طريقة عمل شوربة الجمبري بقشره

طريقة صنع حساء الجمبري بقشرته، يعتبر الجمبري من الأطعمة المفضلة لكثير من الناس، بالإضافة إلى أنه مفيد جدًا لاحتوائه على نسبة عالية من الفوسفور واليود.

لذلك دعونا نناقش في هذا الموضوع أفضل طريقة للحصول على حساء الجمبري اللذيذ بقشرته.

طريقة عمل حساء الجمبري بالجلد

يبحث الكثير من الناس عن طريقة لعمل حساء الجمبري باستخدام قشرته، لأنهم يريدون معرفة طريقة جيدة للحصول على مذاق جيد لحساء الجمبري، ويتم عمل حساء الجمبري من خلال الخطوات التالية:

مقادير شوربة الجمبري

• 500 جم جمبري.
• 2 جزر مقطع إلى شرائح.
• الكرفس المفروم أيضا.
• أيضا بصل مقطع.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 2 بطاطا حلوة مقطعة إلى مكعبات.
• قليل من الملح
• أيضا رشة من الفلفل الأسود.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• 2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.

طريقة عمل حساء الجمبري بالجلد

• نأخذ قدر متوسط ​​الحجم ونحميه الزيت على نار متوسطة.
• نضيف البصل والثوم مع التحريك جيداً حتى يتلاشى لونهما.
• ثم أضف القليل من البطاطس والجزر والكرفس وقلبي.
• أضف الماء أيضًا إلى المكونات حتى تغمرها المياه تمامًا.
• بعد ذلك يضاف الملح والفلفل الأسود وصلصة الطماطم.
• ثم تخلط المكونات حتى تمتزج جيدًا وتترك على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا.
• أضف الجمبري أيضًا واترك الحساء يغلي لمدة خمس دقائق تقريبًا.
• أخيرًا، ابعدي القدر عن النار وقدمي الحساء.

شاهدي أيضاً: ما هي فوائد ومضار الجمبري؟

طريقة عمل شوربة الجمبري بالجلد فاطمة ابو هاتي

الشيف فاطمة أبو هاتي من أشهر الطهاة الذين يسعون كثيرًا لوصفاته، لأن طريقته لا تختلف كثيرًا عن طريقة المطاعم، وطريقة صنع شوربة الجمبري بجلد فاطمة أبو هاتي هي كالتالي:

المكونات: فاطمة شوربة روبيان

• 450 جرام روبيان.
• أيضا 2 فص ثوم مفروم.
• أيضا بصل متوسط ​​الحجم مفروم.
• أيضا 2 كوب ماء.
• أيضا رشة ملح.
• أيضا رشة من الفلفل الأسود.
• يقطع الكرفس أيضًا.
• شريحتان من الجزر.

طريقة تحضير الحساء

• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
• ثم نضيف الثوم والبصل ونقليهما حتى يتحول لونهما إلى اللون الذهبي.
• ثم نضيف الجزر والكرفس مع التحريك باستمرار حتى تذبل قليلاً.
• أضف الجمبري أيضًا واستمر في التقليب حتى يتحول اللون إلى اللون البرتقالي.
• كذلك نضع الماء والملح والفلفل الأسود ونترك القدر على النار حتى ينضج الحساء ويقدم ساخناً.

طريقة عمل شوربة الجمبري كما في المطاعم

مقادير شوربة الجمبري

• ملعقة زيت.
• أيضا، بصل متوسط ​​المفروم.
• مع فص ثوم مفروم.
• أيضا 500 جم جمبري.
• أيضا 3 أكواب من عصير الطماطم.
• قليل من الملح
• رشة فلفل أسود.

طريقة تحضير شوربة الجمبري

• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
• يضاف البصل والثوم ويخلط جيدا حتى يصبح طريا.
• أضيفي الجمبري أيضًا واستمري في التقليب حتى يتغير لونه.
• بعد ذلك نضيف عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود.
• ثم تترك المكونات على النار حتى تصل إلى درجة الغليان وتطهى.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: شوربة المأكولات البحرية الكريمية

طريقة عمل شوربة الجمبري بالحليب

مكونات حساء الجمبري بالحليب

• كوب ونصف من الجمبري المطبوخ.
• أيضا 2 ملاعق كبيرة من السمن بلدي.
• كما أنه معلق لمدة نصف دقيقة.
• أيضا رشة ملح.
• أيضا رشة من الفلفل الأسود.
• أيضا 4 صفار بيض مخفوق.
• أيضا 2 كوب حليب.
• عصير ليمون.

طريقة تحضير شوربة الجمبري بالحليب

• نذوب السمن في قدر على نار متوسطة ثم نضيف الدقيق مع التحريك باستمرار حتى يمتزج الخليط جيداً ويتغير لونه.
• أيضًا، ارفعي القدر عن النار وأضيفي الحليب تدريجيًا، مع التقليب دائمًا في اتجاه واحد، ثم إعادة القدر إلى النار.
• ثم يضاف صفار البيض المخفوق ويقلب جيدا وبقوة حتى يمتزج الخليط تماما.
• يضاف الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون ويخلط جيدا.
• يُضاف الجمبري ويُحرَّك لمدة دقيقة ثم يُسكب الحساء في طبق التقديم.

