طريقة صنع بسكويت سريع ورخيص يعتبر البسكويت من أشهى وألذ الحلويات التي يفضلها كبار السن والأطفال. كما أنها من أشهر أنواع الحلويات التي تُصنع خلال الأعياد وهي مناسبة بسبب إشراقها الخاص.
كما أن طريقة صنعه في المنزل بسيطة ورخيصة، على عكس شرائه من متجر حلوى، لذلك قررنا اليوم أن نقدم لك طريقة سهلة وغير مكلفة لصنعه والبسكويت.
كيفية صنع بسكويت برتقالي سهل ورخيص
مكونات
- كوب زبدة.
- نصف كوب سكر.
- 3 أكواب من خليط الطحين.
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- رابع كوب عصير برتقال.
- ملعقة كبيرة من نكهة البرتقال الناعم.
- قليل من الملح.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع بسكويت العيد الجاهز مثل المحلات
كيف تستعد
- في الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر البودرة جيداً، ثم أضيفي البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- يخلط الطحين والبيكنج باودر أولاً، ثم يضاف تدريجياً إلى الخليط السابق، بالإضافة إلى العصير وقشر البرتقال مع الاستمرار في الخفق.
- تتم عملية العجن حتى تصبح العجينة طرية ومرنة، وهو ما يعتبر عدم تعجنها أكثر من اللازم حتى لا تشد العجينة وتصنع عرقًا يصعب تكوينه.
- على سطح مستوٍ، يتم لف العجين وتشكيله إلى شرائح باستخدام آلة بسكويت أو باستخدام كيس معجنات حسب تفضيلاتك.
- دهن صينية الخبز بشيء دهني أو افرشها بورق الزبدة حتى لا تلتصق العجينة بالصينية.
- توضع قطع عجينة البسكويت قليلاً على الصينية لأن العجين يمتد قليلاً أثناء تسطيحها في الفرن.
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة، ثم يتم إدخال صينية البسكويت فيه لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة عندما ينضج البسكويت ويصبح ذهبيًا.
- لا يتم إخراج البسكويت على الفور من الفرن، لكن اتركه قليلاً ليبرد في الفرن، ويقدم بارداً، حيث يمكن تناوله في الصباح مع الشاي أو الحليب أو القهوة.
طريقة صنع بسكويت الشوكولاتة
مكونات
- ثلاثة أكواب وربع دقيق منخول.
- ربع كوب كاكاو خام.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب سكر بودرة.
- ربع كوب لبن أو زبادي.
- بيضة.
كيف تستعد
- في وعاء عميق، ضعي الكاكاو النيء والدقيق والفانيليا واخلطيهم جيدًا حتى يصبحوا مكونًا واحدًا.
- في وعاء عميق آخر، نضيف السكر البودرة والزبدة ونخفقها بمضرب كهربائي أو بمضرب بيض، ثم نضيف البيض مع الاستمرار في الخفق.
- نخلط كل من المكونين السابقين جيداً في وعاء، ونقلب ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة مرنة وناعمة، ثم نضيف الحليب مع الاستمرار في العجن.
- من الأفضل أن تكون عجينة البسكويت مرنة بحيث يسهل تشكيلها وتصبح هشة أثناء الأكل، لذلك بعد العجن نبدأ في تشكيل العجين حسب الرغبة.
- في صينية فرن أو أي صينية لديك، دهنها بقليل من الزبدة أو ضع ورق الزبدة بداخلها حتى لا يتعرض البسكويت للاحمرار الشديد من القاع بسبب الحريق المباشر.
- توضع العجينة على الصينية ثم توضع على النار عند درجة حرارة 170 درجة لمدة ربع ساعة تقريباً حيث يمكنك تجربتها. عندما يصبح ذهبيًا، أطفئ اللهب.
- قدمي البسكويت بارداً مع الشاي والقهوة.
قد تكون مهتمًا بـ: كيفية صنع بسكويت العيد الطري
هنا ينتهي هذا المقال حيث نتحدث عن كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط سريعة ورخيصة، ونوضح لك أيضًا كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة.
نأمل أن نكون قد استفدنا منك بوصفاتنا ونطلب منك مشاركة تجاربك معنا في التعليقات، ونشكرك على متابعتك الجيدة.