كيف تصنع قطب بدون سمن فلا شك أن الأكواب مشروبات مفيدة ومغذية للغاية للناس سواء للبالغين أو الأطفال.
لذلك ينصح به في حالات الضعف وفقر الدم وأثناء الحمل والرضاعة حيث أنه سهل التحضير.
كما أنه ذو قيمة غذائية عالية ولذيذ في المذاق ويحظى بشعبية بين جميع الأعمار، وفي هذا المقال سنتعرف على فوائده وكيفية تحضيره، فتابعونا.
نبات ماغات
Magat هو نبات عشبي معمر ذو أوراق بيضاوية عريضة ذات لون أخضر باهت.
توجد أزهارها في مجموعات نهائية، ويتم جمع جذورها وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة حوالي 10 سم.
ثم يتم وضعه في الشمس والهواء ليجف، ثم تستخدم الجذور المجففة لصنع مشروب موغات اللذيذ.
أين تنمو ماغا؟
يُزرع المجات في التربة الصفراء ويجب أن يكون جيد التهوية والصرف حتى يسهل على من يزرعونه قطعه واقتلاع جذوره.
تنطبق هذه التفاصيل على التربة الرملية، ويمكن زراعتها في التربة الرملية.
يزرع ماغات في شمال العراق وإيران ويسمى من قبل الإيرانيين (عرب قوزي)
بعبارة أخرى، الجوز العربي، ومعظم الدول التي تستخدمه هي مصر والدول المجاورة لها.
المنفعة
- تعتبر الماغات من المشروبات المنتجة للحليب للثدي، لذا ينصح بتقديمها للأم أثناء الرضاعة، خاصة بعد الولادة.
- يعتبر علاج مضمون للنحافة لما يحتويه من سعرات حرارية لاحتوائه على السكر والسمسم والحلبة.
- يساعد على فتح الشهية. هذا لأنه يحتوي على نبات الحلبة.
- يعتبر مصدرا أساسيا لطاقة الجسم.
- لذلك ينصح بشربه في الشتاء لإعطاء الجسم الدفء والدفء.
- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم اللازم لبناء العظام، مما يقلل من احتمالية الإصابة بهشاشة العظام.
- تأخير علامات الشيخوخة والشيخوخة. لاحتوائه على السمسم الذي يعمل على علاج التجاعيد وشد تجاعيد الوجه.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: 8 مشروبات ساخنة تقدم للضيوف
مكونات تحضير مشروب Maggat
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- ثلاث ملاعق من مسحوق المعجات.
- ربع كوب سكر، يمكنك إضافة المزيد من السكر إذا أردت.
- ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
طريقة تحضير مشروب ماغات
- ضع وعاء متوسط الحجم على النار.
- نضع الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب.
- نضيف الأكواب وتخلط في الزبدة.
- استمر في تقليب الخليط حتى يتحول للون البني ويشكل كتل.
- اتركه لبضع دقائق حتى ينضج تمامًا، ثم أضف الماء الساخن.
- اخلط جيدا.
- أخيرا نضع السكر.
- ثم يُطهى المزيج لمدة ثلاث دقائق، مع التحريك المستمر حتى ينضج تمامًا.
- تحقق مما إذا كانت حلوة أو تحتاج إلى المزيد من السكر.
- صبه في أكواب التقديم.
ولكن إذا كنت ترغب في الحفاظ على لياقتك وفي نفس الوقت ترغب في الاستمتاع بطعم Maggat اللذيذ، فإليك طريقة الجمع بين الاثنين.
تناول مشروب بدون سمن
مكونات
- نصف كيلو مجم.
- أيضا كيلو من الحلبة المطحونة.
- نصف كوب زيت جوز الهند.
- نصف كوب سمسم.
- أيضا كيلو بندق مفروم.
- كيلو جوز هند مبشور.
كيفية صنع المجات بدون سمن
- ضعي زيت جوز الهند في إناء على نار متوسطة.
- ضعي السمسم عليها.
- يتم تحميص السمسم بزيت جوز الهند.
- أضافت Maggat.
- ثم يضاف مطحون الحلبة.
- يقلب المزيج جيدًا على نار متوسطة لمدة ثلاثين دقيقة.
- أضف جوز الهند إلى الخليط.
- ثم نضيف البندق وبقية بذور السمسم ونضيف المكسرات الأخرى حسب الرغبة.
- تخلط جميع المكونات جيدا.
- ارفعي المزيج عن النار حتى يبرد.
- ضعي الخليط في وعاء نظيف.
- برد حتى التقديم.
- للتقديم، ضعي ملعقتين كبيرتين في وعاء.
- اضبط السكر حسب الذوق.
- أضف الماء الساخن.
- يقلب جيدا.
- يقدم ساخنا.
هناك العديد من الطرق الأخرى لإعداد العنوان، وسنعرض أدناه بعضًا من هذه الأساليب.
مشروب حليب ماجات
مكونات
- ملعقة ونصف من مسحوق العلكة (من العطار).
