طريقة تتبيل الدجاج بانيه بالزبادي، طريقة تتبيل الدجاج باللبن تتم من خلال بضع خطوات بسيطة، لأن لوح الزبادي من الأطباق التي يحبها كثير من الناس بشكل خاص. العديد من الفوائد التي يمكن أن يحصل عليها الجسم بشكل فردي، وسنعرف تلك الطريقة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة تتبيل خبز الدجاج بالزبادي
يمكن تتبيل الدجاج المخلي بالزبادي مع القرفة والكمون والريحان بطريقة بسيطة للغاية، وسوف نوضح لك كيفية تتبيل الدجاج بالزبادي على النحو التالي:
المكونات
المكونات والمكونات اللازمة لهذه الوصفة هي:
- كيلو صدر دجاج.
- كوب ونصف من الزيت.
- كوب زبادي.
- فلفل أسود وملح.
- كوب خطير.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 2 كوب بقسماط خشن.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- 2 بيض كبير.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من الريحان المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- أيضا نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة ونصف من الأوريغانو المجفف المسحوق.
شاهد أيضًا: كيفية صنع بيتزا الدجاج بالصور خطوة بخطوة
كيف تستعد
يمكن تحضير خبز الدجاج بالزبادي على النحو التالي:
- نضع صدور الدجاج، الزبادي، القرفة، الكمون، البصل، الثوم، الملح، الفلفل الأسود والأوريغانو في وعاء كبير، يقلب جيداً، ثم يترك المزيج في الثلاجة لمدة ساعة
- ثم نضع البيض والملح والفلفل الأسود في وعاء ونقلب المكونات جيداً.
- ضع فتات الخبز والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والريحان والبهارات وبقية الزعتر في وعاء آخر مع التحريك جيدًا.
- في هذه الخطوة، يجب غمس الدجاج في الدقيق، ثم في البيض، ثم في فتات الخبز.
- توضع صدور الدجاج في الفريزر لمدة نصف ساعة، ثم تقلى بالزيت، ويكون الزيت غزيرًا ويغلي.
- نترك المقلاة في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي، ثم يتم إزالتها من الزيت وتوضع على أطباق مع مناشف المطبخ حتى يتم تصريف الزيت.
طريقة عمل الخبز المشوي بالزبادي
هذه الطريقة صحية ويمكن تناولها في الحميات الغذائية، وطريقة تتبيل الدجاج المشوي بالزبادي هي:
المكونات
ما نحتاجه لهذه الوصفة هو:
- كوب واحد من الزبادي الخالي من الدسم.
- ½ كيلو خبز.
- نصف كوب بصل أخضر مقطع.
- كوب من اللبن الرائب.
- ملعقة كبيرة من أوراق النعناع الطازجة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- كوب فلفل أحمر حلو مفروم ناعماً
كيف تستعد
تستخدم المكونات المذكورة أعلاه لتحضير مانوك بانيه بالزبادي على النحو التالي:
- بادئ ذي بدء، اخلطي الزبادي والبصل ومسحوق الثوم والفلفل الأسود والملح في وعاء.
- ثم نضع الزبادي في الخليط ونضيف الفلفل الحلو ونقلب المكونات جيداً ونترك الخليط.
- يجب رش الفلفل الأسود فوق الدجاج.
- في هذه الخطوة نشوي الخبز على نار متوسطة، ونتركه حوالي ربع ساعة أو حتى ينضج، ويقلب ويدهن بالبهارات على حدة.
- قدمي الدجاج مع خليط الزبادي والنعناع فوقه.
طريقة عمل خبز الدجاج الساخن بالزبادي
يفضل كثير من الناس طريقة تتبيل خبز الدجاج بالزبادي على شكل ساخن، ويتم تحضيرها على النحو التالي:
المكونات
من أجل صنع البنا الدافئ بالزبادي، نحتاج إلى ما يلي:
- كيلو صدر دجاج مقطّع إلى شرائح متوسطة الحجم.
- بصل مبشور.
- 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة خل.
- وكذلك ملعقة من الكاري.
- ملعقة بهارات.
- 2 حبة فلفل حار مطحون.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ملعقة عصير طماطم.
- أيضا ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة بابريكا ساخنة.
- 3 أكواب بقسماط.
- كوب دقيق أبيض.
