طريقة عمل الستيك المشوي هي ما سنقدمه لكم اليوم، لأن شرائح اللحم من الأطعمة اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس.
كما أنه من الأطباق المهمة التي يمكن تحضيرها في أي مناسبة أو مناسبة، وهو غذاء يوفر فوائد كبيرة لصحة الإنسان لما يحتويه من كمية كبيرة من البروتين.
سنتعلم أكثر من طريقة لإعداده وتقديمه بمكونات الموضوع وخطواته، فتابع موقعنا على الإنترنت.
طريقة عمل الستيك المشوي
أولئك الذين يحبون هذا الطعام يبحثون عن طريقة سهلة وناجحة لشوي شرائح اللحم، حتى يتمكنوا من الحصول عليها بمذاق رائع.
لذلك نقدم لكم المكونات والخطوات على النحو التالي:
مكونات
- قيمة كيلو لحم.
- كوب كبير من الزبادي.
- ملح معلق.
- ملعقة بهارات فلفل أسود.
- ملعقة خل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- ملعقة زيت زيتون.
كيف تستعد
- يُغسل اللحم جيدًا ويُنقع في القليل من الماء والليمون ثم يُغسل.
- نقوم بتحضير التتبيلة لها بخلط الزبادي مع جميع البهارات المذكورة في المكونات مضافا اليها الملح.
- يتم وضع البفتك في هذا الخليط خلال هذا الوقت.
- ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد مرور الوقت، تتم إزالة شريحة اللحم وشويها.
- يقلب بشكل متكرر على كلا الجانبين حتى يصبح مستويًا.
اقرأ أيضًا: توابل الدجاج المشوي على الفحم
طريقة عمل ستيك مشوي بزيت الزيتون
زيت الزيتون يمكنك الاستفادة من فوائده العديدة لصحتك من خلال تحضير شرائح اللحم من خلال مقلاة.
سيكون الطعم جميلاً ولذيذاً، ونقدم المكونات والطرق على النحو التالي:
مكونات
- كمية اللحوم حسب عدد الاشخاص.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
كيف تستعد
- تمت إزالة شرائح اللحم من الثلاجة وتبريدها لمدة 30 دقيقة.
- دهن الشرائح من الجهتين بالملح والفلفل.
- ربّت على اللحم قبل الشواء حتى ينضج التتبيل.
- ضعي كمية زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- يتم شرح شرائح اللحم لبعضها البعض ليتم طهيها على الجانبين، كل جانب لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
- تُرفع عن النار وتوضع في مصفاة لإزالة أي عصير أو زيت.
- أخيرًا، توضع على طبق التقديم.
طريقة عمل ستيك مشوي بصلصة الفلفل
إضافة صوص الفلفل أي صلصة الفلفل الأسود إلى قطع اللحم يضفي عليها مذاقاً فريداً ومختلفاً بحيث يكون لها مذاق لذيذ، ونعرض لكم المكونات والطرق كالآتي:
مكونات
- 500 جرام قطع ستيك.
- قطعتان من البصل متوسط الحجم.
- 5 فصوص ثوم.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة روزماري
- ملح.
- 6 ملاعق كبيرة دقيق.
- نصف كوب كريمة.
- ملعقة سكر.
كيف تستعد
- نخلط جميع مكونات الصلصة في الخلاط الكهربائي.
- ثم اصنع ثقوبًا في قطع اللحم.
- قمنا بتتبيله ثم وضعناه في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا.
- بعد إخراجها من الثلاجة، نبدأ في طهيها في مقلاة، بعد إضافة نسبة قليلة من الزيت إلى المقلاة.
- تأكد من قلب الشرائح على كلا الجانبين حتى تتحول إلى اللون الأحمر.
- يتم تحضير صلصة بفتيك بخلط الدقيق مع صلصة الصويا والثوم والسكر.
- والفلفل الأسود مع البصل المفروم والقشدة.
- توضع كل هذه المكونات في قدر على النار مع التحريك حتى يتحول قوامها إلى كثافة.
- تقدم الصلصة مع شريحة لحم.
قد تكون مهتمًا بـ: أسرار طريقة عمل كفتة الفحم في المنزل مثل الحتي
كيف لطهي شرائح اللحم على الشواية
هذه الطريقة من أسهل الطرق وأكثرها شيوعًا التي يحبها كثير من الناس لتحضيرها، ولإعداد هذه الوصفة على الشواية.
هذا يجعل شريحة اللحم لها طعم فريد. اتبع المكونات والإجراءات على النحو التالي:
مكونات
- كيلو شرائح لحم.
- ملعقة زيت.
- كمية صغيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- بقدونس مفروم.