طريقة عمل شوربة كريمة الجمبري والفطر

مكونات شوربة الكريمة بالجمبري والفطر

• 500 جرام روبيان مقشر.
• أيضا بصل مقطع.
• أيضا 2 كوب ماء.
• أيضا 2 كوب حليب.
• وصف أيضًا كوبًا من كريمة الطهي.
• أيضا 2 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• وكذلك نصف كوب فطر.
• أيضا ملعقة من الصلصة الحارة (حسب الرغبة).
• أيضا ملعقة كبيرة من الزبدة.
• أيضا، يتم تقطيع البصل الأخضر إلى شرائح “حسب الرغبة”.
• أيضا رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.

طريقة عمل شوربة كريمة الجمبري والفطر

• تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
• يضاف البصل حتى يذبل تماما.
• أضيفي الفطر مع التحريك لمدة 5 دقائق.
• أضف الجمبري واستمر في التقليب لمدة خمس دقائق أخرى.
• نضع الماء والملح والفلفل الأسود والصلصة الحارة، ونترك الخليط على النار حتى ينضج تمامًا.
• في وعاء آخر، ذوبي الدقيق مع الحليب حتى يتجانس الخليط.
• ضعي خليط الجمبري السابق مع كريمة الطهي.
• قلّب المزيج باستمرار حتى تحصل على قوام الحساء المفضل لديك.
• أخيرًا، يمكنك تزيين الحساء بالبصل الأخضر.

اخترنا لك: السعرات الحرارية في الجمبري وسرطان البحر

طريقة عمل شوربة الجمبري شيف الشربيني

مقادير شوربة الجمبري من الشيف الشربيني

• جلد الجمبري
• العتمة.
• جمبري صغير.
• على وجه التحديد.
• معجون الطماطم.
• بصلة.
• جزر.
• دور لورا.
• زبدة.
• حساء السمك.
• قشطة لبنانية.
• الكزبرة الخضراء.
• قليل من الملح
• رشة فلفل أسود.

طريقة تحضير شوربة الجمبري

• نأخذ وعاء ونضع الزبدة فيه حتى تذوب تمامًا.
• نضيف البصل ونخلط جيداً حتى يذبل، ثم نضيف الماء والجزر والكرفس واليقطين وورق الغار والملح والفلفل الأسود.
• اتركي المكونات على النار حتى تغلي وتنضج.
• اغسل الحساء وأضف كريمة الألبان والروبيان والكركند والمكونات الأخرى.
• أعد القدر إلى النار مرة أخرى حتى ينضج الجمبري.
• ارفعي القدر عن النار وقدمي الحساء ساخناً.

طريقة عمل شوربة الجمبري الاسكندراني

مقادير شوربة الجمبري الاسكندراني

• كيلو جمبري.
• 2 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى قطع صغيرة.
• ثمرة فلفل حار.
• حزم الكرفس المفروم.
• 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات.
• رشة كمون.
• أيضا رشة من البابريكا.
• رشة فلفل أحمر حار.
• قليل من الملح
• 2 ورقة كهف.
• 2 فص هيل.
• ملعقة من الزبدة.
• عصير ليمون.
• ماء مغلي.

طريقة تحضير شوربة الجمبري الاسكندراني

• نقع الجمبري في خليط من الماء البارد والخل لمدة عشر دقائق.
• تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
• يضاف البصل حتى يصبح طرياً.
• ثم تضاف الطماطم والفلفل الحار والفلفل الحار ويقلب جيدا.
• نضيف البهارات والملح ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الكرفس والروبيان.
• تخلط المكونات جيداً حتى لا يكسر الجمبري.
• يُضاف الماء المغلي إلى المزيج ويُحرَّك ويُترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق.
• أخرجي الجمبري والهيل وورق الغار وانتظري بعض الوقت حتى يبرد الحساء.
• ثم خذ الخلاط اليدوي واخلط الحساء والخضروات جيدًا.
• نضيف الجمبري وعصير الليمون.

طريقة عمل حساء الجمبري الأحمر

مقادير شوربة الجمبري الأحمر

• 500 جم جمبري.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• كرفس
• 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• 2 طماطم.
• 3 أكواب ماء.
• 2 ورقة كهف.
• قليل من الملح
• أيضا رشة من الفلفل الأسود.
• رشي الفلفل الحلو.
• يرش شطه.
• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• عصير ليمون.
• رابع كوب قشدة سائلة.

طريقة تحضير شوربة الجمبري الأحمر

• ضع الزيت والزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
• أيضًا، اقلي البصل حتى يذبل ويتحول إلى اللون الذهبي.
• يضاف الثوم والكرفس مع التحريك.
• أضف الجمبري واستمر في التقليب.
• نضيف صلصة الطماطم إلى الخليط السابق مع ورق الغار والملح والفلفل الأسود والبابريكا والصلصة الحارة.
• اتركي الخليط لمدة عشر دقائق حتى ينضج.
• نأخذ وعاء ونضع الماء والنشا فيه ونقلب حتى يذوب جيدا.
• نضيف هذا الخليط إلى الحساء حتى يغلي.
• أخيرًا نضيف عصير الليمون والقشدة ونطفئ النار.

في نهاية الموضوع وعلى موقع محمود حسونة موقع محمود حسونة، انتهينا من شرح كيفية صنع حساء الجمبري بقشرته.

ناقشنا كيفية صنع حساء الجمبري بالجلد على فاطمة أبو هاتي، وكذلك كيفية صنع حساء الجمبري كما هو الحال في المطاعم.

كما نشرح طريقة عمل حساء الجمبري باللبن، بالإضافة إلى طريقة عمل حساء الجمبري بالكريمة والفطر.

تحتاج فقط إلى مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.