يعتبر السبانخ من الخضروات الهامة والمفيدة للإنسان، حيث أنه غني بالفيتامينات والحديد والعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، كما أنه مفيد للشعر والبشرة. نعرض لكم في هذا المقال طرقًا مختلفة ومتنوعة لتحضير سلطة السبانخ وتحضيرها بأكثر من طريقة:

طريقة عمل سلطة السبانخ والرمان:

يمكن تحضير سلطة السبانخ والرمان عن طريق:

المكونات:

• 2 كيلو سبانخ.
• كوبان من الرمان.
• كيلو من البرغل المطحون، وينقع في الماء لمدة كافية لا تقل عن ربع ساعة.
• ستة أعواد بصل أخضر مقطعة إلى قطع صغيرة.
• كيلو ونصف حبة جوز مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
• حزمتان من الشبت ومقطعان إلى قطع صغيرة.

مكونات الصلصة:

• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
• أربع ملاعق كبيرة من الخل البلسمي.
• عشر ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
• عصير ليمونتين.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
• أربع ملاعق صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• حضري وعاء كبير وعميق لتحضير الصلصة.
• يضاف: صلصة الصويا والخل البلسمي.
• قلّب المكونات السابقة جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
• يضاف: عصير الليمون ودبس الرمان إلى الخليط السابق ويقلب جميع المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض.
• ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
• اغسلي أوراق السبانخ جيداً، ثم قطعيها إلى قطع كبيرة.
• حضري وعاء كبير مناسب، وضعي فيه أوراق السبانخ المفرومة.
• تضاف أوراق السبانخ والبرغل بعد نقعها لمدة ربع ساعة.
• ثم نضيف: البصل الأخضر المفروم والرمان.
• قلّب جميع المكونات السابقة جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
• أخيرًا، أضيفي الجوز والشبت إلى الوعاء، ثم قلبي جميع المكونات جيدًا.
• أخرجي القدر من الثلاجة واسكبيه بانتظام فوق الخضار.
• تخلط جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج الصلصة تمامًا مع جميع المكونات.
• حضري طبق التقديم المناسب، وضعي سلطة السبانخ بالتساوي.
• قدمي سلطة السبانخ باردة.

وصفة سلطة السبانخ والجبن القريش:

نقدم لك طريقة صنع سلطة السبانخ والجبن من خلال:

المكونات:

• ستة حزم من السبانخ.
• حبتان بنجر مسلوق.
• كمية مناسبة من الجبن القريش.
• نصف كوب زيتون أسود مفروم.
• عدد 2 خيار كبير الحجم للتزيين.
• نصف كوب بقدونس أو نعناع للتزيين.
• كوب دبس رمان (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

• حضري وعاء كبير وعميق.
• تحضير أوراق السبانخ بغسلها جيداً وتقطيعها إلى أوراق متوسطة الحجم.
• ضعي أوراق السبانخ المفرومة في وعاء وأضيفي إليها: قطع من الجبن المقدد وشرائح الزيتون الأسود والشمندر المسلوق.
• اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج جميعًا مع بعضها البعض.
• حضر طبق التقديم المناسب.
• ضعي سلطة السبانخ والجبن القريش بالتساوي.
• يُزين الطبق بشرائح رقيقة من الخيار والقليل من النعناع أو البقدونس.
• ضعي كمية مناسبة من الملح والليمون على السلطة.
• قدمي السبانخ وسلطة الجبن الباردة.

وصفة سلطة السبانخ والفطر:

نوضح لك طريقة عمل سلطة السبانخ والفطر من خلال:

المكونات:

• عبوتان من السبانخ.
• عبوتين من الفطر.
• عدد 2 بصل كبير.
• كمية مناسبة من السماق.
• ملعقة كبيرة كمون ناعم.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كمية قليلة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الدجاج.

