طريقة صنع بيتزا السلمون، من أجمل الفطائر التي يحبها معظمنا هي البيتزا بكل حشواتها، مما يجعل الكثير منا يبحث عن طرق لصنعها في المنزل، للوصول إلى المذاق الفريد الذي يميزها، لذلك سنقوم أقدم لكم عبر موقع محمود حسونة مقال اليوم كيفية صنع بيتزا السلمون.
طريقة عمل بيتزا السلمون
تختلف أنواع فطائر البيتزا باختلاف مكونات الحشوة الموضوعة عليها، فلكل منا طعم خاص يحبه، ولكل محبي طعم السلمون الفريد، إليك طريقة عمل بيتزا السلمون
المكونات
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- كوب عصير ليمون.
- 10 حبات زيتون أخضر.
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
- 6 شرائح طماطم.
- 300 جرام من سمك السلمون مقطع شرائح ومبخر.
- الفلفل والمذاق.
- عجينة بيتزا جاهزة.
خطوات العمل
- نحضر صينية للخبز وندهنها بالزيت ثم نمد العجين بها.
- نخلط جبنة الموزاريلا المبشورة مع السلمون المطبوخ مع إضافة عصير الليمون إليها ونقلبها جيداً حتى تمتزج، ثم نوزع الخليط على سطح العجين.
- أضفنا شرائح الطماطم في الأعلى، وزيننا السطح بالزيتون، ووضعنا عليه زيت الزيتون، مما يضيف نكهة لطيفة للطعام.
- وضعنا البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا، وتم تقديمها على الفور.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع بيتزا الدجاج في المنزل، خطوة بخطوة
طرق أخرى لعمل بيتزا السلمون
كل طاهٍ له طريقته الخاصة وما يضيفه إلى البهارات أو غيرها من الإضافات ليكون له طابع النكهة، ولهذا السبب توجد طريقة أخرى لعمل بيتزا السلمون.
مكونات العجين
- 2 كوب مع 400 جرام دقيق.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- 1/2 كوب زيت زيتون.
- كوب من الماء الدافئ.
- قليل من الملح
مكونات الحشو
- 400 جرام من سمك السلمون المدخن.
- كوب فطر مقطع.
- بصل متوسط مقطع شرائح.
- كوب زيتون اسود مقطع شرائح.
- قطع الفلفل الأصفر والأحمر إلى شرائح.
- صلصة طماطم.
- ملعقة من الزبدة.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- كاتشب للتزيين.
كيف تستعد
- نخلط الدقيق بالملح ونضع الخميرة في زيت الزيتون والسكر والماء الدافئ فوقهم.
- اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة رطبة ومتماسكة.
- نقطع العجين إلى كرات صغيرة، نغطيها ونتركها حتى تتخمر، وهذه المرة حوالي ساعة أو 90 دقيقة.
- جهزنا العجينة ورشناها بالدقيق، ووزعناها على طاولة المطبخ.
- نحضر مقلاة ونضع فيها ملعقة من الزبدة ونضع البصل في قلي الفطر لمدة 5 دقائق ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
- بعد أن ندهن عجينة البيتزا بصلصة الطماطم، نوزع شرائح البصل المضافة إلى الفطر.
- ثم نضيف شرائح السلمون ونوزع جبنة الموزاريلا، ونوزع فوقها شرائح الفلفل والزيتون الأسود.
- نضع البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.
- وقبل أن نقدمها يمكننا أن نضيف إليها الكاتشب حسب الرغبة.
يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع بيتزا التونة بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل بيتزا السلمون والافوكادو
المكونات
- عجينة البيتزا.
- كوب واحد من الأفوكادو المفروم.
- شرائح سلمون.
- علبة جرجير.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 كوب مايونيز.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل.
كيف تستعد
- ندهن العجينة على صينية الفرن بعد دهنها بالزيت ونضعها في الفرن حتى تنضج تماماً.
- وبعد أن نأخذه نتأكد من دهنه بالمايونيز ونضع عليه شرائح السلمون والجرجير والأفوكادو، ونتبل كل شيء بالملح والفلفل.
- ثم نقطعها ونقدمها.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع البيتزا بالبسطرمة
بهذا نكون قد انتهينا من عرض كل ما يتعلق بطريقة صنع بيتزا السلمون بطعمها الفريد والمختلف، اختر ما يعجبك من الوصفات حتى لا يرغب من يأكلها بعد الآن من بين يديك.