طرق جديدة لعمل بانيه الدجاج، تحاول العديد من النساء إيجاد أحدث الطرق لتحضير الأطعمة المختلفة، حيث أن بانيه مانوك هي إحدى الوصفات اللذيذة التي لا يغيب عنها المائدة خلال الأسبوع، ويمكننا التعرف على مجموعة من الوصفات التي كسر الروتين المعتاد في تحضير الأطباق، من خلال المقال الموجود على موقع محمود حسونة.
طرق جديدة لصنع خبز الدجاج
سنتعرف على طرق جديدة لعمل باني الدجاج من خلال الأسطر التالية:
طريقة عمل بانيه الدجاج المفروم
مكونات
- نصف كيلو صدر دجاج مسحب.
- فاكهة البطاطس المهروسة.
- قطعتان من البصل متوسط الحجم.
- نصف كوب بقسماط.
- نصف كوب نشاء
- بهارات: بابريكا، ملح، كمون، فلفل أسود.
- بيضة.
- كمية الزيت للقلي.
- للوجه ضعي “طحين، بيض، بقسماط”.
كيف تستعد
- يُمزج البصل المبشور مع البهارات مع التحريك جيداً.
- نضع الدجاجة المفرومة مع البطاطا المهروسة ثم كمية فتات الخبز المطحون.
- نضيف كل المكونات ونخلطها حتى تمام التجانس، ثم نسكب كمية النشا.
- نشكل أصابع الدجاج المقطعة، ويمكن تشكيلها على شكل دائرة.
- لقد انتهينا من الكمية بالكامل، ثم تحتاج إلى وضعها في الثلاجة حتى تصلب للقلي، لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- سخني كمية من الزيت على الموقد، وعندما تخرج أصابع الدجاج من الثلاجة، يجب وضعها في الدقيق، ثم البيض، وأخيراً فتات الخبز.
- نضع الدجاج في زيت القلي الساخن، ثم نخفض النار حتى تحصل على لون ذهبي مختلف، ويمكن تقديمه بجانب شرائح البطاطس المقلية، وبارتياح وشفاء.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع لوح دجاج بالخضروات الجاهزة
طريقة عمل خبز الدجاج باللحم المفروم والموزاريلا
إذا كنت من هؤلاء النساء اللواتي يبحثن عن طريقة جديدة لصنع البنة، فما عليك سوى اتباع هذه الأسطر:
مكونات
- ½ كيلو خبز دجاج.
- 2 بيض.
- كمية جبن موزاريلا.
- بصل كبير مقطع.
- 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- 1/4 كيلو جبنة موتزاريلا.
- بهارات (زنجبيل مطحون، ملح، فلفل أسود، بهارات دجاج).
- عجاج مفروم لحم “ربع كيلو لحم مفروم، سمن أو زيت، وبصل مبشور”.
كيف تستعد
- تبلي قطع الدجاج بالتوابل المذكورة أعلاه مع إضافة الخل.
- اتركي الدجاج المتبل لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
- نحضر مرق اللحم البقري عن طريق إضافة القليل من الزيت أو السمن في وعاء، ثم نضيف البصل المفروم.
- بعد القلي نضيف اللحم المفروم حتى يصل لمرحلة النضج.
- نجهز قطع الدجاج على صينية للفرد، ثم نضع كمية من عصير اللحم فوق كل قطعة ونلفها على شكل اسطوانة.
- ننهي قطع الدجاج كاملة ثم نضع مخلل على كل قطعة حتى لا تفتح.
- رتبي الكمية على كل صينية بعد دهنها بقليل من السمن، وضعي عليها كمية جبنة الموزاريلا، ويمكن استخدام جبن الديك الرومي المبشور.
- نضع الصينية في الفرن حتى ننتظر النضوج، وحصلنا على ألذ وصفات الخبز.
- بالإضافة إلى إمكانية استخدام باقي قطع الخبز المقلية نضيف إليها القليل من عصير اللحم وجبنة الموزاريلا.
- اتركيه في الفرن لمدة 3 دقائق حتى يذوب الجبن.
أدعوك أيضًا للتعرف على: كيفية تتبيل خبز الدجاج بالزبادي
دجاج بانيه بالزعتر والجبن
من أحدث أطباق تحضير البانة الدجاج البانيه بالزعتر والجبن، ونشرح طريقة تحضيرها من خلال الأسطر التالية:
مكونات
- نصف كيلو صدر دجاج.
