أفضل طريقة لعمل مشلتت فطير في وعاء هي التفاصيل. فطير مشلتت من الأطباق التي يحبها الكثير من الناس، وهو من الأطباق القديمة التي يعرفها الكثير من الناس، لكن طعم فطير مشلتت يعتمد على طريقة التحضير.
لذلك يبحث الكثير من الناس عن طريقة لتحضير فطيرة المشلتت في المنزل، بحيث تصبح من الأطباق المميزة التي تقدمها ربة المنزل لأفراد أسرتها، لذلك دعونا نتحدث عنها من خلال هذا المقال لمناقشة أفضل طريقة. لتحضير فطيرة المشلتت في الوعاء.
فطير مشلتت
- يعتبر فطير مشلتت من أقدم الفطائر المحضرة في عصور بعيدة جدا، لأنه ثبت أن قدماء المصريين كانوا أول من أعد فطير مشلتت.
- لأن هذا الخبز الفطير في زمن قدماء المصريين، الملقب بالفراعنة، كانت تسمى هذه الفطيرة الفطيرة فطيرة الفطير، لأن هذه الكلمة تعني اللغة الفرعونية المستخدمة، أي تسمى التي تستخدم في الخبز الفطير.
- ثم عرفت هذه الفطيرة باسم فطير مشلتت في زمن ما بعد الفراعنة، لأن هذه الفطيرة كانت تحضر من عدة طبقات من العجين.
- يتم تقديم هذه الفطائر في مناسبات عديدة سواء للضيافة أو لمناسبات أخرى، ومؤخرا هذه الفطائر مختلفة لأنها تحضر بطرق مختلفة تماما عما كانت تقدمه من قبل.
- بالإضافة إلى ذلك، تحتوي أنواع الخبز المختلفة الخالية من الخميرة على العديد من العناصر الغذائية والمواد التي يحتاجها جسم الإنسان بشكل منتظم، مثل الفيتامينات والكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى.
أنظر أيضا: السعرات الحرارية في الحياة الصحية
طريقة عمل فطيرة مشلتت في الوعاء بالتفصيل
سنعرض لك أفضل طريقة تمكنا من صنع مشلتت الفطير في وعاء في المنزل بكل سهولة وراحة دون الحاجة إلى شراء هذه المعجنات من متاجر مختلفة، لأن هناك أكثر من طريقة هناك طرق عديدة لتحضير فطير مشلتت في لكننا سنبين لك أفضل طريقة وهي كالتالي:
المكونات
هناك بعض المكونات والمكونات التي يحتاجها مشلتت فطير لتحضيره في المنزل، ومن أهم هذه المكونات التي نحتاجها ما يلي:
- سنقوم بشراء نصف كيلو دقيق او كمية اكبر حسب الرغبة وحسب الكمية التي تريد تحضيرها وحسب عدد الاشخاص الذين يتم تحضير هذه الفطيرة لهم.
- اشترينا ما يعادل ربع كيلو زبدة.
- وقمنا بإعداد كمية مناسبة من الماء الساخن تعادل كوبين كبيرين من الماء الساخن.
- أعددنا كمية مناسبة من الزيت تساوي نصف زجاجة زيت.
- يتم تحضير المعادل من كمية صغيرة جدًا من السكر.
- حضري كمية قليلة جدًا من الملح تساوي نصف ملعقة.
كيف تستعد
بعد أن نجهز المكونات التي سنستخدمها لتحضير الفطيرة بدون خميرة في الوعاء، سنوضح لك كيفية خلط هذه المكونات معًا لتحضير الفطيرة بدون خميرة في الوعاء، وهي كالتالي:
- نحضر وعاءً بلاستيكيًا كبيرًا، ثم نخلط الدقيق مع السكر والملح، ثم نخلطه جيدًا.
- ثم نسكب كمية قليلة من الماء الدافئ ونخلطها ونستمر في إضافة الماء والتقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة وناعمة.
- تُغطى العجينة بقطعة قماش وتترك لمدة 15-20 دقيقة.
- لفنا العجينة وأضفنا الزبدة، ثم لفنا العجينة مثل اللفافة ثم قطعنا الجبن إلى قطعتين متساويتين في الحجم.
