تعتبر طريقة عمل البيتزا الإيطالية من أسهل وأسرع طرق تحضير الطعام بشكل عام. تعتبر البيتزا من الأطباق الشهيرة في العالم، وتتميز بالسهولة الواجهة الأمامية للعالم.
طريقة عمل البيتزا الايطالية
مكونات عجينة البيتزا الايطالية
- مكون الدقيق هو 4 أكواب.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة صغيرة من الملح وكمية صغيرة.
- زيت زيتون نصف كوب فقط.
- فقط كوب من الحليب الدافئ وليس البارد.
اقرأ أيضًا: وصفة بيتزا الشيف حسن
مكونات حشوة البيتزا الايطالية
- فلفل حلو على شكل شرائح.
- بعض الزعتر.
- نضيف الزيتون المقطّع إلى قطع صغيرة.
- كوب جبن مبشور مختلف.
- أضف صلصة البيتزا الخاصة إلى 4 ملاعق كبيرة.
- أضف بعض الفطر المفروم.
طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية
- طريقة صنع بيتزا ايطالية ناجحة هي العجين وعمله الجيد حتى نحصل على النتيجة المرجوة.
- لتحضير العجينة، يجب أن نقوم بالخطوة الأولى وهي إذابة السكر والخميرة في كوب واحد فقط من الماء الدافئ، ثم نتركها حتى تتماسك المكونات.
- الخطوة الثانية هي أخذ وعاء كبير وإضافة أربعة أكواب من الدقيق إلى هذا الوعاء.
- والخطوة الثالثة هي إضافة الزيت والحليب الساخن إلى الدقيق، وتقليب هذه المكونات، ثم إضافة المكونات الأخرى المتمثلة في الملح والخميرة المذابة في كوب من الماء والسكر.
- بعد إضافة جميع المكونات يجب أن نعجن هذه المكونات حتى تتداخل فيما بينها، ثم نصنع كرة من هذه العجينة ونغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها حتى تختمر هذه العجين ما بين ساعة أو ساعة إلى ساعة. نصف.
- نأخذ عجينة البيتزا وننشرها على صينية بحركة دائرية، وعندما تنضج نأخذ الصلصة للبيتزا ونضعها فوق العجين.
- المرحلة الأخيرة تأتي من الطريقة الإيطالية في صنع البيتزا والتي تتمثل في إضافة الحشوة إلى عجينة البيتزا وتوزيعها بشكل متجانس مع إضافة الزعتر وأنواع مختلفة من الجبن.
- بعد الانتهاء من تحضير البيتزا، نضعها في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة فقط، حتى تصبح البيتزا الإيطالية جاهزة للتقديم.
مكونات صلصة البيتزا الايطالية
- قطعي الطماطم إلى شرائح.
- خذ صلصة الطماطم في علبة صغيرة الحجم.
- رشة فلفل أسود.
- رشة من مسحوق البصل.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- سكر نصف ملعقة.
- رشة من مسحوق الثوم.
طريقة عمل صلصة البيتزا في ايطاليا
- أولاً نضع زيت الزيتون في قدر على النار ونضع الثوم فيه ونتركه حتى يتغير الثوم قليلاً.
- نضيف مكونات الصلصة المتمثلة بصلصة الطماطم والسكر ومسحوق البصل إلى القدر ونتركه لمدة ربع ساعة على النار.
سوف تتعلم أيضًا عن: كيفية صنع البيتزا بالدجاج بالصور خطوة بخطوة
وصفة رول بيتزا إيطالية
مكونات رول البيتزا الايطالية
- عجينة بيتزا ايطالية.
- صوص بيتزا ايطالي.
- حشوة.
طريقة تحضير لفائف البيتزا الإيطالية
- نحضر العجينة ثم نتركها حتى تتخمر، نلف العجين، ولكن بهذه الطريقة يتم لفها بشكل مستطيل.
- بعد لف العجينة نضع صوص البيتزا الإيطالي الشهير بالإضافة إلى حشوة البيتزا ونوزعها بشكل متجانس.
- بعد إضافة الحشوة، قمنا بلف العجين على شكل لفائف ونُضج بشكل مثالي، ثم نقطع هذه العجينة للحصول على شكل العجين في لفافة صغيرة.
- نضع ورق البرشمان داخل الصينية، ثم نضع قطع البيتزا ونضعها في الفرن.
يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع البيتزا بالدجاج كما هو الحال في المتاجر
من خلال هذا المقال على نقدم طريقة عمل البيتزا الإيطالية، وهي من أشهر أنواع البيتزا في العالم والتي يتم وصفها في مطعم إيطالي معين. استطاع المقال تقديم مكونات العناصر الرئيسية للبيتزا الإيطالية وهي العجين والصلصة والحشو.