المعلومات حول فوائد الخبب وفوائد تناول حساء الهرولة معلومات مهمة لأولئك الذين يحتاجون إلى غذاء الطاقة لمساعدتهم على استعادة نشاطهم، أو لمساعدة الرجال على وجه الخصوص، لأنه يحظى بشعبية في الخبب كمنشط جنسي.
تعريف trotters
- معلومات حول فوائد الخبب هو موضوع هذا المقال.
- هذه هي اقدام الابقار او اقدام الغنم، لكن في مصر على وجه الخصوص، من المعروف ان الخيالة هي اقدام البقر.
- يحتوي حساء تروتر على العناصر الغذائية والمعادن المتوفرة بسهولة والتي تساعد في الحفاظ على عمل الجسم في أفضل حالاته. من الصعب التنبؤ بكمية أي مغذيات في كل دفعة.
- يتم طهي الكرود مع التوابل، وتحويلها إلى حساء رائع، وتقدم مع الفتة المصنوعة من الخل والثوم والخبز الجاف لصنع وجبة قوية وثقيلة شائعة في مصر.
- يعرف بالكواري في مصر، ويطلق عليه في سوريا ولبنان اسم قيشا، وهو غني بالدهون، ويمكن أن يسبب السمنة.
- هناك نوعان من الخبب، أحدهما يعرف باسم kondoz، وهو أقدام الأبقار والعجول الكبيرة.
- نوع آخر يعرف باسم لحم العجل، وهو خبب صغير، وهو أقدام الأبقار والعجول الصغيرة.
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد الكرشة
طريقة تحضير شوربة تروتر
- العديد من الجزارين وأقسام اللحوم في محلات البقالة يبيعون أيضًا الخبب.
- تتطلب الخيول طريقة معينة لتنظيف شعر الجسم الميت وطبقات الجلد التي تحيط بالقدمين.
- تتم عملية التنظيف بواسطة الجزار، الذي يقطع الخيول باستخدام الساطور إلى قطع.
- يمكن صنع الهرولات بأكثر من طريقة، وهناك طريقة واحدة وهي عملية طبخها وتناولها كما هي.
- والبعض يضاف بهارات خاصة إلى الأرز المطبوخ والثوم والخل والخبز الجاف وتعرف بالفتة.
- يمكن أن يساعد أيضًا في إضافة الملح والأعشاب والتوابل مثل المريمية أو الزعتر لإضفاء المزيد من النكهة على الحساء.
- طريقة تقديمها للطعام هي تنظيفها جيداً، وغسلها بالماء الساخن، ثم وضعها في إناء نار لمدة خمس دقائق، وتغيير الماء، ثم إضافة الملح والبهارات وتركها على النار حتى تنضج.
- ثم نقوم بتسخين الزيت ونضع البصل والثوم وصلصة الطماطم مع التحريك ونترك الكرود فيه ونغلي خليط الكراث لمدة نصف ساعة.
معلومات حول فوائد الخبب
- تمنح الخيول الجسم الطاقة التي يحتاجها، خاصة في فصل الشتاء، حيث تمد الخبابات الجسم بالعناصر التي يحتاجها الجسم من الكالسيوم والمغنيسيوم، وتساعد هذه العناصر في حماية الجسم من الضعف.
- كما يزود الكرنب الجسم بالكولاجين الذي يحتاجه الجسم لتقوية جهاز المناعة وحماية الجهاز الهضمي.
- تعمل الكرود على زيادة نعومة ونضارة البشرة، وتحمي البشرة من التشققات، وتعمل على ترطيبها، وتقوية الشعر.
- تقوي Trotters الدورة الدموية وتجدد خلايا الجسم.
- الهرولة تخلص الجسم من السموم، لأنها تحتوي على الألياف.
- وجبة واحدة من الكرنب تكفي الجسم من حاجته للدهون لمدة عشرة أيام.
- يزيل Trotters حساسية الجسم.
