فكرة مشروع مطعم برجر صغير، هي إعداد وبيع وجبات البرجر اللذيذة بالإضافة إلى البطاطس المقلية والمشروبات الغازية كل يوم دون الحاجة إلى العمل لفرد أو شركة براتب بسيط.
صحيح أن مشروع مطعم همبرغر صغير لن يحقق ربحًا في السنة الأولى، ويحاول المستثمرون سداد القرض وتكاليف العمالة وما إلى ذلك.
من خلال مجموعة من تفاصيل تأجير المتاجر والمعدات، تابعنا بكل التفاصيل في مقالنا المميز بانتظام،.
دراسة جدوى مشروع مطعم برجر صغير
في الأسطر القليلة القادمة، سنقوم بدراسة جدوى لمشروع مطعم برجر صغير، مع تسليط الضوء على بعض النقاط الرئيسية للمشروع ليصبح حقيقة واقعة.
موقع ومساحة مشروع مطعم برجر
- إذا كان لديك منزل في مدينة أو قرية أو حي شعبي، يمكنك استخدام أحد المتاجر التالية بالقرب من هذه المجتمعات.
- أفضل متجر يقع في منطقة حيوية مطلة على الشارع بحيث يمكن رؤيته من قبل الجمهور.
- طبعا يجب ألا تقل مساحة المحل عن 30 مترا مربعا فكلما كبرت المساحة كلما كان ذلك أفضل.
- لأن المساحة الكبيرة تمنحك العديد من المزايا المهمة مثل القدرة على تنظيم المتجر وسهولة تنقل العملاء.
- وضع الأثاث بشكل منظم وخاصة الطاولات والكراسي.
اقرأ أيضًا: دراسة جدوى لمشروع تصنيع الأكواب الورقية
تجهيز مقر مشروع مطعم برجر
- يمكنك جعل أرضية المتجر من السيراميك حتى لا تهتز العملات المعدنية أثناء عملك، ثم تدهن الجدران برفق.
- لإعطاء انطباع بالرحابة.
- يمكنك أيضًا تثبيت مصابيح بيضاء موجودة في سقف المحل.
- تحتاج أيضًا إلى اختيار معدات المشروع بحيث لا يكون متجرك عشوائيًا، لأنك بحاجة إلى شواية حديثة واحدة على الأقل.
- وقلاية بطاطس وثلاجة لتخزين البرغر.
- يجب جمع مكيفات الهواء (إذا كانت المنطقة ساخنة)، والهاتف، والدراجة النارية التي تقدم الطلب، وجهاز الكمبيوتر.
- عدد قليل من الطاولات والكراسي.
عمال مشروع مطعم برجر
- يتطلب مشروع مطعم برجر صغير عمل شخصين أو ثلاثة.
- الأفضل لصاحب المشروع أن يعمل على نفسه.
- إذا كان لديه عمل يتطلب منه مغادرة المحل لعدة ساعات كل يوم.
- من الأفضل تعيين أحد أفراد الأسرة في المتجر، إذا لم يكن في المنزل.
- مثل زوجته أو أخيه أو طفله.
قد تكون مهتمًا بـ: دراسة الجدوى لمشروع فندق
أساسيات وتكاليف مشروع مطعم برجر
- إذا كنت تريد أن تربح أكثر من 50000 شهريًا، فأنت بحاجة إلى اتباع ما سنقوم بشرحه.
- من سنة واحدة إلى خمس سنوات، يجب أن تقدم 400000 إلى 500000 برجر على الفحم شهريًا.
- بالإضافة إلى 1200 بطاطس مقلية على الأقل، باعت الشركة 3000 علبة من المشروبات الغازية.
- مقابل تكلفة شراء جميع المستلزمات بالإضافة إلى ورق التغليف وأكياس الكرتون.
- عليك أيضًا شراء كمية معينة من لحم الهامبرغر المجمد والخبز والبطاطس والخضروات كل يوم.
- لوضع السندويشات والمشروبات الغازية والكاتشب والمايونيز.
- وهناك تكاليف أخرى مثل تكلفة إيجار محل وتزيينه واستخراج التصاريح والتراخيص اللازمة.
- الماء والكهرباء والغاز والمال والصيانة والأدوات المعطلة وتكاليف الصيانة.
استراتيجيات التسويق لمطعم برجر
يجب تشكيل خطة تسويق تنافسية من خلال دراسة حالة السوق والمنتجات ذات الطلب المرتفع.
وأنواع الشطائر التي يريدها العملاء وأسعار السوق.
يجب أن يقوم المتجر بإجراء مبيعات جيدة بالطرق التالية:
- افتتح المتجر باحتفال كبير لبدء المشروع لجذب انتباه الناس.
- تسويق المطاعم بين الأسرة والمعارف والأقارب.
- قم بالتسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي وإنشاء صفحة للمتجر لإظهار نوع الخدمة.
- مقدمة وسعر مناسب.
- طباعة الإعلانات مع اسم المطعم ورقم الهاتف والعنوان واسم التاجر.
افتراضات في دراسة جدوى مشروع مطعم برجر
- يجب أن تحدد دراسة الجدوى لمشروع مطعم همبرغر أولاً بعض الافتراضات التي يقوم عليها المشروع.
- من خلال مراقبة بعض مطاعم البرجر في هذه المنطقة أو في مناطق أخرى.
- استشارة الخبراء بهذه التجربة، ومساعدة الخبراء في هذا المجال، تسجيل مزايا وعيوب المشروع.
- لصياغة خطة تسويق تنافسية.
- تحديد تكاليف ونفقات البحث الشهرية والسنوية، وإنشاء دخل افتراضي للمشروع.
- يتم تحديد مبلغ الربح بناءً على النسبة المئوية للتكاليف المأخوذة من المبيعات.
- مراقبة نسبة الزيادة في حجم المبيعات ونسبة الربح المحققة كل شهر.
نصائح مهمة لمشروع مطعم برجر ناجح
- إذا كنت لا تحب هذا النوع من المشاريع، فالرجاء عدم الموافقة على تنفيذ مشروع مطعم همبرغر.
- إذا لم تقم بتوسيع مشروعك بالكامل على مدار اليوم، فهذا النشاط غير مناسب لك وسيكون صعبًا.
- تأكد من اختيار العمال ذوي الخبرة أو تعيين أفراد الأسرة للانطلاق إلى بداية قوية.
- الاهتمام بجودة المنتج من حيث النظافة والذوق.
- تأكد من وضع ابتسامة على وجوه عملائك وتعاملهم بلطف لضمان استمرارهم في العودة.
- لا تغش أو تستخدم منتجات منتهية الصلاحية أو دون المستوى.
- تأكد من الترحيب بملاحظات العملاء وشكاواهم، والالتزام بالتحسين والتطوير المستمر.
- إذا أخذت في الاعتبار كل هذه النصائح والتعليمات، فستكسب المزيد من المال وستفيد بلدك، لأنه كلما طالت الزيادة في الإنتاج.
- سيوفر مشروعك الجديد فرص عمل للشباب، ويحد من البطالة، ويعزز التنمية الاقتصادية الوطنية.
أنظر أيضا: دراسة جدوى لمشروع مصنع شوكولاتة
واخيرا نتمنى ان يكون الموضوع مفيد لكم ونتمنى ان تنشروا هذا المقال على مواقع التواصل الاجتماعي للشباب الراغبين بمشروع مفيد اتمنى لكم التوفيق.