نقدم طريقة صنع البسكويت بالبيكنج باودر بأكثر من طريقة سهلة بمذاق مختلف ومذاق مختلف بدون مجهود أو وقت سيدتي يمكنك صنع البسكويت بنفسك في المنزل كما في المتاجر ويمكنك الاستمتاع بمذاق جميل وجميل الذوق، وإليك الطرق التالية.
البيكنج بودر بالطريقة البرتقالية
مكونات
- كوب سكر.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- بيضة.
- نصف كوب زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة خبز.
- نصف كوب عصير برتقال.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
طريق
- نأخذ وعاء كبير ونضيف السكر والزبدة ونجهز الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه ناعما وكريما.
- ثم نضيف الفانيليا والبيض إلى الخليط، ونضيف أيضًا نكهة البرتقال ونحرك المضرب.
- أيضا، يضاف عصير البرتقال إلى الخليط، مع الاستمرار في الخفق، ثم يضاف الدقيق تدريجياً أثناء العجن.
- أيضًا، بعد أن نحصل على عجينة متماسكة، يتم تشكيل البسكويت ووضعه في صينية.
- بالإضافة إلى ذلك، يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية، توضع الصينية وتترك لتنضج.
- بعد أن يصبح البسكويت ذهبي اللون، نخرج البسكويت ونقدمه.
وصفة مسحوق الخبز بسكويت جوز الهند
مكونات
- أربعة أكواب دقيق.
- كوب ونصف زبدة.
- كوب ونصف سكر.
- ثلاث بيضات.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة بيكنج باودر.
- قليل من الملح
- كوب جوز الهند.
طريق
- نحضر الخلاط الكهربائي وأيضًا وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة والسكر ونخفقه جيدًا بالمضرب.
- خاصة بعد الحصول على القوام الكريمي، أضيفي الفانيليا والبيض والملح وقلبي بملعقة خشبية.
- علاوة على ذلك نضيف الدقيق المخبوز وجوز الهند ونستمر في التحريك حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- تُشكّل العجينة على شكل بسكويت، ثم تُكدس في صواني مدهونة بالزبدة، ثم توضع الصواني في الفرن.
- ونتركها بالفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون وتقدم مع ألف هنا لتناولها مع الشاي.
شاهدي أيضاً: كيفية صنع بسكويت بسيط بالزيت
البسكويت بطريقة البيكينج باودر
مكونات
- كوب دهن.
- كوبين من الدقيق.
- كوب ربع سكر.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة بيكنج باودر.
- مكسرات مشكله.
طريق
- أولاً، نعمل على إحضار وعاء ويجب أن يكون عريضًا بما يكفي لاستيعاب عجينة البسكويت.
- ثم أضيفي السكر والسمن إلى الوعاء واستمري في التقليب للحصول على خليط ناعم.
- ثم نضيف الفانيليا والبيض إلى الخليط ونخفق، ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر.
- كما يتم العجن الجيد حتى نحصل على عجينة طرية ثم نعمل على تشكيلها.
- بعد التشكيل، ضعي البسكويت على صواني مدهونة بالزبدة.
- سطح البسكويت مدهون بالبيض ورشها بالمكسرات ثم تسخينها في الفرن.
- نضع صواني البسكويت ونتركها تنضج.
بسكويت البيكينغ باودر بالقرفة
مكونات
- قليل من الملح
- نصف ملعقة خبز.
- نصف ملعقة قرفة.
- ثلاثة أكواب طحين.
- ملعقة فانيليا.
- بيضتان.
- كوب سكر.
- عشبة الحوذان.
طريق
- بادئ ذي بدء، نقوم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية.
- ثم نحضر صينية كبيرة ونشحمها بالزيت ونتركها.
- كما نقوم بإعداد طبق عميق وواسع ونضيف إليه السكر والزبدة ونخفقه بالخلاط الكهربائي.
- عندما يصبح الخليط خفيفًا، أضيفي البيض والفانيليا إليه واخفقيهم مرة أخرى للخلط.
- أيضا، يضاف الدقيق والقرفة وملح الخبز إلى الخليط، ويخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.
- عندما تصبح العجينة متماسكة وناعمة، نضيف إليها البندق، ونعجن العجينة، ثم تشكل عجينة البسكويت.
- كما قمنا بإعداد صينية للخبز ووضعنا عليها البسكويت المشكل، وتم إدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقًا.
- ثم نترك البسكويت في الفرن ليحصل على لون ذهبي وينضج.
- وبعد طهيه، نخرجه من الفرن ليبرد ونقدم مع ألف هنا مع الشاي أو القهوة.
طريقة عمل بسكويت الزبدة
مكونات
- كوبان من السكر البودرة.
- ملعقة فانيليا.
- كوبان من الزبدة المخففة.
- اربع بيضات.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح
- أربعة أكواب دقيق.
- زبيب.
طريق
- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم نبدأ في تحضير الصواني وغسلها بالفرشاة ووضعها جانبًا.
- كما قمنا بإعداد وعاء عميق وأضفنا إليه الملح والدقيق والبيكنج باودر.
- يتم تقليبها حتى تمتزج المكونات.
- كما نقوم بإعداد الخلاط الكهربائي ونضيف إليه الزبدة والسكر ونشغله لمدة ثلاث دقائق.
