيتزا.
- عدد الزيتون.
- حطم سلامي.
- بصلة مقطعة الى شرائح.
- فلفل أحمر حلو.
- 300 جرام جبن مبشور.
كيف تستعد
- افرد كمية من خبز التورتيلا على صينية مسطحة.
- ننشر صوص البيتزا على الخبز، ثم نضع عليه السلامي والزيتون والجبن والخضروات.
- سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وأدخل الصينية في الفرن لإذابة الجبن.
حشوة التونة
مكونات
- علبة تونة.
- حبوب الطماطم.
- 100 جرام ذرة حلوة.
- 100 جرام زيتون.
- 2 قطعة مخلل خيار.
- 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 6 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- اغسلي التونة تمامًا، ثم قطعيها في وعاء عميق، قطعي الخضار وأضيفيها إلى التونة.
- أضيفي المايونيز وصلصة الذرة الحلوة إلى التونة واستمري في التقليب، ثم أضيفي خليط الملح والبهارات.
انظر هنا: كيفية صنع خبز التورتيلا للشاورما
في نهاية المقال سنتعرف على كيفية تحضير حشوة التورتيلا بأكثر من طريقة خبز التورتيلا هو نوع من الخبز الإسباني يمكننا صنعه على الصينية.
أو من خلال مقلاة تعمل بالغاز، حيث يسهل تحضيرها في المنزل، ويمكنك تحضيرها والاحتفاظ بها في الثلاجة حتى يتم حشوها، وسوف تتعرف على أفضل حشوات التورتيلا من خلال الجزء العلوي.