طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن

طريقة عمل كفتة محمصة بالفرن يبحث الكثير عن طريقة لعمل كفتة محمصة بالفرن بطريقة سريعة وبسيطة.

تعتبر الكفتة من أشهر الأطعمة لكثير من الأفراد، صغارا وكبارا.

لذلك، اليوم ومن خلال هذا المقال سوف نذكرك بكيفية عمل الكفتة المشوية في الفرن بمكونات وخطوات بسيطة خطوة بخطوة للحصول على أشهى الوصفات والأطباق.

طريقة عمل كفتة محمصة بالفرن

تعتبر كفتة اللحم من ألذ الأطعمة والمفضلة لدى الكثيرين، لذلك نقدم لكم الطريقة التالية لتحضير الكفتة المحمصة بالفرن بالخطوات التالية:

المكونات

1. كيلو لحم مفروم.
2. شريحتان من البصل.
3. 2 طماطم مقطعة إلى شرائح.
4. فصوص ثوم مفروم.
5. شرائح فلفل حلو.
6. فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح.
7. بصل مقطع.
8. ملعقة زيت ذرة.
9. مفروم ربع حزمة بقدونس.
10. ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
11. الملح والفلفل إذا لزم الأمر.

كيف تستعد

• في البداية، اخلطي اللحم مع كل من البصل المفروم والثوم والفلفل الأحمر.
• ثم نضيف القليل من البقدونس المفروم إلى المكونات مع الفلفل الأسود، ثم نخلط المكونات جيداً حتى يتجانس الخليط.
• ثم نضع شرائح الفلفل الأخضر والأحمر مع شرائح البصل، ثم نضيف ملعقة كبيرة من زيت الذرة مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
• شكلي خليط الكفتة حسب الرغبة، ثم ضعي أصابع الكفتة داخل صينية بحجم مناسب مع شرائح طماطم كفتة إضافية.
• أخيرًا، أدخل صينية الكفتة في الفرن على درجة حرارة متوسطة، واترك الكفتة لمدة ثلث ساعة تقريبًا حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل السمبوسة بالجبن واللحم المفروم في الفرن

طريقة عمل كفتة هاتي

بعد أن تعلمنا طريقة عمل الكفتة المخبوزة بالفرن، إليكم بعض الوصفات اللذيذة الأخرى لكفتة هاتي اللذيذة، وفيما يلي طريقة عمل كفتة هاتي بخطوات:

المكونات

1. كيلو لحم مفروم.
2. كوب بصل مفروم.
3. حفنة من البقدونس المفروم.
4. ماء البصل.
5. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
6. ملعقة بهارات كفتة لحم ساخنة.
7. كمية مناسبة من زيت الذرة.
8. ملعقة من سبع بهارات.

كيف تستعد

• اخلطي اللحم والبقدونس والملح والفلفل الأسود وملعقة كبيرة من سبع بهارات.
• ثم نضيف الصلصة الحارة والبصل المفروم ونخلط المكونات جيداً.
• بعد ذلك، سخني صينية بحجم مناسب في الفرن، ثم ضعي الكمية المناسبة من الزيت داخل الصينية.
• شكلي كفتة اللحم، بللي يديك بكمية مناسبة من ماء البصل، ثم ضعي أصابع الكفتة بالأسياخ.
• ثم نضع أسياخ كرات اللحم على الصينية بالفرن ونتركها حتى تنضج.

طريقة عمل كفتة هاتي على الفحم

تعتبر الحاتى كفتة على الفحم من ألذ الوصفات مع العديد من العناصر الغذائية الهامة، وإليكم كيفية عمل الحاتى كفتة على الفحم فى الخطوات التالية:

المكونات

1. قطع بصلة صغيرة.
2. نصف كيلو لحم مفروم.
3. فصين من الثوم المفروم.
4. نصف كوب بقدونس مفروم.
5. ملعقة صغيرة ملح.
6. أربع ملاعق من صلصة الصويا.
7. ربع ملعقة صغيرة كمون.
8. نصف ملعقة كبيرة من الزعتر.
9. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
10. فقط الكمية المناسبة من صلصة الصويا.

كيف تستعد

• اخلطي اللحم المفروم مع البقدونس والبصل والثوم ثم أضيفي صلصة الصويا.
• ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والأوريغانو إلى الخليط السابق ونخلط المكونات جيداً حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• ثم شكلي كرات اللحم بنفس الحجم على شكل الأصابع وضعيها على أسياخ على الشواية، مع تثبيت اللحم.
• ضعي شبكة الرفوف فوق الفحم المحترق، ثم ضعي أسياخ الكفتة على الشبكة لمدة عشر دقائق تقريبًا، مع تقليب الكفتة على الجانبين حتى تنضج.
• توضع أصابع الكفتة أثناء الشوي بالكمية المناسبة من صوص الصويا حسب الرغبة لإعطاء الكفتة مذاقاً شهيًا.
• ثم يتم تقديم أصابع الكفتة كأطباق التقديم بجانب الخبز أو الأرز والسلطات المختلفة إذا رغبت في ذلك.