طريقة التحضير:

• اغسلي السبانخ جيداً، ثم قطعي أوراق السبانخ إلى قطة متوسطة الحجم.
• ضعي أوراق السبانخ في وعاء عميق.
• حضري مقلاة مناسبة وضعي فيها كمية مناسبة من زيت الزيتون.
• اتركي المقلاة حتى تسخن جيداً، ثم أضيفي البصل إلى الزيت بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة.
• يضاف السماق والملح ويقلب جميع المكونات جيداً لمدة سبع دقائق على نار متوسطة.
• نضيف أوراق السبانخ إلى البصل ونضيف الملح والفلفل الأسود الناعم والكمون والفطر ومسحوق الدجاج.
• حرك جميع المكونات جيدًا لمدة عشر دقائق تقريبًا.
• ارفعي القدر عن النار وضعي جميع المكونات بالتساوي في طبق التقديم المناسب.
• قدمي السبانخ وسلطة الفطر ساخناً.

سلطة السبانخ بجبنة الموزاريلا:

نوضح لك طريقة تحضير سلطة السبانخ بجبنة الموزاريلا من خلال:

المكونات:

• 200 جرام من أوراق السبانخ الطازجة.
• 10 أوراق خس.
• أربع حبات طماطم متوسطة الحجم.
• 250 جرام جبن موزاريلا.
مقادير الصلصة:
• ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة خردل.
• ملعقة صغيرة عسل أبيض.
• فصين من الثوم المهروس.
• كمية مناسبة من الملح.
• كمية مناسبة من الفلفل الأسود الناعم.
• ملعقة صغيرة ريحان.
• ملعقتان كبيرتان من بذور عباد الشمس.

طريقة التحضير:

• اغسلي الطماطم جيداً وقطعيها إلى قطع صغيرة.
• اغسلي السبانخ جيداً وقطعيها إلى أوراق متوسطة الحجم.
• اغسلي أوراق الخس جيداً وقطعيها إلى شرائح متوسطة الحجم.
• حضر طبق التقديم المناسب.
• نضع أوراق السبانخ بشكل منتظم، ثم توضع أوراق الخس.
• نضيف قطع الطماطم الصغيرة إلى الطبق، ثم جبنة الموزاريلا.
• حضري وعاء مناسب لتحضير الصلصة.
ضعي جميع مكونات الصلصة في قدر على نار متوسطة.
• تخلط جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا مع بعضها البعض.
• صب الصلصة بالتساوي على السلطة.
• تحمص بذور عباد الشمس جيداً، ثم أضفها إلى السلطة.
• قدمي سلطة السبانخ مع جبنة الموزاريلا باردة، لذا يفضل وضعها في الثلاجة لنحو نصف ساعة قبل التقديم.

وصفة سلطة السبانخ مع الطماطم والجبن:

نوضح لك طريقة عمل سلطة السبانخ بالطماطم والجبن من خلال:

المكونات:

• كيلو جرامان من السبانخ الطازجة.
• كوب من الطماطم الصغيرة المقطعة.
• 200 جرام جبن بارميزان.
• سعر كوب الصنوبر.
مقادير الصلصة:
• ست ملاعق كبيرة من الخل البلسمي.
• ملعقتان من العسل الأبيض.
• أربع ملاعق كبيرة من الخردل الناعم.
• الكمية المناسبة من الملح.

طريقة التحضير:

• تحضير أوراق السبانخ لتحضير السلطة، بغسلها جيداً، وتقطيعها إلى أوراق متوسطة الحجم، ثم تركها قليلاً حتى تجف تماماً.
• حضري وعاء مناسب لتحضير الصلصة.
• قم بإذابة العسل الأبيض بالخل البلسمي أولاً.
• ثم يضاف إلى الخليط السابق من الخردل الناعم وكمية صغيرة من الملح.
• تخلط جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا مع بعضها البعض.
• حضري وعاء سلطة كبير وعميق.
• ضعي أوراق السبانخ في الوعاء أولاً، ثم أضيفي إليها قطع الطماطم الصغيرة.
• ضعي شرائح جبن البارميزان فوق الطماطم.
• تحمص حبات الصنوبر جيداً ثم نرشها على الوجه.
• اسكب الصلصة بالتساوي والتساوي على السلطة.
• تقدم رائع.

مصدر : https://medanps.com/؟p=182635