السعرات الحرارية في الدجاج المشوي، من الأشياء التي يبحث عنها الكثير من الناس، خاصة أولئك المهتمين بأنظمة التخسيس المختلفة، لمقارنة عدد السعرات الحرارية في الدجاج المقلي ومعرفة أيهما أفضل.
الدجاج شواء
- يعتبر الدجاج بشكل عام من أفضل الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس، فهو يمد الجسم بالكثير من البروتينات التي يحتاجها، مما يفيد الجسم بشكل كبير في أشكاله العضلية.
- يعتبر الدجاج المشوي من ألذ وأفضل الأطعمة التي تتميز بطعمها اللذيذ، وبالإضافة إلى البروتينات التي يوفرها الدجاج المشوي، فهو غني بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة.
- لذلك فإن القيمة الغذائية للدجاج المشوي عالية ومفيدة للكثير من الناس، ويجب علينا أيضًا التأكد من أن الدجاج مشمول في أي نظام غذائي نتبعه للتنحيف، بالطبع للحصول على أفضل غذاء متوازن
- الدجاج هو اللحم الأكثر شيوعًا حول العالم، لكن القيمة الغذائية للدجاج يمكن أن تختلف، خاصةً إذا قمت بتغيير طرق طهيه.
- أيضًا، يمكن أن يساعد تغيير طرق طهي الدجاج في تغيير سعراته الحرارية، وبما أن معظم الأنظمة الغذائية تعتمد على الدجاج المشوي، فإن الكثير من الناس يريدون معرفة السعرات الحرارية في الدجاج المشوي.
شاهدي أيضاً: السعرات الحرارية في محشي ورق العنب؟
القيمة الغذائية للدجاج المشوي
- في الحقيقة هي طريقة طهي الدجاج التي تؤثر على قيمته الغذائية، لكن الدجاج المشوي على وجه الخصوص هو أفضل طريقة لطهي الدجاج، مما يجعل الدجاج يحتفظ بقيمته الغذائية.
- يمكننا القول إن القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الدجاج المشوي كبيرة، لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، بالإضافة إلى نسبة البروتينات والفيتامينات.
- تحتوي هذه النسبة من الدجاج المشوي على 3.4 جرام من الدهون الكلية، كما أنها تحتوي على 1 جرام من الدهون المشبعة، وتحتوي على 0.7 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة.
- يحتوي أيضًا على 1.3 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة، و 106 ملليجرام من الكوليسترول، و 215 ملليجرامًا من الصوديوم، و 420 ملليجرامًا من البوتاسيوم.
- تحتوي هذه النسبة من الدجاج المشوي أيضًا على 30 جرامًا من البروتين، ومن الجيد أن تصل نسبة السكر والكربوهيدرات والألياف الغذائية والدهون المتحولة في الدجاج المشوي إلى 0٪.
السعرات الحرارية في الدجاج المشوي
- يمكننا التأكد من أن السعرات الحرارية للدجاج المشوي أقل قليلاً من أي طريقة طهي أخرى، لأننا عندما نشوي الدجاج، فإنه يفقد الكثير من الدهون.
- ذلك لأنه مهما كانت الطريقة التي نستخدمها لطهي الدجاج غير الشوي، فإنها تجعل الدجاج يعيد امتصاص الدهون، مما يجعل كمية الدهون التي نتناولها أكثر من الطريقة المستخدمة في الدجاج المشوي.
- يمكن القول أن السعرات الحرارية للدجاج المشوي تساوي 148 سعرة حرارية، لكل 100 جرام من الدجاج المشوي وهي نسبة ضئيلة مقارنة بالطرق الأخرى.
- هذا بالطبع بالإضافة إلى تحميص الدجاج على النار، يجعل الدجاج يحتفظ بكمية كبيرة من الثيامين والريبوفلافين، وهذه العناصر مفيدة جدًا في تعديل النظام الغذائي وصحة الإنسان.
شاهدي أيضاً: كم عدد السعرات الحرارية في البيتزا وكيف تحرق تلك السعرات الحرارية؟
السعرات الحرارية في نصف دجاجة مشوية
- يمكننا أن نرى أن الكثير من الناس عندما يتابعون مع خبراء التغذية يقصرونهم على كمية معينة من الدجاج المشوي لتناولها، على الرغم من حقيقة أن السعرات الحرارية للدجاج المشوي أقل.
