هل تعلم أنه يمكنك زراعة الملوخية في المنزل، لاستخدامها في تحضير طبق الملوخية الجميل الذي حلم به كل المصريين منذ زمن الفراعنة وكل العرب، بالإضافة إلى استخدامات وفوائد مهمة أخرى نخلق. تعرف على هذا الموضوع.
تاريخ الزراعة في الملوخية
يعود أصل زراعة الملوخية إلى منطقة الشرق الأوسط ويعود أيضًا إلى زمن الفراعنة، وهو من النباتات السنوية التي تنتمي إلى عائلة الخطمي، ويبلغ ارتفاع نبات الملوخية حوالي 6 أقدام، وينمو بشكل جيد في المناطق ذات درجات الحرارة العالية.
تظهر أوراقها الخضراء في الصيف، ويتباطأ إنتاجها الورقي في الخريف بسبب انخفاض درجة الحرارة، فتظهر أزهار صغيرة صفراء اللون، ثم تُستبدل أزهارها بقرون رفيعة طويلة.
يمكن قطف نبات الملوخية لعدة قرون بعد أن يجف ويتحول إلى اللون البني حتى تتمكن من الحصول على البذور من الداخل، ويسمى نبات الملوخية بالسبانخ المصري، ويعرف أيضًا بالملوخية اليهودية.
أنظر أيضا: خطوات زراعة اللب الفائق
كيف ينمو الملوخية في المنزل
من السهل أن تنمو الملوخية في المنزل عن طريق زراعة بذور هذا النبات في تربة حديقتك المنزلية، ويمكنك أيضًا الاستفادة من إنتاجك بعد مرور 60 يومًا من تاريخ الزراعة، ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها. حتى تتمكن من الحصول على إنتاج ملوخية ممتاز.
اختيار الأرض
عليك أن تختار تربة خصبة تصريف جيداً لتتمتع بحصاد جيد.
اختيار الموقع
يجب أن يؤخذ في الاعتبار اختيار موقع جيد التعرض لأشعة الشمس، طالما أن هناك عدة أماكن مخصصة لوضع بذور النبات وزرعها على فترات بحيث يمكن أن تنمو بحرية.
اختيار الوقت
يجب اختيار الوقت المناسب لزراعة الملوخية، ويمكن زراعته في الربيع بعد التأكد من عدم وجود فرصة لعودة موجات الصقيع الأخرى، ولكن في حالة غرس الملوخية في منزلك، يمكن أن تبدأ قبل 6 أشهر من فصل الشتاء السابق.
ري النباتات
تتطلب زراعة الملوخية الكثير من الماء خلال موسم النمو، لذلك يجب ري النبتة بانتظام.
وقت الحصاد
يمكنك حصاد الخبيزة عندما يصل ارتفاعها إلى حوالي قدمين، أو حوالي 61 سم، ويتم حصادها بقطع ست بوصات أو حوالي 15 سم من أعلى نبات الملوخية، بحيث يمكن تمييز أوراقها عن طريق لين. وتقلص.
وتجدر الإشارة إلى أنه يمكنك حصاد الخبيزة عدة مرات لأن أوراقها المقطوعة تنمو مرة أخرى بسرعة في الصيف، كما يمكنك سحب نبات الملوخية تمامًا من جذوره بينما لا يزال صغيرًا بأوراقه الصغيرة لزراعة بذور جديدة مثل مصنع. بديل لهذا.
أنظر أيضا: فوائد وأضرار زراعة الكاجو
فوائد الملوخية
يعتبر نبات الملوخية من النباتات المغذية للغاية لاحتوائه على الألياف والمعادن والفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان، وعلى الرغم من ظهور بعض الدراسات التي تظهر أن هناك بعض الحالات التي تعاني من الحساسية تجاه غذاء هذا النبات، فهي ممتلئ. له فوائد عديدة من أهمها:
تمدد الأوعية الدموية
يساعد تناول الملوخية على تدفق الدم والأكسجين في جسم الإنسان، كما أنه يعمل على خفض مستوى ضغط الدم، لاحتوائه على البوتاسيوم الضروري لتوسيع الأوعية الدموية.
تجنب خطر الإصابة بفقر الدم
يعمل على الوقاية من فقر الدم البشري لاحتوائه على الحديد وهو أحد المركبات الأساسية لخلايا الدم الحمراء، وتعمل الملوخية على تحسين الدورة الدموية في جسم الإنسان ومستوى طاقته.
علاج الانتفاخ والتشنج
تعمل الملوخية على تحسين عملية الهضم لدى الناس لاحتوائها على الكثير من الألياف، والتي بدورها تزيد من عدد البراز، مع تقليل الإمساك.
يسهل هذا النبات عملية هضم المعدة من خلال دعم عملية امتصاص العناصر الغذائية، مما يعمل على إزالة الالتهابات والغازات، ويساعد في علاج أمراض المعدة.