- كوب من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- فصين من الثوم المفروم.
كيف تستعد
- ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها جيدًا.
- يستخدم هذا التتبيلة مباشرة بعد استخدامه على اللحم.
- يتم وضع الشرائح في الثلاجة لمدة يوم أو ليلة.
- نضيف كمية من الزيت إلى الشواية.
- ضع اللحم على الشواية واحدًا تلو الآخر حتى ينضج تمامًا.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع شرائح اللحم البقري
لحم كندوز لعمل شرائح اللحم
نقدم لكم اليوم طريقة عمل شرائح اللحم المشوية بجودة لحم كندز، لأنها تمنحها مذاقا أحلى وألذ مذاقا.
كما أنه سهل الشواء، مع تسوية سريعة، ونقدم لك هذه الوصفة بالمكونات والطرق التالية:
مكونات
- كيلو ستيك نوع الكندوز.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- عبوة الزبادي.
- توابل اللحوم.
- البصل المتوسط.
- 8 فصوص ثوم مفروم.
- طماطم.
كيف تستعد
- نبدأ بتقطيع الثوم والبصل.
- نحن نخلط جميع المكونات.
- ثم يتم استخدامه لتتبيل البفتك.
- نضع اللحم بعد نقعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات أو أكثر.
- تُشوى القطع فوق الشواية حتى تنضج جيدًا.
طريقة عمل شريحة لحم مشوية في الفرن
- يفضل الكثير من الناس تحضير اللحوم عن طريق طهيها في الفرن بدلاً من الشواية أو الموقد.
- ويجدون طريقة لجعله مذاقًا وطعمًا مثل ما نحصل عليه من الشواء.
- بالإضافة إلى أن تحضيره في الفرن يمنحه طعمًا مميزًا ومختلفًا.
- كما أنها لا تستغرق الكثير من الوقت بسبب ارتفاع درجة حرارة الفرن.
-
-
- كثير من الناس يريدون تجربة هذه الوصفة بطريقة مختلفة.
-
مكونات
- 750 جرام ستيك.
- ملح، فلفل بني، زعتر، كركم، كمون.
- ملعقة زيت.
- ليمون.
- 5 فصوص ثوم.
- فلفل أخضر.
- البصل المتوسط.
كيف تستعد
- يتم خلط جميع مكونات التتبيلة جيدًا.
- ثم يتم نقع القطع على الجانبين وتترك في التتبيلة لمدة ساعتين تقريبًا في الثلاجة.
- ومن الأفضل ترك أكثر من ذلك للحصول على مذاق أكثر روعة.
- ثم يوضع اللحم في الفرن حتى ينضج بالكامل.
- يمكن فتح الشواية في الفرن لتسطيح سطح اللحم وإضفاء لون أجمل.
ستيك مشوي بالأناناس
الوقت اللازم لتحضير هذه الوصفة حوالي 10 دقائق، كما أن مدة الطهي لا تتجاوز ربع ساعة.
وهذه الوجبة تكفي لثلاثة أشخاص، ونقدم المكونات والطريقة على النحو التالي:
مكونات
- 2 كوب أناناس طازج، منزوع النواة.
- كما يتم تقطيع نصف كيلو من اللحم إلى مكعبات.
- 4 فصوص ثوم.
- كوب عصير أناناس طازج.
- 3 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا.
- كاتشب.
- فلفل أحمر أو أصفر مقطّع إلى شرائح.
كيف تستعد
- يتم إزالة كل الدهون من قطع اللحم.
- ثم يتم التوصل إليه بأداة مخصصة
- اخلطي صلصة الصويا مع عصير الأناناس والثوم لعمل توابل جيدة.
- اترك اللحم فيه لمدة ساعة على الأقل.
- إذا تم استخدام طريقة عيدان الطعام للتسوية، فمن الجيد إبقاء عيدان تناول الطعام في الماء لمدة ساعة أثناء التتبيل.
- أدخل مكعبات الأناناس المقطعة واللحوم والفلفل الملون في السيخ الخشبي واحدة تلو الأخرى حتى يتم استهلاك الكمية بالكامل.
- تُشوى لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح اللحم بنيًا وينضج تمامًا.
- وأخيرا يقدم مع الكاتشب.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل عجينة البيتزا الشرقية بسهولة
وفي الختام نقدم لكم أكثر من طريقة عمل شرائح اللحم المشوية، ونقدم لكم طريقة تحضيرها على الشواية بالإضافة إلى إضافة صلصة الفلفل.
وطريقة طهيه بالفرن وتحضيره بالأناناس فهو غذاء يجمع بين الطعم الطيب وسهولة التحضير والقيمة الغذائية العالية.