- المواد الجيلاتينية في حساء الكرنب تساعد في علاج أمراض المفاصل.
- الكرود مفيدة بشكل خاص في زيادة عدد الحيوانات المنوية لدى الرجال.
- Trotters أنفسهم منشط جنسي فعال للرجال.
- تحتوي الكرود على مادة تساعد في علاج آلام المفاصل وتيبس الركبة.
- ينظم الهاربون حركة الدم في الجسم، ويمنعون ارتفاع ضغط الدم المفاجئ.
- يمكن أن يساعد تناول الخبب في علاج الشرايين التاجية وحماية القلب من الجلطات وعلاج الجلد الخشن.
- يساهم الهرولة في تحسين الحالة النفسية للشخص.
فوائد حساء الهرولة
- مرق تروتر عبارة عن سائل يحتوي على عظم مخمر ونسيج ضام. يمكن أن يكون شرب مرق الهرولة مفيدًا للمفاصل والجهاز الهضمي، من بين أشياء أخرى.
- يحتوي مرق تروتر أيضًا على عناصر غذائية مهمة أخرى، خاصة المعادن المشتقة من هذه الأنسجة.
- هذا يجعل حساء الخروف مكملاً مفيدًا لكثير من الناس.
- يساعد غلي العظام في الماء مع بعض الخل على إطلاق العناصر الغذائية من النخاع إلى العظام، وكذلك تكسير الأنسجة الأخرى في الماء والنتيجة حساء لذيذ ومغذي.
- حساء تروتر غني بالعناصر الغذائية، لأن العظام نفسها غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
- كما أن تخمر النسيج الضام في حساء الكرنب يزود الجسم بمركبات طبيعية من الغضاريف.
- تحتوي أنسجة وعظام الخبب أيضًا على الكولاجين، الذي يتحول الكولاجين في الطبخ إلى جيلاتين، يزود الجسم بالأحماض الأمينية، وهي اللبنات الأساسية للبروتينات.
- لا يمكن تحديد كمية أي مادة مغذية في دفعة معينة من مرق الخبب، لأنها تعتمد على نوع وكمية العظام والأنسجة التي تحتوي عليها.
- ومع ذلك، قد يكون من الأفضل تضمين عدة أنواع مختلفة من العظام والأنسجة للحصول على أقصى قدر من العناصر الغذائية.
- نخاع العظام غني بالعناصر الغذائية مثل ؛ الحديد والفيتامينات A و K والأحماض الدهنية والسيلينيوم والزنك والمنغنيز.
- يمكن أن يوفر حساء تروتر كمية كبيرة من العناصر الغذائية، ويزعم الكثيرون أن تناولها طريقة سهلة للحصول على هذه العناصر الغذائية في شكل سهل الهضم.
وانظر أيضاً: فوائد اللحوم على الرأس واللسان
فوائد الخبب للمفاصل
- يمكن أن تضيف إضافة مكونات أخرى، مثل الخضار، إلى الحساء أيضًا عناصر غذائية.
- مرق تروتر هو مصدر للجيلاتين الذي يمكن أن يتحلل إلى كولاجين في الجسم، وهو مهم بشكل خاص للمفاصل.
- يميل الغضروف في المفاصل إلى الضعف أو الانكماش بسبب الاستخدام المستمر، مما يزيد الضغط على المفاصل، مما قد يتضرر بسبب الضغط الإضافي.
- أفادت الأبحاث التي أجريت في عام 2017 في الطب الرياضي أن الدراسات المختبرية والحيوانية أظهرت أن مكملات الجيلاتين تزيد من كمية الكولاجين في الأنسجة. قد يساعد ذلك في حماية المفاصل من الإجهاد غير الضروري.
- يمكن أن يكون تناول مرق تروتر طريقة جيدة لإضافة الجيلاتين إلى النظام الغذائي، مما يساعد على حماية هذه المفاصل.
فوائد الخبب في مكافحة هشاشة العظام
- تساعد المركبات الموجودة في مرق تروتر في الحفاظ على المفاصل، وقد تساعد الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل العظمي.