علاج تصلب الشرايين
يعمل نبات الملوخية على تقليل الكوليسترول الضار الذي يمكن أن يؤدي إلى تصلب الشرايين، والذي يمكن أن يؤدي إلى تعرض الشخص للنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
علاج الأرق
يعمل نبات الملوخية على تحسين نوم الإنسان وعلاج الأرق، لاحتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم الذي يعمل على إنتاج الهرمونات اللازمة لتهدئة الأعصاب، للتمتع بوقت نوم مريح وغير متقطع.
تقوية جهاز المناعة البشري
يمكن أن يؤدي تناول نبات الملوخية إلى تحسين الجهاز المناعي للإنسان، ومنع تطور العديد من السرطانات، وأمراض القلب المزمنة، وكذلك منع ما يسمى بالضمور البقعي.
لاحتوائه على فيتامين أ الذي يعمل على دعم وظائف خلايا الدم البيضاء، وفيتامين هـ المضاد للأكسدة.
الوقاية من أمراض العظام
يحتوي نبات الملوخية على عناصر “الحديد – الكالسيوم – المغنيسيوم – السيلينيوم” والعديد من المعادن الأخرى التي تفيد في تحسين صحة عظام الإنسان، وتعمل هذه العناصر والمعادن على الوقاية من أمراض هشاشة العظام.
الوقاية من الالتهابات
يحتوي نبات الملوخية على فيتامين E المفيد في علاج الالتهابات المختلفة مثل التهاب المفاصل والتهابات النقرس.
نمو الأطفال
بما أن نبات الملوخية يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن وخاصة المغنيسيوم، فهو يعمل في نمو وتطور الأطفال، من خلال بناء الخلايا والعضلات والأربطة والجلد في أجسامهم.
هناك العديد من الاستخدامات الطبية للملوخية، حيث تدخل في حل العديد من المشكلات الصحية، ولكن يجب استشارة الطبيب قبل البدء في استخدام الملوخية لعلاج أي أمراض مزمنة، ومن أهم هذه الاستخدامات ما يلي:
مشاكل المثانة والمسالك البولية
تعتبر أوراق الملوخية من مدرات البول، وتعالج سلس البول، والتهابات المثانة المزمنة، واضطرابات السيلان.
فتح الشهية
تنعش الملوخية الشهية وتقوي الجسم بالطاقة، وذلك بنقع أوراق الملوخية في الماء وتناولها منقوعة.
علاج الإمساك
تعالج بذور نبات الملوخية الإمساك، لأنها من الملينات والملينات.
يقوي القلب
هناك حقنة تسمى ستروفانثين تساعد على تقوية قلب الإنسان، ولكن هناك بديل لها يسمى حقن الموجات فوق الصوتية المستخرجة من نبات الملوخية.
يعالج الكثير من الأمراض
يوصف بأنه دواء شعبي في حالات تسكين الآلام، لأنه يوصف لعلاج الزحار والتهابات الأمعاء والحمى وآلام الصدر والأورام.
علاج البواسير
في الطب الهندي القديم، يستخدم الهنود أوراق نبات الملوخية لعلاج الاستسقاء وعلاج البواسير.
استخدامات اخرى
هناك عدة استخدامات لنبتة الملوخية ومنها ما يلي:
صنع الخيش
يصنع الخيش من نبات الملوخية عن طريق استخراج ألياف الجوت التي تتميز بمرونتها.
صناعة الورق
تصنع الأوراق بغلي ألياف الملوخية مع إضافة محلول هيدروكسيد الصوديوم لمدة 120 دقيقة، ثم طحنها بمطحنة كروية لمدة 4.5 ساعة، وينتج عن ذلك أوراق رمادية أو برتقالية.
إنتاج أعواد الكبريت
تصنع أعواد الثقاب من خشب نبات الملوخية.
فوائد الملوخية في المنزل
المصلحة العامة
الفائدة الإجمالية من زراعة الملوخية في المنزل هي الاكتفاء الذاتي، لأننا في مجتمعنا العربي نأكل دائمًا أطباق الملوخية على موائدنا.
الرفاه المادي
من خلال نجاح زراعة الملوخية في المنزل وبعد الكثير والكثير، تعودنا بيع منتجنا من خلال الجيران والمعارف والأقارب وبيعه بسعر مناسب.
أو عن طريق إنشاء صفحة على الفيس بوك وبيعها إلكترونيًا، مع وصفها المكتوب جيدًا، بما في ذلك أنها صحية ولا تحتوي على أي مواد كيميائية لزراعتها، لأننا عادةً نفضل جميعًا تناول الطعام الصحي.
انظر أيضًا: كيفية زراعة المانجو وأنواعه
في نهاية الموضوع، وبعد أن تعلمنا كيف ننمو الملوخية في المنزل، وتعرفنا على أصولها وتاريخها، وكذلك فوائدها الصحية والعديد من الاستخدامات، يجب عليك مشاركتها على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.