فوائد نخالة القمح للجسم، نخالة القمح هي الطبقة الخارجية لحبوب القمح، وتشتهر هذه النخالة بفوائدها وقيمتها الغذائية العالية، لأن الكثير من الناس يجهلون فوائد نخالة القمح، لذلك دعونا نتفحص فوائدها. نخالة القمح للجسم والقيمة الغذائية لهذه النخالة وكيفية الاستفادة منها.
ما هي نخالة القمح؟
نخالة القمح هي المادة الصلبة التي تخرج من حبوب القمح أثناء عملية الغربلة، وتتميز نخالة القمح باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية والألياف الغذائية والفيتامينات، لذلك يستخدمها كثير من الناس.من نخالة القمح لأغراض علاجية عديدة.
شاهدي أيضاً: فوائد حبوب القمح لزيادة الوزن
العناصر الغذائية الموجودة في نخالة القمح
تحتوي نخالة القمح على العديد من العناصر الغذائية المختلفة مثل:
- الألياف الغذائية: يحتوي كل كوب من نخالة القمح على 7 جرامات من نخالة القمح والتي تمثل 25٪ من احتياجات الجسم اليومية من الألياف الغذائية.
- البروتين: يحتوي كل كوب من نخالة القمح على 4 جرامات من البروتين الذي يدخل خلايا الجسم ويقمع الشعور بالجوع ويدخل في بناء الأنسجة.
- السعرات الحرارية: يحتوي كل كوب من نخالة القمح على 130 سعرة حرارية، وهذه النسبة تعتبر نسبة ضئيلة ولا تؤدي إلى زيادة الوزن.
- الكالسيوم: يحتوي كل كوب من النخالة على 42 جرام من الكالسيوم.
- كوب واحد من نخالة القمح يحتوي على 588 جرام من الفوسفور.
- 686 جرام من البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم.
فوائد نخالة القمح للجسم
هناك العديد من الفوائد لنخالة القمح للجسم، ومن هذه الفوائد:
1- تعزيز صحة القلب
أثبتت العديد من الدراسات الجديدة أن تناول نخالة القمح لمدة ثلاثة أسابيع يقي بشكل كبير الأشخاص من أمراض القلب، لأنه يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم ويزيد من نسبة الكوليسترول المفيد في الجسم.
كشفت دراسة أخرى أن خفض مستوى الدهون الثلاثية في الدم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، لذلك يوصى بتضمين النخالة في النظام الغذائي اليومي.
2- الوقاية من الأمراض السرطانية
تحتوي نخالة القمح على مضادات الأكسدة وبعض المركبات الكيميائية التي تحمي الجسم من السرطان، لأنها تعمل على تقليل الجذور الحرة ومحاربة الشوارد التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
أثبتت بعض الدراسات أن نخالة القمح تزيد من إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تمنع نمو الخلايا السرطانية وتساعد في القضاء عليها.
3- تحسين الهضم
تحتوي نخالة القمح على مركبات بروبيوتيك بالإضافة إلى الألياف الغذائية، وتساعد هذه العوامل على زيادة البكتيريا النافعة في الأمعاء وتساهم في تحسين الهضم وإزالة الفضلات البرازية من الجسم بسرعة عن طريق إخراجها في البراز.
أنظر أيضا: آثار جرثومة القمح
فوائد النخالة للإمساك
تحتوي نخالة القمح على ألياف غذائية غير قابلة للذوبان، وهذه الألياف الغذائية تسرع عملية الهضم في الأمعاء، وبالتالي تقضي بسرعة على الفضلات الزائدة من الأمعاء وتمنع الإمساك.
أثبتت العديد من الدراسات العلمية أن إضافة نخالة القمح إلى وجبة الإفطار اليومية يمكن أن يقلل من فرصة الإصابة بالإمساك.
نخالة القمح لفقدان الوزن
- لا تحتوي نخالة القمح على أي سعرات حرارية، لذا فهي لا تؤدي إلى زيادة الوزن.
- يزيد محتوى نخالة القمح من الألياف الغذائية من الشعور بالشبع بعد تناولها، ويؤدي إلى التحكم في الشهية وبالتالي تقليل الرغبة في تناول الطعام مما يساعد على التخلص من الوزن الزائد.
- تمنح عناصر نخالة القمح عضلات الجهاز الهضمي المرونة، مما يساعدها على التخلص من الفضلات بسرعة ؛ خاصة لأنه يحتوي على كمية كبيرة من ألياف السليلوز.