- مزيج من جبنة الرومي وجبنة الموزاريلا.
- بهارات (زعتر، ملح، فلفل أسود، ثوم بودرة، بصل مطحون).
- الصدأ.
- 2 بيض.
- زيت القلي.
كيف تستعد
- يتبل الخبز بالثوم والبصل والملح والفلفل الأسود.
- نضيف البيض ووزعيهم جيداً، ثم نضع الدجاج مع فتات الخبز.
- يقلى الدجاج بالزيت الساخن ويضاف إليه القليل من الزعتر والرومانو والموزاريلا فوق الدجاج المقلي.
- ضعي الصينية على الصينية في الفرن وضعي عليها الكمية المتبقية من الجبن والزعتر.
- وهنا نضعها في الفرن حتى تذوب الجبن وتحصل على وجبة لذيذة لا تقاوم.
طريقة جديدة لعمل لوح الشواء
نعرف عن أشهر الطرق الجديدة والمثبتة لتحضير أطباق البانية، وهي وصفة البانيه بالشواء، ونقدم لكم المكونات والطرق المحضرة بالأسطر التالية:
مكونات
- ½ كيلو خبز.
- صلصة الشواء.
- بصل مقطع.
- توابل “ملح، فلفل، مكعب مرق دجاج، كزبرة مجففة، قرفة، بابريكا، هيل مطحون، بودرة بصل، بودرة ثوم، كزبرة خضراء، زنجبيل.”
- زبدة.
كيف تستعد
- نضع الزبدة في مقلاة على نار خفيفة ونضيف البهارات ثم نضع قطع الدجاج حتى يتحول لونها إلى البني.
- نضيف كمية البصل مع التحريك ثم نضع البهارات على الوصفة مرة أخرى.
- قلبي جميع المكونات حتى تصل إلى مرحلة الطهي الجيد، ثم أضيفي صلصة الباربكيو وضعي القليل من الكزبرة الخضراء للزينة.
- يتم تحضيره بالأرز الأبيض.
صدر دجاج مع صوص انشوجة
بينما نعرض طرقًا جديدة لعمل خبز الدجاج، فإننا نعرف وصفة صدور الدجاج مع صلصة الأنشوجة، وذلك من خلال الأسطر التالية:
مكونات
- نصف كيلو صدر دجاج.
- كمية الأنشوجة.
- فصوص الثوم.
- عصير ليمون.
- بيضة.
- قابل للإرجاع.
- البصل المتوسط.
- جبنة البارميزان.
- بقسماط مجروشة.
- ملح، فلفل، بهارات دجاج.
- يعيش الخبز الفاخر.
- زيت القلي.
كيف تستعد
- نكّهي قطع البنة بالبهارات وكمية من الخردل والبصل، ثم اتركي الخليط لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- نحضر ما تبقى من الخردل والبصل ونقطعها إلى كبة.
- أضيفي الأنشوجة وصفار البيض لخليط الكبة حتى تحصلي على قوام ممزوج.
- نقطع البطاطس إلى أصابع كبيرة ونقليها بكمية كبيرة من الزيت، وبعد لونها الذهبي نرفعوها عن النار في وعاء مناديل حتى تزول كل آثار الزيت تمامًا.
- نقطع الخبز بالجبن والبهارات والقليل من الزيت ونضيفها لخليط الكبة.
- الآن أصبح تتبيل الأنشوجة الدجاج جاهزًا، كل ما عليك فعله هو إحضار مزيج الكبة وتتبيل الدجاج وقطع البطاطس معه.
- جهزنا صينية فرن مدهونة بالزيت ونضع اصابع البطاطس فوق قطع الدجاج وهنا نضعها في الفرن حتى تصل لمرحلة النضج الكامل.
- تقدم مع صوص الانشوجة.
يمكنك أيضا أن ترى: كيف تصنع صدور الدجاج بجبنة الموزاريلا
هنا انتهينا من تقديم مجموعة من الطرق الجديدة لعمل الدجاج البني ونأمل ان تعجبك المقالة وننصحك بتجربة كل الوصفات لانها جديدة ولذيذة وقد قبلها الاطفال. النداءات الجديدة للطفل، وهناك ألف هنا.