- الكمية الصحيحة من زيت القلي.
- 3 بيضات.
كيف تستعد
الخطوات المطلوبة لهذه الوصفة هي:
- أولاً، يجب غسل صدور الدجاج جيداً، ثم تقطيعها إلى شرائح متوسطة الحجم.
- يجب خلط صدور الدجاج مع البهارات واللبن والطماطم والخل والثوم والبصل وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح والكاري، ويجب خلط كل هذه المكونات جيدًا حتى يتبل الصدور.
- ثم يتم تغطيتها وحفظها في الثلاجة لمدة 3 سنوات.
- يُمزج فتات الخبز والفلفل الأسود والدقيق والبابريكا الساخنة في وعاء ويخلط جيدًا.
- يُغمس صدر الدجاج في البيض، ثم يُغمس في خليط فتات الخبز.
- بعد الانتهاء من وضع الدجاج في البقسماط، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- في هذه الخطوة، تحتاج إلى وضع كمية من الزيت في مقلاة وتسخينها على نار عالية.
- ضعي شرائح صدور الدجاج في الزيت واقلبها جيدًا على الجانبين.
- يتم إخراج الخبز من الزيت عندما يتعلق الأمر باللون الذهبي، ويقدم في طبق مع سلطة وخبز وبطاطس.
اقرأ أيضًا: توابل شاورما الدجاج بالزبادي
طريقة عمل مقلاة الدجاج بالروزماري
تعتبر طريقة تتبيل خبز الدجاج بالزبادي وإكليل الجبل من ألذ وأشهى الطرق، وسوف نوضح لك كيفية تحضيرها بالتفصيل في السطور التالية.
المكونات
المكونات التي نحتاجها لتحضير هذه الوصفة هي:
- نصف كيلو صدر دجاج مسحب.
- 1 كوب زبادي
- ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المطحون.
- أيضا ملعقة كبيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
كيف تستعد
الخطوات المطلوبة لتحضير هذه الوصفة هي:
- في البداية، من الضروري إحضار وعاء عميق، وسنضع فيه جميع البهارات في الزبادي ونقلب جيدًا حتى تتماثل جميع المكونات.
- ثم توضع قطع الدجاج في الوعاء حيث يوجد التتبيلة.
- يجب تغطية الوعاء وترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
- في هذه الخطوة، يجب تحضير وعاء واسع وإشعال النار فيه.
- ثم أضيفي كمية كافية من الزيت واتركيها على النار حتى تسخن بشدة.
- بعد ذلك يتم إحضار الدجاجة ووضعها في المقلاة، ثم انتظر حتى يتم الحصول على اللون الذهبي من الجانبين.
- ثم يتم تحضير طبق التقديم برش كمية من البقدونس على الطبق ثم وضع الخبز عليه.
طريقة تتبيل دجاج بانيه بالزبادي للشيف نجلاء الشرشبي
طريقة تتبيل الدجاج البانيه بالزبادي من الشيف نجلاء الشرشبي سهلة للغاية، وسنعرضها لك كالتالي:
المكونات
ماذا نحتاج في هذه الوصفة؟
- نصف كيلو شرائح صدر دجاج فيليه.
- كوب زبادي.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ونصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
- 2 كوب بقسماط.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- الكمية الصحيحة من زيت القلي.
كيف تستعد
الخطوات المطلوبة لهذه الوصفة هي:
- في البداية، يجب خلط جميع البهارات في وعاء مع اللبن وتقليبها جيدًا.
- يُتبّل الخبز بالمكوّنات السابقة ويُترك في التتبيلة لمدة ساعتين في الثلاجة.
- ثم يتم كسر اللوح في الشابورة.
- ضعي الزيت في مقلاة على الموقد حتى يسخن.
- ثم يُرفع القدر عن فتات الخبز ويوضع في الزيت حتى يتحول إلى لون ذهبي من الجانبين.
شاهد من هنا: طريقة عمل نجرسكو بالدجاج نجلاء
وهكذا نعرض لكم طريقة تتبيل الدجاج البني بالزبادي، حيث نتعرف على الطريقة الساخنة والمشوية، وطريقة إكليل الجبل، وطريقة تتبيل الشيف نجلاء الشرشابي، وأخيراً نتمنى أن نكون قد ساعدناك.