- ثم أوقف الخلاط وأضف البيض تدريجياً أثناء التشغيل بسرعة متوسطة.
- خاصة بعد ذلك نضيف الفانيليا والدقيق إلى الخليط ويقلب الخلاط مرة أخرى حتى تنضج العجينة.
- وأيضًا بعد ذلك نقوم بتشكيل ملفات تعريف الارتباط إلى قطع صغيرة مثل البندق.
- بعد تشكيله، اضغط عليه لوضع الزبيب في المنتصف.
- يتم تكديس الصواني بشكل خاص وتكرر الخطوات مع باقي العجينة وبعد ذلك توضع في الفرن المسخن.
- ثم تُخبز في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج ومرة أخرى للحصول على لون ذهبي.
- خاصة بعد طهيه نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد، ثم نحفظ في علب معدنية ونقدم مع القهوة والشاي.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع بسكويت البرتقال
كوكيز البيكينغ باودر محشو بالتمر
مكونات
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- أيضا ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من الجحيم.
- قليل من الملح
- ثلاثة أكواب من خليط الطحين.
- كوب سكر بني.
- نصف كوب سكر بودرة.
- بيضتان.
- كوب زبدة.
مكونات الحشو
- كوبين من التمر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف ملعقة كبيرة هيل.
- ربع كوب سكر.
- كوب جوز مطحون.
كيف تستعد
- أحضر طبق عريض وأضفنا إليه الملح والهيل والطحين والبيكنج بودر.
- وقلبوه ثم تركوا الطبق.
- كما نقوم بإعداد الخلاط الكهربائي ونضيف إليه السكر والزبدة ونخلط المكونات حتى يصبح المزيج رقيقًا.
- ثم نضيف البيض إلى الخليط ونضيفه ببطء وبعد أن يصبح متجانسا نضيف الدقيق.
- تتم العملية لتشكيل عجينة.
- ومرة أخرى بعد ذلك نشكل العجينة ونعمل على تغليفها بالنايلون ووضعها في الثلاجة.
- بالإضافة إلى ذلك، قمنا بلف العجين بمسمار عجين، ثم قطعنا العجين إلى دوائر بواسطة قاطعة بسكويت.
- ثم نضع الحشوة في الدائرة، ثم نضع دائرة فارغة أخرى فوقها.
- الجوانب مزينة بشوكة.
- يتم ضغطها برفق حتى تبقى الحشوة فيها، ويتم ترتيب البسكويت على صواني مدهونة بالدهون.
- كما نضع الصواني في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية وبعد خبز البسكويت.
- وتحول إلى اللون الذهبي وأخرجناه من الفرن.
- خاصة عندما تبرد ملفات تعريف الارتباط، يتم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.
طريقة عمل البيكينغ باودر بسكويت للشيف حسن
مكونات
- 500 جرام زبدة.
- حليب جوز الهند.
- 250 جرام سكر ناعم.
- نصف ملعقة ملح.
- ملعقة فانيليا.
- خمس بيضات.
- 700 جرام دقيق.
طريق
- أولاً، خذ الخلاط الكهربائي وأضف إليه السكر والزبدة وشغله.
- للحصول على قوام كريمي.
- ثم نضيف حليب جوز الهند للخليط وتنتهي العملية وبعد التجانس نضيف الملح.
- والبيض لمزيج الفانيليا وركض مرة أخرى على العجان.
- بينما يكون الخليط متجانسًا، نضيف إليه البيكنج بودر والدقيق ونقلبه.
- نحضر أيضًا مشطًا خاصًا لصنع البسكويت، وسيتم وضعه في كيس المعجنات وسيتم تشكيل البسكويت.
- نقوم أيضًا بإعداد صينية مغطاة بالزيت، ونضع البسكويت ونرش جوز الهند المبشور على السطح.
- بالإضافة إلى ذلك، نقوم بتسخين الفرن، ويجب أن تكون الحرارة متوسطة.
- نضع صواني البسكويت في الفرن ونتركها لمدة ساعة.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان
مكونات
- كوب شوفان.
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب زبدة.
- كوب فول سوداني.
- ربع كوب سكر بني.
- ربع كوب سكر خشن.
- بيضة.
- نصف ملعقة ملح.
- ونصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة قرفة.
طريق
- نحضر أولاً وعاء ونضيف الزبدة والسكر ونخلطه ثم نضيف الفانيليا إلى الخليط.
- والبيض مخفوق دائمًا.
- خاصة بعد أن نضيف القرفة والطحين والملح والبيكنج بودر إلى الخليط ويتم العجن.
- كما نضيف الشوفان والفستق إلى الخليط ونعجن جيداً ثم نرسم الصينية.
- يوضع الخليط أيضًا على صينية ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة أو ربع.
- أخيرًا، يُخبز البسكويت في الفرن على حرارة 180 درجة ويترك لمدة نصف ساعة.
في الختام يمكننا القول أن طريقة صنع البسكويت بالبيكنج باودر هي من أسهل وأسرع الطرق التي يمكننا من خلالها تحضير البسكويت، بالإضافة إلى أنها تضفي مذاقًا شهيًا على الطعام، ولهذا نتمنى منكم مثل المقال.