إن وظيفة أمعاء الطيور مهمة جدًا، وتعتبر جزءًا من الجهاز الهضمي للطيور، والتي لها وظائف عديدة، وهي من الأشياء التي يهتم بها معظم الناس. باحث في علوم الحيوان والطيور. .
الجهاز الهضمي للطيور
قبل أن تعرف ما هي وظيفة أمعاء الطيور، تحتاج إلى معرفة مكونات الجهاز الهضمي للطيور، ووظيفة كل جزء منه، فماذا يتكون الجهاز الهضمي من الطيور؟
1- الفم
- ليس لفم الطيور أسنان أو شفاه، لكن المنقار يحل محلها، ويتكون من مادة قرن يستطيع الطائر بواسطتها التقاط الطعام والحبوب من الأرض.
- تشترك القوانص في المنقار ليعمل كبديل للأسنان، وبالطبع فإن بنية الفم هذه يمكن أن تؤثر على سلوك الوظائف الغذائية للطيور.
- يوجد اللسان على جهاز خطي متحرك في الجزء السفلي من الفم. وهي مغطاة بطبقة قرنية، ولها زغابات شوكية يتم توجيهها إلى الخلف لتسهيل مرور الطعام إلى طرف الفم.
- يكون اللسان أعرض وأنعم في البط منه في الدجاج.
- توجد في أفواه الطيور غدد لعابية أنبوبية، بعضها متطور والبعض الآخر ليس كذلك.
- يطلق الطائر حوالي 7 إلى 5 مليلتر من إفرازات اللعاب يوميًا، والتي يعتمد دورها على ترطيب الطعام وتسهيل البلع.
- تحتوي الكتاكيت على حوالي 125 براعم تذوق، وعندما تصل إلى عمر 3 أشهر، يكون لديها 24 براعم تذوق على اللسان.
- فتحة الأنف والأذنين في سقف الحلق، وفتحة الحنجرة في أسفل الحلق.
2- المريء والمريء
- يعد المريء والقوانص جزءًا من الجهاز الهضمي للطيور، والذي يتضمن وظيفة أمعاء الطيور.
- يكون المريء في معظم الحيوانات عضليًا، أما في الطيور، فالمريء عبارة عن أنبوب مرن مغطى بالغدد المخاطية، ولدى الطيور قدرة عالية على التمدد.
- قبل الوصول إلى الصدر، أسفل العنق مباشرة، يظهر المريء على شكل انتفاخ وجيب غشائي يسمى المرارة، وهو غائب في البط والإوز.
- يتمثل دور الحوصلة في أنها تعمل كمخزن مؤقت للطعام المبلل باللعاب والإفرازات المخاطية، وهي أقل أهمية من وظيفة أمعاء الطيور.
- يلعب النبات دورًا مهمًا جدًا في هضم الحبوب، وقد أثبت العالم كيمانوف على وجه الخصوص أن هضم الحبوب بشكلها الصحيح أفضل من هضم الحبوب في التربة.
3- بطن الطيور
تتكون معدة الطيور من جزأين، الجزء الأول هو المعدة الغدية، والثاني جزء عضلي يسمى المريء.
4- معدة غدية
- هو كيس بيضاوي يقع مباشرة بعد الكيس، وجداره أثخن من المريء الموجود في منتصف الجسم، ويربط بين الكيس والمريء.
- حجم المعدة الغدية ليس كبيرًا، لأن الطعام لا يبقى فيها لفترة طويلة، لكن يُعتقد أن دورها الأساسي هو ترطيب الطعام بالعصائر الهضمية.
- يتكون الغشاء الغدي للمعدة من 3 أجزاء، الجزء الخارجي هو الصفاق، والجزء العضلي الأوسط، وأخيراً الجزء الداخلي أو المخاطي.
- توجد فتحات صغيرة على سطح الجزء المخاطي تطلق إنزيم البيبسين وحمض الهيدروكلوريك، مما يؤثر على البروتينات في طعام الطائر.
5- القنيسة
- هذا هو الجزء الثاني من المعدة، وهو أكبر من المعدة الغدية.
- تشبه غدة المعدة غدة المعدة لأنها تتكون من 3 طبقات: مصلية وعضلية ومخاطية.
- الطبقة العضلية متطورة للغاية، وتتكون من عضلتين قويتين للغاية، لونها أحمر، واحدة فوقها والأخرى أسفلها، لذا فهي تحتل حواف الحوصلة.
- توجد في الحوصلة ألياف عضلية موزعة على شكل أقواس ذات مقاومة عالية، والطبقة المخاطية الكثيفة لها طابع قرن، ولكنها في الواقع قشرة كثيفة.
