الفرق بين التوت البري والتوت العادي يعرض لك مقال موقع محمود حسونة الفرق بين التوت البري والتوت العادي، لأن التوت من الثمار التي يحبها الكبار والصغار، لما لها من مذاق جميل، وألوانها الجذابة المتنوعة، فهي ويقال. مثل التوت الأحمر، والتوت الأرجواني، والتوت الأزرق.
الفرق بين التوت البري والتوت العادي
إذا تحدثنا عن الفرق بين التوت البري والتوت العادي، فإن التوت البري ينتج مذاقًا أكثر سلاسة ويكون حامضيًا لدرجة أنه يحتاج إلى الكثير من المحليات الإضافية لجعله مستساغًا.
يحتوي مشروب عصير التوت البري على كربوهيدرات أقل بقليل من الأنواع الأخرى، كما هو موضح في ملصقات التغذية.
1_ التوت البري
- ينتمي إلى عائلة Ericaceae، التي تضم حوالي 125 جنسًا و 3500 نوعًا.
- ينمو التوت البري في مستنقعات شمال شرق أمريكا الشمالية، ويبلغ طول هذا النوع من الأشجار حوالي 5-20 سم، وهو خشبي وقصير.
- أوراقها مستديرة وتنمو على أغصان شبيهة بالكروم بطول مترين وأغصان أفقية.
- تتأصل الأزهار على سطح الأرض وتشكل شبكة جذر كثيفة تتفتح من مايو إلى يونيو، وتتحول البتلات إلى اللون الوردي الغامق. في المقابل، تنضج الثمار من سبتمبر إلى أكتوبر.
- لونه أبيض في البداية، ثم يتغير لون الثمرة إلى الأحمر الغامق، وقطر الثمرة 9-14 ملم.
- يعتمد التوت البري على النحل الطنان ونحل العسل للتلقيح، حيث أن حبوب اللقاح تحملها الرياح بشدة، ويجب أن يكون الطقس دافئًا لضمان التلقيح الأمثل.
2_ التوت العادي او العربي
- تم تسمية التوت على اسم العديد من الأشجار في عائلة التوت (Moraceae)، ويعتقد أنها نشأت في الصين.
- ويشمل جنسين: التوت الأبيض (Morus alba) والتوت الأحمر (Morus rubra)، متوسط الحجم، والسيقان السميكة، واللون الرمادي.
- اعتمادًا على الأنواع، فإن الأوراق الخضراء الفاتحة لها أشكال مختلفة يمكن تقسيمها أو عدم تقسيمها.
- يمكن أن يكون على شكل قلب أو مسنن أو مدبب.
- وتنتج أزهارًا صغيرة خضراء إلى صفراء، وتنتج أيضًا ثمارًا بيضاوية تتكون من كرات صغيرة في الشكل.
- يمكن أن تكون الثمرة بيضاء أو تتنوع في اللون من الوردي إلى البنفسجي الفاتح والداكن وتحتوي على العديد من البذور البنية.
- ووجد أن شجرة التوت يصل ارتفاعها إلى حوالي 15 مترًا ويمكن أن تؤتي ثمارها لأكثر من 15 عامًا.
- بينما ينتشر التوت العربي الأسود في المناطق الحارة والجافة. مثل:
- (غرب آسيا والشرق الأوسط)، هذا النوع من التوت داكن اللون وذو جودة عالية.
من هنا يمكنك التعرف على: طعام التوت البري المجفف
نظرة عامة على توت العليق
- عندما نتحدث عن الفرق بين التوت البري والتوت العادي، يمكننا تعريف التوت على أنه شكل من أشكال الفاكهة حيث يكون جسم الثمرة محاطًا بالبذور.
- يستخدم مصطلح التوت عادة للإشارة إلى الفواكه اللينة مع وجود بذور بداخلها، مثل الفراولة.
- والتوت، العنب البري، الكشمش الأسود والتوت الأسود.
- شكل التوت مستدير وصغير، وتظهر الثمار بألوان مختلفة، مثل: أزرق أو أحمر أو أرجواني.
- له مذاق حلو وحامض ويمكن استخدامه لصنع المربى والحلويات والمربيات.
- وتجدر الإشارة إلى أن التوت غني بالألياف وفيتامين ج ومضادات الأكسدة. لذلك، فإن إضافته إلى نظامك الغذائي الشخصي يمكن أن يساعد في محاربة العديد من الأمراض المزمنة.
- التوت له شكل دائري، وحجم صغير، ومحتوى حامض وحلو.
اقرأ أيضًا لتعرف: أين تجد التوت البري في مصر؟
أنواع التوت وفوائدها
أنواع التوت (توت العليق مفيد للناس، العنب البري الذي نعتبره من أكثر أنواع التوت فائدة للصحة، وتوت غوجي المشهور جدًا من حيث التقطيع والذوق.
والبوشبيري متعدد الفوائد، الفراولة التي تنتمي إلى عائلة التوت، وأنواع أخرى مختلفة.
1. غوجي التوت وفوائدها
- هذا النوع من التوت مهم جدًا لأولئك الذين يريدون الحفاظ على لياقتهم، لأن محتواه من السكر والسعرات الحرارية منخفض جدًا.