- أثبتت العديد من الدراسات أن الاستهلاك المنتظم لنخالة القمح ينشط عصارات الجهاز الهضمي مما يساعده على امتصاص الدهون الضارة من الجسم وبالتالي إزالة الدهون المتراكمة في الجسم.
كيفية استخدام نخالة القمح لانقاص الوزن
- كما ذكرنا أن نخالة القمح من الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن الزائد، ويمكن الاعتماد على نخالة القمح بتناولها مباشرة في منتصف الوجبة أو تناولها على الفطور.
- يجب مراعاة نسبة السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي، بالإضافة إلى الاعتماد على نخالة القمح للتنحيف فقط.
- يمكن إضافة نخالة القمح إلى الحليب منزوع الدسم أو قليل الدسم حسب الرغبة.
فوائد نخالة القمح للقولون
- تستخدم نخالة القمح في تخفيف التشنجات التي تصيب القولون وتؤدي إلى الإمساك.
- تشير الدراسات العلمية إلى أن نخالة القمح تحتوي على كمية جيدة من ألياف السليلوز، والتي مثل الإسفنج في المعدة تمتص كل الماء الزائد في الأمعاء، مما يؤدي إلى سهولة التخلص من الفضلات الزائدة عن طريق إخراج البراز.
- يساعد تناول نخالة القمح على إعطاء الإنسان إحساسًا بالراحة والاسترخاء، وبالتالي يقلل من حدوث تقلصات القولون.
- يفضل تناول نخالة القمح بدون تحميص لمن يرغب في علاج مشاكل القولون ولكن يجب ألا تزيد الجرعة اليومية عن 30 جرام حتى لا يسبب الانتفاخ والغازات.
فوائد نخالة القمح للبشرة
تشمل فوائد نخالة القمح للبشرة ما يلي:
- يساعد استخدام قناع مع نخالة القمح المضافة إلى الحليب على تفتيح لون البشرة وإزالة البقع البنية على الجلد.
- يساعد على إضفاء الحيوية والنضارة على البشرة.
- يساعد على إزالة حب الشباب والبثور وحب الشباب التي تظهر على الجلد.
- يحتوي على المغنيسيوم الذي يزيل السموم الزائدة من البشرة ويحافظ على نضارتها.
- تحتوي نخالة القمح على الكالسيوم والحديد والزنك والمنغنيز، إلى جانب مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية البشرة من علامات الشيخوخة والشيخوخة المبكرة وخطوط الجلد البيضاء.
آثار نخالة القمح
على الرغم من الفوائد العديدة لنخالة القمح، إلا أن الاستهلاك المفرط لنخالة القمح يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية والإصابات، منها ما يلي:
1- حساسية القمح
يعاني بعض الأفراد من حساسية تجاه القمح وخاصة للبروتين المسمى الغلوتين الموجود في القمح، ويصاب هذا النوع من الأشخاص بحساسية عند تناول أي منتج يحتوي على نخالة القمح، وتظهر عليه أعراض الحساسية مثل: الحكة والاحمرار والحكة والحكة. متلهف، متشوق.
2- اضطرابات الجهاز الهضمي
تحتوي نخالة القمح على العديد من السكريات تسمى الفركتانز وهي جزيئات من الفركتوز والجلوكوز وهذه السكريات غير قابلة للهضم وتخمر في الأمعاء مما يسبب الإسهال والمغص والغازات.
الأشخاص الذين يعانون من مشاكل القولون العصبي لديهم فرصة متزايدة للإصابة بالإسهال والمغص عند تناول الكثير من نخالة القمح.
3- التداخل مع بعض الأدوية
يمكن لنخالة القمح أن تتداخل مع العديد من الأدوية وتقلل من قدرة الجسم على امتصاص هذه الأدوية، لذلك ينصح باستشارة الطبيب إذا كنت تتناول أي دواء وعن مدى تأثير نخالة القمح عليها.
شاهدي أيضاً: 7 فوائد لزيت جنين القمح للبشرة والجسم والثدي
الآن في نهاية رحلتنا مع فوائد نخالة القمح للجسم، بعد أن تعرفنا على فوائد نخالة القمح للجسم، حيث تعلمنا عن الفوائد الخاصة لنخالة القمح لمن يتبع حمية غذائية لإنقاص الوزن و علاج مشاكل القولون وأغراض العلاج الأخرى، لكننا نريد أن نشير إلى ضرورة توخي الحذر عند الإفراط في تناول نخالة القمح. الغذاء لمن يعانون من حساسية القمح أو أولئك الذين يتناولون أدوية معينة تتعارض معها لتجنب التعرض لتلف النخالة .