- يعمل الجينسنغ على هضم الطعام وطحنه، ويخلط مع عصارات الجهاز الهضمي لامتلاكه عضلات قوية، كما يتواجد فيه الحصى والرمل.
كما أدعوك للتعرف على: استخدامات وأهمية الصفار في بيض الطيور
الوظيفة المعوية للطيور
- الأمعاء هي أحد الأعضاء المهمة في الجهاز الهضمي للطيور، وهي أقل أهمية من أعضاء الجهاز الهضمي الأخرى.
- تتمثل وظيفة أمعاء الطيور في امتصاص العناصر الغذائية والأملاح الذائبة.
- تفرز جدرانه أيضًا عصيرًا معويًا ضروريًا للهضم.
- تتميز الأمعاء بوجود عضو ماص على شكل خياشيم أو حلمات.
- يتصل الجزء الخلفي من الأمعاء بالمستقيم، لأنه يحتوي على جيوبين يقعان حول طرفي الجزء المتصل به، وهو الأعور.
- ليس للأعور وظيفة في الأمعاء إلا أنها تعمل كمخزن للطعام، لكن بعض العلماء يعتقدون أن لها دورًا في إنتاج الفيتامينات بواسطة ميكروباتها.
أمعاء الطيور
معدل امتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء الدقيقة للدجاج أعلى من مثيله في الطيور الأخرى، وذلك لعدة أسباب:
- تحتوي أمعاء الدجاج على أوعية دموية أكثر من أمعاء الطيور الأخرى.
- يختلف عدد المكونات وطولها في الدجاج عن الطيور الأخرى.
- أمعاء الدجاج أكثر حمضية من أمعاء الطيور الأخرى.
- تكون درجة حرارة جسم الدجاج أعلى من درجة حرارة جسم الطيور الأخرى بحوالي 3 إلى 4 درجات مئوية.
- تكون حركة الأمعاء أسرع في الطيور منها في الثدييات.
- الأمعاء هي المكان الذي يتم فيه الهضم الكيميائي للطعام من خلال الإنزيمات التي تفرز من الغدد الملحقة للقناة الهضمية.
- يتم امتصاص معظم المركبات الغذائية من خلال جدار الأمعاء الدقيقة في مجرى الدم.
- أطول جزء من القناة الهضمية للطيور هو الأمعاء.
اقرأ من هنا عن: الحيوانات والطيور المألوفة للعيش في المنزل
الغدد المرتبطة بالقناة الهضمية للطيور
يوجد أكثر من غدة متصلة بالجهاز الهضمي للطيور للمساعدة بشكل أكبر في عملية الهضم، ومن هذه الملحقات:
1- الكبد
- يتكون الكبد من فصين، الفص الأيمن والفص الأيسر، والأيسر أصغر من اليمين، وكل فص يفرز العصارة الصفراوية، وهو سائل قلوي مائل للأخضر قوي اللون.
- يكون الفص الأيمن للكبد أكثر انتفاخًا بسبب وجود كيس المرارة غير الموجود في الفص الأيسر من الكبد.
- تستنزف كل قناة إفرازاتها من المرارة إلى الجزء الأخير من الاثني عشر.
- لا يحتوي الحمام والببغاوات على المرارة.
2 – البنكرياس
- وهي من ملحقات الجهاز الهضمي للطيور، وبنكرياس الطيور أكثر تطوراً، وتنتفخ مجاريها أمام القنوات الصفراوية، وعندما تزداد نسبة البروتينات في الغذاء يزداد حجم البنكرياس.
- عندما يأكل الطائر كمية معينة من طعام البروتين، يزداد إنزيم البروتياز المفرز من البنكرياس، ويبدأ نشاط التحلل ثم يتناقص تدريجياً.
- يحتوي عصير البنكرياس على إنزيمات تهضم النشويات والدهون والبروتينات، كما يعمل عصير البنكرياس على تحييد الوسط الحمضي لإفرازات المعدة.
- يقوم البنكرياس أيضًا بإفراز إنزيم الليباز، بالإضافة إلى هرمون الأنسولين الذي ينظم مستويات السكر في الدم.
3- الطحال
- إنه جسم أحمر صغير بيضاوي الشكل يظهر متصلاً بالمعدة الحقيقية.
- الطحال هو تخزين خلايا الدم الحمراء في الطيور.
ولا تنس قراءة مقالنا عن: الوقواق والطيور
يمتلك جسم الطيور جهازًا هضميًا كالثدييات، ولكن هناك بعض الاختلافات في بنية ووظائف الجهاز الهضمي للطيور، وتعتبر وظيفة أمعاء الطيور من أهم وظائف الجهاز الهضمي.