- لكنهم بحاجة إلى تقليل السعرات الحرارية، لذلك خصص لهم نصف دجاجة مشوية، والتي تحتوي على 568 سعرة حرارية.
- كما أن الدجاج المقلي لا يحتوي على أي مواد يمكن أن تسبب الأورام السرطانية، لأن العديد من الأبحاث العلمية أثبتت أن قلي بعض أنواع الزيت يمكن أن يسبب بعض المشاكل الصحية والأورام السرطانية.
السعرات الحرارية في ربع دجاج مشوي
- يحتاج الكثير من الناس إلى تقليل الكثير من السعرات الحرارية، لذلك يخصصون ربع دجاجة مشوية لأن الدجاج مطلب غذائي، حيث يحتوي على 284 سعرة حرارية.
- أهمية الدجاج أنه يمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها أثناء اتباع نظام غذائي، لأن بعض الحميات لا تحتوي على جميع البروتينات، لذا فإن تناول كمية قليلة من الدجاج لا يحتوي عليها.
السعرات الحرارية في أفخاذ الدجاج
- لأن الكثير من الأطفال يفضلون أكل أرجل الدجاج لأن لحومهم سهلة المضغ، فبالإضافة إلى شكلها لديهم رغبة كبيرة في تناولها لأنها ألذ من صدور الدجاج.
- تعتبر السعرات الحرارية في أفخاذ الدجاج أعلى من مناطق الدجاج الأخرى، لأن أفخاذ الدجاج تحتوي على 135 سعرة حرارية، بالإضافة إلى 8.5 جرام من الدهون، وكذلك 2 جرام من الدهون المشبعة.
السعرات الحرارية في أجنحة الدجاج
- يحب الكثير من الناس تناول أجنحة الدجاج كوجبة تالية، ويمكن تناولها مع أي نوع من الوجبات في اليوم، وعلى الرغم من أنها معروفة في جميع أنحاء العالم كوجبة خفيفة، إلا أنها تحتوي على سعرات حرارية عالية.
- تحتوي أجنحة الدجاج على 81 سعرة حرارية مع الجلد، وإذا تمت إزالة الجلد من أجنحة الدجاج فهي تحتوي على 34 سعرة حرارية، وإذا أضيف إليها خليط وقلي بالزيت تصل السعرات الحرارية إلى 159 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في الدجاج المقلي
- كثير من الناس لا يحبون الدجاج المشوي ويفضلون تناول الدجاج المقلي، رغم أن الدجاج المقلي يعتبر من أخطر الأطعمة على أخصائيو الحميات.
- بما أن الدجاج المقلي يحتوي على العديد من الدهون المختلفة، والدجاج المقلي يحتوي على سعرات حرارية كثيرة، فهذه السعرات الحرارية للدجاج المقلي تصل إلى 145.2 سعرة حرارية.
- وتجدر الإشارة إلى أن هذه النسبة المئوية من السعرات الحرارية في الدجاج المقلي تحسب بعد إزالة الجلد من الدجاج، لذلك لا يحاول البعض إقناع أنفسهم بأن إزالة الجلد يقلل من هذه السعرات الحرارية.
السعرات الحرارية في الدجاج المشوي على الفحم
- تختلف السعرات الحرارية للدجاج المشوي بشكل كبير حسب طريقة الشتاء، لأن السعرات الحرارية للدجاج المشوي بالصينية العادية قد تكون أعلى من النسبة التي أوضحناها من قبل.
- يعود الأمر إلى حقيقة أن الدهن الذي يخسره الدجاج عند التحميص هو ما يقلل من سعراته الحرارية، وفي الطبق، يمكن للدجاج أن يعيد امتصاص الدهون التي يحصل عليها أثناء الطهي.
- لذلك فإن السعرات الحرارية للدجاج المشوي على الفحم أقل من الطرق الأخرى، ولكن لا يزال لها عيب يجعلها طريقة سيئة وهي امتصاص الكربون من الفحم بشكل كبير مما يسبب ضرراً جسدياً.
انظر أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في الفاصوليا المقلية؟
في هذا المقال نتعرف معك بوضوح على السعرات الحرارية للدجاج المشوي، وكذلك السعرات الحرارية لربع ونصف دجاجة مشوية، ونقدم لك أيضًا السعرات الحرارية للدجاج المقلي لتختار منها ما يناسبنا. .