- نظرت دراسة أجريت عام 2016 في مجلة التغذية في آثار الكولاجين من النوع 2 على الأشخاص الذين يعانون من أعراض هشاشة العظام في ركبهم.
- أظهرت نتائج الدراسة أن الكولاجين يمكن أن يحسن أعراض أمراض مفصل الركبة، مثل الألم والتصلب وضعف الوظيفة البدنية لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل العظمي.
- يمكن أن يكون تناول حساء الهرولة طريقة سهلة لتوفير نفس النوع من الكولاجين إلى جانب العناصر الغذائية المفيدة الأخرى للجسم.
فوائد الخبب في تقليل الالتهاب وشفاء الأمعاء
- يمكن للأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء أو متلازمة الأمعاء المتسربة الاستفادة من شرب حساء الهرولة.
- قد تكون بعض الأحماض الأمينية الموجودة في مرق تروتر مفيدة أيضًا للهضم، ويبدو أن الأحماض الأمينية التي تسمى الجلوتامين جيدة جدًا.
- وفقًا لدراسة أجريت عام 2017 ونشرت في Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care Notes، يمكن أن تساعد مكملات الجلوتامين في إصلاح الحاجز المعوي لدى البشر والحيوانات.
- قد يساعد في علاج حالات مثل الأمعاء المتسربة، والتي تهيج الغشاء المخاطي للأمعاء وتتداخل مع قدرة الجسم على هضم الطعام.
- وفقًا لدراسة أجريت عام 2017 في مجلة Nutrientssays، يميل الأشخاص المصابون بمرض التهاب الأمعاء إلى انخفاض مستويات بعض الأحماض الأمينية في أجسامهم.
- بالنسبة لهؤلاء الأشخاص، قد يكون من المفيد تضمين المزيد من الأحماض الأمينية في وجباتهم الغذائية أثناء علاج بعض أعراض الحالة.
- يمكن أن يكون الاستهلاك المنتظم لمرق الخبب طريقة بسيطة للحصول على الأحماض الأمينية المضادة للالتهابات في الجسم.
فوائد الخبب للمساعدة على النوم
- قد تساعد الأحماض الأمينية في مرق تروتر أيضًا على تحسين النوم لدى بعض الأشخاص.
- أفادت دراسة نشرت عام 2015 في مجلة Neuropsychopharmacology أن الحمض الأميني جلايسين هو خيار علاجي آمن لتحسين النوم.
- قد يشعر الأشخاص الذين يتناولون الجلايسين قبل النوم بنوم أفضل ويقل إجهادهم في اليوم التالي.
- بالنسبة لهؤلاء الأشخاص، سيساعد شرب حساء الخبب مع عشاء بسيط في توفير هذا الجلايسين.
فوائد الخبب لفقدان الوزن
- يمكن أن يساعد حساء تروتر الأشخاص أيضًا على إنقاص الوزن.
- الهرولة غنية بالبروتين، مما يساعد الجسم على الشعور بالشبع لفترة طويلة ويدعم تقييد السعرات الحرارية.
- يمكن أن يكون شرب حساء الهرولة أو صنع حساء بسيط طريقة مفيدة لإضافة المزيد من البروتين إلى النظام الغذائي والشعور بالرضا عن الوجبة دون إهدار الكثير من السعرات الحرارية.
- قد تكون هناك فوائد إضافية لحساء الهرولة لم تكشفها الأبحاث بعد، في الوقت الحالي، يعد حساء الهرولة طعامًا مغذيًا يمكن أن يدعم الجسم ووظائفه العديدة.
أنظر أيضا: فوائد وأضرار الخبب على الجسم
وهكذا فإن هذه المقالة تتناول معلومات عن فوائد الخبث وكل ما يتعلق بهذا الموضوع في التفاصيل والفوائد التي تعود على الجسم وكيف يمكن أن يستفيد منها.