- لذلك فإن تناوله يساعد على إنقاص الوزن وزيادة الأداء الجنسي.
- وعلاج العجز الجنسي وزيادة عدد الحيوانات المنوية، لأنه يقي من الإنفلونزا، كما يحمي الجلد والعينين.
2. توت العليق وفوائده
- هذا النوع من التوت يحسن الذاكرة ويمنع الالتهابات من مرض الزهايمر.
- كما ينظم مستويات السكر في الدم. يحتوي على مادة تسمى الأنثوسيانين.
- تقلل هذه المادة الالتهاب الذي يمكن أن يصيب القلب والأوعية الدموية، ولها معدل مرتفع جدًا.
- كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع الإصابة بالسرطان.
- أيضًا نظرًا لوجود فيتامين سي في مكوناته، يمكنه حماية العينين من الأشعة فوق البنفسجية.
3. الفراولة وفوائدها
- تعتبر الفراولة من أنواع التوت العديدة، ولها العديد من الفوائد العظيمة التي تفيد صحة الإنسان، مثل: البوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم ويمنع تصلب الشرايين وأمراض القلب الأخرى.
- تحتوي الفراولة على ألياف فعالة تحمي الأمعاء والمعدة، وتمنع الإمساك، ولاحتوائها على مضادات الأكسدة، فهي عامل فعال في حماية الدماغ من السكتات الدماغية.
4. العنب البري وفوائدها
- أظهرت بعض الدراسات أن تناول العنب البري يمكن أن يساعد في تقليل الضعف الإدراكي، والذي يؤثر على عمر النساء المسنات.
- يمكن أن يساعد تناول العنب البري أيضًا في علاج الذاكرة قصيرة المدى وتحسين هذه الذاكرة.يمكن أن يمنع التوت الأزرق من اضطرابات ضغط الدم لأن التوت الأزرق يحتوي على عناصر غذائية مهمة، مثل: (الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم).
- لا تستخدم هذه العناصر فقط للوقاية من اضطرابات ضغط الدم ولكنها مفيدة أيضًا لصحة العظام وبناءها وتقويتها، خاصة بالإضافة إلى هذه العناصر، هناك ثلاثة عناصر أخرى مهمة أيضًا لصحة العظام وهي: (الفوسفور) والزنك وفيتامين ك).
- لأن التوت الأزرق يحتوي على الألياف، فإن النظام الغذائي مهم جدًا لمرضى السكر، لأنه يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى النوع الأول المصابين بهذا المرض.
- بالنسبة للنوع الثاني من التوت، يمكن أيضًا رفع مستوى الدهون والأنسولين والسكر والتوت.
- من مميزات التوت الأزرق، الذي يحتوي على فيتامين ج وفيتامين ب 6، بالإضافة إلى البوتاسيوم والفولات، كل هذه المواد مهمة جدًا للوقاية من العديد من أمراض القلب.
- يحتوي حمض الفوليك وفيتامين ب 6 على الألياف التي تمنع تلف القلب والأوعية الدموية، وتدعم صحة القلب، وتمنع الإمساك، وتجدر الإشارة إلى أن فيتامين سي ليس فقط من المغذيات الصحية للقلب، ولكنه أيضًا منتج كولاجين مهم.
- وتتمثل مهمتها في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس والملوثات والأشياء الأخرى، لأنها يمكن أن تكون أيضًا بمثابة دعم للبشرة.
- من أهم فوائد التوت البري قدرته على الحماية من جميع أنواع السرطان. وذلك لوجود (فيتامين أ وفيتامين ج) داخل مكوناته، كما أنه يحتوي على مواد كيميائية نباتية تعمل كمضادات للأكسدة وتحمي الخلايا من جميع الأضرار.
5. العنب وفوائده
هذا النوع من التوت يشبه التوت البري ويساعد في تقليل حدوث الالتهابات المختلفة ؛ لذلك، يمكن أن يعالج التهاب اللثة، واستخدام مستخلص التوت في العين يمكن أن يقلل من الضغط الذي يؤثر عليها.
كيفية التعرف على التوت السام
هناك عدة أنواع من التوت السامة ويجب تجنبها، على سبيل المثال: (التوت الأبيض، الأصفر، والأخضر) غير صالح للأكل لأنها سامة، ويجب تجنب التوت الوردي والأسود من الأصباغ الأمريكية، ويجب تجنب ذلك. يتم الحفاظ عليها. بعيد.
يجب تجنب توت النباتات الشائكة، فهذه التوت لها عصير حليبي ورائحة مرّة فقط، ولها شعر ناعم الأسنان وأشواكها زهرية أو سوداء أو وردية لأنها سامة وغير آمنة للأكل.
ولا تتردد في التعرف على: سعر وأنواع التوت البري
الفرق بين التوت البري والتوت العادي، التوت البري له لون طازج ومختلف والجذب الرئيسي هو طعمه المعتدل، بينما يعتقد أن بعض الفوائد الصحية المحتملة يمكن مقارنتها بالتوت العادي.