كيفية صنع رغيف اللحم بالخضروات

يمكنك تحضير وصفة شهية من كفتة اللحم بالخضار في أقل من ثلث ساعة باتباع الخطوات التالية:

المكونات

1. كيلو لحم مفروم.
2. نصف حفنة من البقدونس المفروم.
3. ملعقة كبيرة ملح أبيض.
4. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
5. ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
6. يرش بالقرفة.
7. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
8. 4 حبات طماطم متوسطة الحجم.
9. بصلة مبشورة.
10. 4 حبات بطاطس فواكه.
11. ثمرة فلفل أخضر.
12. ربع كوب زيت.
13. 2 كوب عصير طماطم.

كيف تستعد

• نخلط اللحم المفروم جيداً مع البهارات والبصل والبقدونس، ثم نضيف 2 كوب من صلصة الطماطم إليهم.
• استخدم وعاءًا زجاجيًا بحجم مناسب وقم بدهنه بالكمية المناسبة من الزيت من جميع الجوانب، وتأكد من استخدام وعاء مخصص للاستخدام في الفرن.
• بلل يديك بماء البصل ثم ضع الكفتة في وعاء زجاجي.
• رتبي شرائح الفلفل والطماطم والبطاطا المقلية فوق كرات اللحم. يمكنك أيضًا إضافة شرائح البصل إذا رغبت في ذلك.
• أخيرًا نضيف عصير الطماطم إلى الخليط السابق، ونضع صينية الكفتة في الفرن لمدة نصف ساعة أو أكثر على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• تُقدم الكفتة بعد ذلك على أطباق التقديم بجانب الخبز أو الأرز حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع البيتزا باللحم المفروم خطوة بخطوة

طريقة عمل كفتة اللحم المقلية

بعد أن تعلمنا طريقة عمل الكفتة المخبوزة في الفرن وغيرها من الوصفات الشهية، إليك طريقة عمل الكفتة المقلية بخطوات بسيطة كالتالي:

المكونات

1. نصف كيلو لحم مفروم.
2. ملعقة زيت زيتون.
3. فصين من الثوم المهروس.
4. فلفل مفروم.
5. قطعة من البصل المفروم.
6. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
7. نصف كوب كزبرة مفرومة.
8. ثمرة الجزر المبشور.
9. نصف كوب بقدونس مفروم.
10. ملعقة صغيرة كركم.
11. نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
12. ملعقة ونصف من الملح الأبيض.
13. ثلاث قطع بطاطا مشوية.
14. ربع كوب شبت مفروم.
15. ملعقة صغيرة بهارات اللحم.
16. نصف ملعقة كبيرة فلفل حار.

مكونات مغطاة كفتة اللحم

1. قليل من الملح والفلفل الأسود.
2. 2 بيض كبير.
3. بقسماط طرية.
4. 2 كوب بقسماط.
5. زيت ذرة للقلي.

كيف تستعد

• ضعي اللحم المفروم في قدر مناسب مع كمية كافية من الزيت.
• اتركي اللحم على النار لحوالي أربع دقائق، ثم أضيفي البصل والثوم والزنجبيل، وقلبي المكونات جيدًا.
• ثم تضاف جميع المكونات إلى الخليط ويقلب اللحم لمدة دقيقة حتى يمتزج جيدًا مع الخليط.
• ضعي البطاطس المطبوخة في وعاء خارجي واخلطيها جيدًا، ثم أضيفي اللحم إلى البطاطس وقلبي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
• من الأفضل الاحتفاظ بالخليط السابق في الثلاجة حتى يبرد ويتشكل بسهولة.
• ثم تُشكّل الكفتة على شكل أقراص، ثم توضع قرص الكفتة داخل وعاء البيض والملح والفلفل، ثم تُغطّى خليط فتات الخبز بطبقة خفيفة.
• كرر الخطوة السابقة حتى تنتهي الكمية المتبقية، ثم ضع أقراص الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل وضعها في زيت القلي، ثم قدم أقراص الكفتة ساخنة.

شاهد من هنا: أسرار طريقة عمل كفتة الفحم في المنزل مثل الحتي

في الختام نعرف اليوم كيف نصنع كفتة محمصة بالفرن بخطوات سريعة وبسيطة.

بالإضافة إلى العديد من الوصفات اللذيذة للكفتة لتقديم أشهى الوصفات لعائلتك.