البروتين يضر بالكلى. الكلى السليمة تزيل الفضلات من البول والدم ولكنها تترك البروتين لوظيفة العضلات. يساعد استهلاك كمية مثالية من البروتين في الحفاظ على وظائف الكلى الصحية وتغذية الجسم لتلبية الاحتياجات اليومية، بينما يريد المرء تجنب إرهاق كليتيك، فأنت بحاجة إلى توفير ما يكفي من البروتين للمساعدة في الحفاظ على العضلات وتنميتها.
ما هي البروتينات؟
- البروتينات هي جزيئات كبيرة ومعقدة تلعب العديد من الأدوار الحاسمة في الجسم، وتقوم بمعظم العمل في الخلايا وتلعب دورًا في بنية ووظيفة وتنظيم أنسجة وأعضاء الجسم.
- تتكون البروتينات من مئات أو آلاف الوحدات الصغيرة التي تسمى الأحماض الأمينية المرتبطة ببعضها البعض في سلاسل طويلة، وهناك 20 نوعًا مختلفًا من الأحماض الأمينية التي يمكن دمجها لصنع البروتينات.
- يحدد تسلسل الأحماض الأمينية البنية الفريدة ثلاثية الأبعاد لكل بروتين ووظيفته المحددة.
أنظر أيضا: فوائد ومضار البروتين للعضلات
ما هي وظيفة البروتين؟
أولاً وقبل كل شيء، البروتين هو عنصر غذائي أساسي ويمكن أن تفشل صحتنا بسهولة بدونه لأنه مسؤول عن نمو وإصلاح خلايا العضلات والشعر والجلد.
فيما يلي بعض الأدوار الرئيسية للبروتين في الجسم:
- مسؤول عن نمو وإصلاح كل خلية في الجسم.
- يبني ويصلح أنسجة العضلات.
- يشارك في العديد من العمليات البيولوجية مثل إنتاج الهرمونات والإنزيمات ويلعب دورًا في الاستجابة المناعية.
- يلعب دورًا رئيسيًا في صحة العظام والشعر والعضلات والأظافر والجلد.
- يساعد البروتين أيضًا في حماية الجسم من الالتهابات.
- يساعد البروتين على تنظيم كمية السوائل في الجسم.
بعض التوصيات لتناول البروتين
- يجب أن تستهلك حوالي 1.0 إلى 1.2 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم إذا كان لديك وظيفة صحية للكلى، على سبيل المثال، يجب أن تأكل المرأة التي تزن 57 كجم حوالي 57 إلى 68 جرامًا من البروتين يوميًا.
- من خلال استهلاك هذه الكمية، فإنك تدعم عضلاتك وتبني كتلة عضلية خالية من الدهون، وفقًا للعديد من الدراسات، فقد ثبت أن البيض والدجاج ولحم البقر والبقوليات غنية بالبروتينات التي ستساعدك على الوصول إلى مستوى البروتين المثالي.
- يمكن أن تساعدك الاستشارة الغذائية من أخصائي الرعاية الصحية في تحقيق أهدافك الصحية المثلى. يمكن أن يساعدك اختصاصي التغذية في وضع خطة تحدد أهداف البروتين والعناصر الغذائية.
- يمكن لمقدم الرعاية الصحية الخاص بك أيضًا إرشادك في تحديد مستويات البروتين المناسبة والمناسبة لوظيفة الكلى الصحية والعمل على دعم وظيفتها.
شاهدي أيضاً: نقص البروتين وأثره على الجسم
تأثير تناول الكثير من البروتين
يمكن أن يؤدي تناول البروتين الزائد في الجسم إلى إجهاد الكلى والتسبب في تلف الكلى، فإذا تناول الشخص أكثر من 2 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم، فيمكن أن يعرض نفسه لخطر الإصابة بتلف الكلى أو الفشل الكلوي أو الفشل الكلوي.
يمكن أن يتسبب أيضًا في تسرب البروتين إلى الكلى والبول.وفقًا لمركز معلومات أمراض الكلى، فإن كمية البروتين الزائدة التي تتسرب إلى البول هي علامة على مرض الكلى.
تأثير اتباع نظام غذائي منخفض البروتين
- يمكن أن يسبب نقص البروتين أيضًا مشاكل صحية، حيث يمكن أن يتسبب أقل من 0.6 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم في تلف العضلات لمن يتمتعون بوظائف الكلى الصحية.
- مع هذه الكمية الصغيرة، لا تمتلك الكلى ما يكفي من البروتين لتفتيت الأطعمة التي تتناولها. في المقابل، لا تستطيع الكلى توصيل البروتين إلى العضلات. هذا يمكن أن يسبب ضعف العضلات والتعب وفشل النظام المتعدد.
- بدون وجود كمية كافية من البروتين في الجسم، يمكن أن يحدث هزال العضلات وسوء التغذية.
تلف بروتين الكلى
- من السهل سماع ادعاءات بأن الكثير من البروتين ضار بالكلى، لكن الكثير من الناس يقبلون هذا الادعاء ويعتقدون أن تناول كميات كبيرة من البروتين مفيد.
- ينصح الكثير من الناس بأن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين يكون صعبًا على الكلى ويمكن أن يتسبب في تلف الكلى بمرور الوقت.
- عندما تتراكم الرواسب والسموم في أجسامنا، فإنها تصبح سامة، وبالتالي تلعب الكلى دورًا مهمًا في إزالة هذه السموم. إجهاد الكلى.
ما هي الأطعمة الغنية بالبروتين؟
تعتبر الأطعمة التالية من أهم مصادر البروتين الغذائي:
- فول.
- ألبان.
- بيضة.
- سمك.
- عدس؛
- اللحم.
- دجاج؛
- منتجات الصويا.
اختبار البروتين
- سيحدد اختبار البول البسيط ما إذا كان لدى الشخص أي بروتين في بوله. وهناك نوع وفير من البروتين في الدم عبارة عن جزيء صغير يسمى الألبومين، وقد تكون الكميات الصغيرة من الألبومين في البول أول علامة على وجود مشاكل في الكلى.
- مع استمرار تلف الكلى في التدهور، يوجد المزيد من البروتين في اختبارات البول، وعادة ما يكون سبب للقلق عندما يتجاوز مستوى البروتين 20 ملليجرام لكل ديسيلتر في عينة بول عشوائية أو عندما يتجاوز مستوى الألبومين 23 ملليجرام لكل لتر.
- الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري والأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن وكبار السن هم أكثر عرضة لتطوير البروتين في بولهم ويجب أن يخضعوا لفحص بول روتيني للتحقق من وجود البروتين.
أنظر أيضا: ما هي مصادر البروتين؟
أخيرًا، يجب تقدير أهمية البروتين في جسم الإنسان، ولكن إذا تم استخدامه بكمية معينة، وفي هذه الحالة، يمكنك استشارة طبيبك لمساعدتك إذا كان هذا المقدار مناسبًا لك أم لا لمنعه. أي ضرر.