- ملعقة كبيرة من المكسرات المطحونة المحمصة (سمسم، بندق، فستق، فول سوداني، جوز هند).
- كوب حليب.
- ملعقة كبيرة من المكسرات النيئة (سمسم، بندق، فول سوداني، فستق، جوز هند).
- ملعقتان كبيرتان من السكر (أو أكثر حسب الرغبة).
كيف تستعد
- ضع قدر تيفال على نار متوسطة.
- انتظر حتى يسخن القدر، ثم أضف ملعقة ونصف من مسحوق ماجات.
- قللنا الحرارة كثيرًا.
- استمر في التقليب حتى يتحول مسحوق العلكة إلى اللون البني والرائحة.
- أضف ملعقة كبيرة من المكسرات النيئة واستمر في التقليب حتى يتم تحميص المكسرات.
- أضيفي كوب الحليب واستمري في التقليب حتى يبدأ الخليط في تكوين طبقة على جدران القدر.
- أطفئي النار، ثم اسكبي المزيج في أكواب التقديم، ثم اتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى يبرد.
- ثم تضاف المكسرات المحمصة إلى سطح الأكواب.
المجات ليست مشروبًا فقط، بل يستخدمها الناس لصنع حلوى شهية تسمى المهواج، وفيما يلي سنتعرف على مكوناتها وطرق تحضيرها.
اقرأ أيضًا: فوائد الجزر لزيادة الوزن
حلوى ماحوها
المكونات
- ربع كيلو دقيق.
- نصف كوب سكر بودرة.
- أيضا نصف كوب من دبس السكر الأسود.
- نصف كوب محاجه (من العطار).
- ملعقتان من الماغاط (من العطار).
- ملعقة سمسم.
- أيضا ملعقة من حبة البركة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
طريقة تحضير حلوى المهواج
- جهزنا وعاء للعجن ووضعنا فيه المكونات التالية: ماهاواجا وماجات وسمسم ودقيق وسكر وحبة البركة والبيكنج باودر.
- نضيف إليها العسل والسمن والزيت ثم نخلط جميع المكونات جيداً.
- إذا كانت العجينة مسطحة، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من العسل حتى تصبح العجينة متجانسة.
- تُلف العجينة على صينية حتى يبلغ سمكها 1 سم ويكون الشخص طريًا وطريًا لأنه متعب.
- يتم تقطيعها على الدرج إلى قطع متساوية حسب الرغبة.
- ثم ضعه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ثم أخرجه من الفرن.
- بعد أن يخرج من الفرن نضعه مرة أخرى على علامات التقطيع ونتركه حتى يبرد، وسنرى أنه أصبح مثل البسكويت.
- ثم ضع في أطباق التقديم.
والآن سنتعرف على طريقة تحضير ماغاط المحوج في المنزل.
لا تنس أن تقرأ: كيف تصنع اليرقة في المنزل
تحضير ماغاط المحوج بالمنزل
كمية
- كوبين نشاء.
- كوبين من الدقيق.
- كوب مغا (عشب).
- ملعقتان كبيرتان من الحلبة المطحونة.
- ملعقة صغيرة يانسون.
- ملعقة صغيرة من الشمر.
- وملعقة صغيرة من الكراوية.
- 1 ملعقة كبيرة كركم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من بذور السمسم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
طريقة تحضير مغاطة المحوج بالمنزل
- نأخذ وعاء ونضع فيه الدقيق والنشا.
- قمنا بتحميص الشمر واليانسون والحلبة والكراوية.
- يقطع الشمر واليانسون والحلبة والكراوية بعد تحميصها.
- يضاف خليط الأرض إلى النشا والدقيق.
- يُضاف الكركم والسمسم وجوز الهند إلى الخليط.
- يقلب المزيج جيدًا حتى يصبح متجانسًا.
- ثم ضع في جرة نظيفة.
- لا نضيف المكسرات إلا للتحضير والتقديم.
لذلك، حصلنا على مسحوق Maggat mahog اللازم لصنع مشروب Maggat اللذيذ.
شاهدي أيضاً: ما هي مكونات الأكواب؟
أخيرًا، نأمل أن نكون قد نجحنا في هذه المقالة وقد أوضحنا لك الطرق المختلفة لإعداد الموجه ؛ نشرح طريقة تحضير مشروب الماغنط بالماء الساخن، وطريقة تحضير مشروب الماغنط بالحليب، وطريقة تحضير حلوى المهواجة المصنوعة من الماغنط، وشرحنا كيفية تحضير مسحوق الماغنط في المنزل دون الحاجة. لشرائه، كما نوضح في هذا المقال فوائد القطب ومواقعه وانتشاره.
بغض النظر عن طريقة تحضير الأكواب فإنها ستبقى مشروبًا مفيدًا ومغذيًا، ومهما كانت الطريقة التي تريد تناول الأكواب بها، احرص دائمًا على تناولها وتقديم المشورة لأصدقائك وأقاربك ونشر هذا المقال في كل مكان وعلى مواقع التواصل الاجتماعي بحيث النية الحسنة تسود.