- نقوم بدهنه بالزيت بالكامل ثم نتركه في مكان بارد لمدة 20-30 دقيقة.
- نرسم كمية معينة من الزيت على الرخام ثم ننشر كل قط على هذا الرخام حتى يصبح حجمه رقيقًا جدًا.
- ثم نجمع هذه القطع على شكل كرات صغيرة ثم نضعها مرة أخرى في مكان بارد لمدة 20 دقيقة إلى 30 دقيقة.
- دحرج كل كرة في شكل دائري.
- ثم نأتي بالوعاء ويفضل أن يكون من أنواع تيفال غير المعرضة للالتصاق، ثم نقوم بتقليل سرعة النار بشكل كبير ونضع هذه الكمية فيه.
- وقت تسخين الفطيرة هو من 10 دقائق إلى 15 دقيقة لتسوية الفطيرة.
أنظر أيضا: أسعار كينوود لصنع الساندويتشات
القيمة الغذائية لفطر مشلتت
هناك العديد من العناصر والقيم الغذائية في فطير مشلتت مما يجعلها مفيدة جدا لجسم الإنسان كله. ومن أهم هذه القيم الغذائية ما يلي:
- تحتوي عجين الفطير على 1500 سعرة حرارية.
- يحتوي فطير مشلتت على 180 جرام من الكربوهيدرات.
- هناك أيضًا كمية من الألياف الغذائية تساوي كمية 4 جرام.
- هناك كمية من السكر تساوي 41 جرام.
- كما توجد كمية دهون تساوي 75 جرام.
- كما توجد كمية من البروتين تساوي 20 جرامًا.
- فطير مشلتت لا يحتوي على أي كمية من الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم.
طريقة عمل فطيرة باللحم المفروم
سوف نوضح لك طريقة تحضير الفطيرة باللحم المفروم، لأن هناك الكثير من الأشخاص الذين يحبون هذه الطريقة ويحبونها كثيرًا، لذلك سنعرضها لك حتى تتمكن من تحضيرها في المنزل وهذه الطريقة كالتالي:
فطيرة لحم مفروم
نقدم لكم فطيرة لحم مفروم محضرة ومعدة لأربعة أشخاص فقط. إذا كنت ترغب في زيادة عدد الأشخاص، فأنت بحاجة إلى زيادة عدد شاشات العرض.
المكونات
سنعرض لكم المكونات والمكونات التي يجب تحضيرها لتحضير الفطر من اللحم المفروم وهي كالتالي:
- اشترينا ما يعادل نصف كيلو دقيق.
- قمنا بإعداد ما يعادل نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كمية مناسبة من السمن تتناسب مع حجم العجين، أي في هذه الحالة نحتاج إلى كوب صغير من السمن.
- 2 كوب ماء دافئ.
تحضير اللحم المفروم
- اشترينا نصف كيلو لحم مفروم ويفضل أن يكون مفروم ناعم أي أكثر من مرة للتعدين.
- وقمنا بإعداد ما يعادل ربع كوب صغير من زيت الزيتون.
- نقوم بإعداد عدد من البصل المبشور حسب الرغبة، لكن الأفضل في هذه الحالة بصلتان فقط.
- كمية الثوم و تقطع الى حجم صغير جدا.
- فقط الكمية المناسبة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
كيف تستعد
سنوضح لك طريقة تحضير فطيرة اللحم المفروم وهي كالتالي:
- نضيف الملح والسمن والدقيق لبعضهم البعض، ثم نخلط جيداً، ثم يضاف الماء الساخن تدريجياً حتى يتم الحصول على قوام متجانس، ثم يترك لمدة 20 دقيقة ويغطى بقطعة قماش.
- نحضر اللحم المفروم بوضعه على النار لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى نكون مؤهلين لوضعه داخل الفطيرة.
- نلف الفطيرة باللحم المفروم ثم نضعها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة.
انظر أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في فطائر السبانخ؟
وصلنا إلى نهاية المقال، آملين أن ننجح في شرح أفضل طريقة لعمل عجينة مشلتت باف في وعاء بالتفصيل.
نعرض أيضًا طريقة تحضير الفطر باللحم المفروم، لذلك نشكرك على الوقت الذي قضيته في قراءة المقال وزيارة الموقع.