جبن الشيدر هو نوع لذيذ من الجبن يستخرج من حليب البقر وله أكثر من طعم، حيث يتنوع بين الطعم الحاد والحامض والخفيف. برجر.
يتم استخدامه في العديد من الأطباق الشهية، والسندويشات السريعة، لذلك في هذا المقال سنناقش استخدامات جبن الشيدر.
يستخدم جبن الشيدر
- تتمتع جبنة الشيدر بمذاق شهي يجعلها مكونًا رئيسيًا في العديد من الأطباق، مثل:
- أطباق برجر.
- كما أنها تستخدم في العديد من أطباق حساء الكريمة، حيث يتم رش مكعبين وإضافتهما إلى سطح الحساء.
- يمكننا أيضًا العثور على جبن الشيدر في العديد من أنواع السلطات المختلفة، مثل سلطة السيزر وبعض سلطات الكولسلو.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافته إلى بعض أنواع المعكرونة بعد ذوبانها ووضعها على شكل صلصة.
- بدلاً من ذلك، يمكن استخدام صلصة جبنة الشيدر كغمسة لبعض البسكويت والبسكويت.
- وليس هذا فقط، بل يمكن استخدامه أيضًا في بعض الفطائر الشرقية والغربية.
- بالإضافة إلى ذلك، تعتبر جبنة الشيدر مكونًا أساسيًا لبعض وصفات المعجنات، مثل:
- بيتزا، باتيه، كرواسون، دنشيس، صلصة مع طعم مالح.
- يتم تضمين Cheddar heaven أيضًا في أطباق أخرى مثل أطباق سوفليه، أو أطباق البطاطس المهروسة، رشها على السطح للحصول على شكل ذهبي جميل.
- استخدم أيضًا جبن الشيدر. يتم تضمينه في بعض الصلصات مثل صلصة جراتان والصلصة البيضاء.
- أما بالنسبة للأطباق الشرقية فتجدها ضمن أطباق العجة اللذيذة ومعكرونة البشاميل.
- أما بالنسبة للأطعمة الغربية فهي تستخدم في أطباق السوفليه والفوندو.
- يمكن استخدامه في الأطباق ذات المذاق المالح. فيما يتعلق باستخدامه مع الوجبات الخفيفة فهو يدخل في بعض الفواكه مثل:
- التفاح أو الكمثرى أو الشمام لإعطائها طعم مالح وحلو أو كما يطلق عليها (حلوة وحامضة).
تعرف على المزيد: كيفية صنع الجبن المعتق
تستخدم جبنة الشيدر في بعض الوصفات
هناك العديد من الوصفات التي يمكن صنعها باستخدام جبنة الشيدر، ومنها ما يلي:
أصابع شيدر مشوية
المكونات
- كوب كبير من جبنة الشيدر المبروشة.
- نصف كوب زبدة.
- اربع بيضات.
- 100 جرام زبدة طرية.
- كوب دقيق.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتان كبيرتان من أي أعشاب مرغوبة مثل إكليل الجبل والزعتر وبذور الكمون وما إلى ذلك.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريق
- أولاً، على النار، اخلطي الماء والملح والزبدة في وعاء، ثم اخلطي حتى تذوب الزبدة.
- ثم نضع الطحين مع التحريك المستمر دون توقف حتى نرى كرات العجين ونتجمع.
- بعد ذلك قمنا بخلط الجبن والخضروات معهم ثم صنعنا أصابع صغيرة.
- ثم نضعها في صينية مدهونة بمادة دهنية، ونضعها في الفرن على درجة حرارة معتدلة.
- وذلك لحوالي ربع ساعة إلى ثلث ساعة، وبعد النضج يؤكل ساخناً.
أومليت جبنة شيدر مع بيض
- في الواقع، يمكن استخدام هذه الطريقة لعمل طبق فريد غني بالعناصر الغذائية، خاصة للأطفال.
- وتجدر الإشارة إلى أن مكوناته متوفرة في كل منزل على النحو التالي:
المكونات
- 5 بيضات.
- طماطم مقطعة.
- نقطع البصل المتوسط إلى مكعبات.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون نقي.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
انظر أيضا: كيفية صنع الجبن المعتق
طريق
- في مقلاة عميقة، ضعي بضع قطرات من الزيت حتى يسخن، ثم ضعي البصل حتى يذبل.
- ثم نضع الطماطم ثم نترك الخليط على الموقد لمدة 120 ثانية.
- ثم نتركه ليبرد، ونترك الخبز لأننا سنستخدمه مرة أخرى.
- ثم في طبق عميق، اخلطي البيض بالملح والفلفل، ثم أضيفي جبن الشيدر إليه.
- اضربهم بمضرب يدوي ثم ضعهم في الوعاء الذي تركناه من قبل.
- يجب أن تكون النار معتدلة، ثم تخلط في خليط البيض والطماطم والبصل، وتقلل النار حتى تنضج تمامًا.
- ثم ينقل الخليط إلى الطبق حيث يقدم ويؤكل ساخناً مع شرائح التوست.
دجاج مع جبنة شيدر وعنب أحمر
- يعتبر هذا الطبق من الأطباق الصحية لقلة السعرات الحرارية، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية.
- لذلك نجد أنه مفيد جدًا ومناسب للأشخاص الذين يعانون من الضغط والسكري وزيادة الوزن، والذين يرغبون في إنقاص الوزن.
- الآن دعنا ننتقل إلى مكونات تلك الوصفة.
المكونات
- 200 جرام صدر دجاج مسحب.
- 70 جرام زبدة طرية.
- 100 جرام جبن شيدر ويفضل أن تكون مبشورة.
- 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز خالي من الدسم.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- شريحتان من خبز القمح الكامل أو دقيق الشوفان.
- بعض العنب المفروم.
طريق
- في وعاء كبير، توضع قطع الدجاج وتتبل بالملح والفلفل والثوم.
- ثم، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ضعي زيت الزيتون، ثم أضيفي صدر الدجاج المتبل.
- نقلبها حتى تنضج بشكل صحيح ونضعها في الخارج.
- ثم نجهز التوست ونضع الزبدة على الجوانب ثم نضيف المايونيز ثم جبنة الشيدر المبشورة.
- بالإضافة إلى قطع العنب، ثم صدر الدجاج المطبوخ.
- وتوضع فوقها شريحة خبز أو نخب آخر وتثبيتها بشكل صحيح من الجهتين.
- ثم نضعها في الفرن لمدة 5 دقائق ونقلبها على الجانبين ونأكلها ساخنة.
كما اخترنا لك: طريقة صنع البطاطس بالجبن
في نهاية مقالنا حيث نناقش استخدامات جبنة الشيدر نأمل أن نكون قدمنا لكم محتوى مفيد وهادف ونأمل أن تنشروا المقال على مواقع التواصل الاجتماعي للأبد.