يعتبر حساء الشوفان مع الحليب من الأطعمة الصحية الموصى بها للأطفال الصغار قبل البالغين، لأنه غذاء متكامل يحتوي على عناصر غذائية مثل البروتين الذي يمثله الحليب، إلى جانب العديد من المواد المفيدة للجسم مثل الزنك والمغنيسيوم والحديد والسيلينيوم، فيتامين ب 1، المنغنيز، النحاس، الفوسفور وغيرها.
شوربة الشوفان مع الحليب
هذا من الأطباق الجانبية اللذيذة، ويمكن تحضيره كطبق عشاء، ومعظم مكوناته بسيطة ومتوفرة في المنزل، وتستغرق هذه الوصفة نصف ساعة وهي كالتالي:
المكونات
- فقط ربع كوب شوفان.
- ربع ملعقة صغيرة ثوم مطحون.
- رش بسيط من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- فقط ربع لتر من مرق الخضار.
- نصف كوب حليب بودرة.
- القليل من زيت الزيتون.
كيف تستعد
- نضع مقلاة على النار حتى تصبح ساخنة ثم نضع الزيت فيها حتى تصبح ساخنة.
- نضع الثوم المفروم في الزيت ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نضع الحساء فيه ونقلبه.
- أضيفي الحليب المجفف والشوفان إلى الخليط السابق، وحركي المزيج من وقت لآخر حتى يسخن ويبدأ القوام في التماسك.
- نسقط البهارات المكونة من الملح والفلفل الأسود ونقلب جيدا ثم نضع غطاء على القدر ونخفض درجة حرارة الموقد ونتركه لمدة ربع ساعة حتى يختلط.
- نأخذ الخليط ونضعه في خلاط كهربائي ونطحنه، ثم نعيده إلى القدر مرة أخرى ونشعل النار حتى تسخن.
- يُسكب الحساء في أطباق التقديم ويوضع على الطاولة.
اقرأ أيضًا: بسكويت الشوفان الصحي لنظام غذائي
حساء الشوفان مع الحليب للطعام
ينصح بتناول هذه الوصفة في الصباح لأنها تمنح الشخص الطاقة التي يحتاجها للقيام بمهامه اليومية في كل نشاط ولا يوجد وقت للتحضير وكل ما يلي:
المكونات
- ملعقة عسل نحل طبيعي.
- تاريخان.
- رشة قرفة بسيطة.
- كوب وربع حليب خالي من الدسم.
- ثلث كوب شوفان.
كيف تستعد
- نأخذ الحليب ونضعه في وعاء ونقلب القليل من القرفة ثم نضعه على الموقد حتى يسخن ويصل إلى نقطة الغليان.
- نضع الشوفان بعد أن يغلي الحليب، وانتظر بضع دقائق مع خفض درجة الحرارة.
- يُسكب الشوفان في طبق ويُزين بالعسل والتمر بعد تقطيعه إلى أجزاء ويُحرّك ويُقدّم جيدًا.
شوربة الزبادي والشوفان
الزبادي غذاء صحي ويعتبر بديلاً للحليب. يفضل البعض إضافته إلى الحساء بدلاً من الحليب بسبب مذاقه الفريد وقوامه الجميل. يتم تحضيره على النحو التالي:
المكونات
- أربع عبوات صغيرة من الزبادي.
- ربع كوب شوفان.
- ملعقتان كبيرتان من عسل النحل الطبيعي.
- رابع كوب سكر حبيبي.
- رابع كوب من المكسرات المطحونة.
- ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- قطّع الفاكهة مثل الموز أو الفراولة.
كيف تستعد
- نضيف الزبدة إلى القدر وتسخينها على الموقد حتى تذوب، ثم نضع الشوفان فيه ونقلبه حتى يتغير لونه إلى الأحمر.
- نضع المكسرات ونحمصها مع الشوفان لمدة دقيقتين على نار هادئة، ثم نضع السكر فيها ونقلب المكونات حتى تذوب تمامًا.
- نسكب الزبادي في المكونات السابقة ونقلب حتى تختلط جميع المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
- نقطع الفراولة إلى قطع صغيرة وكذلك الموز، ثم نسكب المزيج في الأطباق ونزين الثمار ونقدمها وهي باردة.
انظر من هنا: فوائد الشوفان لزيادة الوزن
نقدم طريقة صنع شوربة الشوفان بالحليب وهي من الوصفات التي ينصح بها الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لانقاص الوزن، لأنها تعمل على خفض المستويات المرتفعة من الكوليسترول الجيد في الجسم.
بالإضافة إلى الوقاية من مرض السكري، فإن ما يساعده هو الألياف التي يحتوي عليها، مما يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول.