تعتبر طريقة صنع القرفة بالحليب من أسهل المشروبات الساخنة التي يحبها كثير من الناس، لأن المشروب يجمع بين فوائد القرفة والحليب، كما أن إضافة العسل إلى المشروب يزيد من كمية العناصر الغذائية فيه.
هذا هو المشروب المثالي خاصة في ليالي الشتاء الباردة، فالخطوات المعتمدة على الطريقة سهلة وبسيطة، ويمكن لأي فرد من أفراد الأسرة تحضيره طالما هو في العمر المناسب.
طريقة صنع القرفة بالحليب
تعتمد طريقة عمل مشروب القرفة بالحليب على خطوات بسيطة للغاية ولكن يجب تحضير مجموعة من الأدوات قبل البدء في التحضير وهي كالتالي:
- طاجن يستخدم مباشرة على النار.
- مرشح ضيق.
- معلقة على التحريك.
- كوب التقديم.
شاهدي أيضاً: هل القرفة هي الدراسة واستعمالها؟
مكونات حليب القرفة
مشروب حليب القرفة من المشروبات التي يحبها الكثير من الناس، وعملية تحضيره لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد.
- 1 لتر من الحليب ويجب أن يكون مغلي مسبقاً لضمان سلامته أو استخدام الحليب المبستر.
- أعواد قرفة.
- ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
- سكر أو عسل نحل طبيعي للتحلية.
خطوات تحضير القرفة بالحليب
تعتمد طريقة صنع القرفة بالحليب على خطوات بسيطة، وهذه الخطوات كالتالي:
- نضع الحليب في قدر على النار، ثم نضيف عود القرفة.
- نضيف القرفة المطحونة ونحرك ونتركها حتى الغليان.
- نرفع القرفة مع الحليب عن النار وفلترها، ثم نسكبها في أكواب التقديم.
- تُحلى القرفة بالحليب حسب الرغبة، إما بالسكر أو بالعسل.
فوائد شرب القرفة مع الحليب
إلى جانب اعتبار القرفة في الحليب مشروبًا لذيذًا، فهي أيضًا مشروب ذو قيم غذائية عالية ومفيد جدًا للجسم. هذه الفوائد هي كما يلي:
- يحسن شرب القرفة من صحة الجسم وأعضائه بشكل عام وخاصة عملية الدورة الدموية.
- بالرغم من بساطة طريقة صنع القرفة بالحليب إلا أن فوائد المشروب للقلب كبيرة.
- يقلل من مشاكل انسداد الشرايين وخاصة الشرايين المحيطية.
- يساعد مشروب حليب القرفة في عملية إنقاص الوزن.
- يعتبر من مشروبات السفر الصديقة للوزن.
- كما أنه جيد لتعزيز الشعور بالشبع.
- مشروب حليب القرفة لتحسين مشاكل الرائحة الكريهة في الفم لدى البعض.
- يضفي على الفم شعورًا بالانتعاش ورائحة طيبة.
- يحتوي مشروب حليب القرفة على الكالسيوم الذي يفيد في بناء وتقوية عظام الجسم.
- مما يقلل من مشاكل أمراض العظام المختلفة.
- يقي مشروب حليب القرفة من العديد من الأمراض العصبية، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
- يدعم شرب حليب القرفة جهاز المناعة المسؤول عن محاربة أي فيروسات.
- أو جرثومة تتعرض للجسم وتسبب المرض.
- يمكن لشرب حليب القرفة أن يحسن من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض الخطيرة مثل مرض السكري وعسر الهضم.
اقرأ أيضًا: ماذا يحدث لجسمك إذا كنت تتناول القرفة يوميًا؟
مساوئ الإكثار من حليب القرفة
بالرغم من كل الفوائد السابقة للقرفة مع الحليب وسهولة صنع القرفة باللبن، فإن الإفراط في تناول هذا المشروب باعتدال يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية نوجزها على النحو التالي:
- يمكن أن يسبب تناول القرفة رد فعل تحسسي لدى البعض، وخاصة أولئك الذين لديهم حساسية مختلفة.
- الإفراط في تناول مشروب القرفة يؤدي إلى تقرحات في الفم واللثة.
- لكن مرضى حساسية القرفة يتأثرون بهذه المشكلة الصحية وليس غيرها.
- يمكن أن يؤدي تناول القرفة بكميات كبيرة إلى تقليل مستويات السكر في الدم بنسبة عدة في المائة.
- مما قد يؤدي إلى ظهور أعراض المرض مثل الغثيان.
- تحتوي القرفة على مادة تعرف باسم الكومارين وهي مادة محذرة من الإفراط في استخدامها.
- يسبب تأثير سلبي على الكبد.
- تؤثر القرفة على فاعلية بعض الأدوية التي تستخدم لتقليل أعراض العديد من الأمراض مثل علاج القلب والكبد وغيرها.
- يمكن أن يؤثر استنشاق القرفة على مرضى الربو والحساسية ويعرضهم لنوبات خطيرة.
أنواع القرفة
نظرا لحب الكثير من الناس لتناول مسحوق القرفة سواء كتوابل طعام أو لتحضير مشروب بطريقة صنع القرفة باللبن لا بد من معرفة معلومات عن نبات القرفة والأنواع الموجودة والتي تتلخص في يتبع:
- القرفة نبتة يستعمل لحاءها بعد التجفيف، وذلك لاختلاف رائحتها ومذاقها.
- تستخدم القرفة كتوابل في الأطعمة المختلفة، بالإضافة إلى الاستخدامات الطبية المذكورة أعلاه.
- يعتبر أيضًا من مضادات الأكسدة الطبيعية.
- هناك نوعان من القرفة، قرفة كاسيا وهي القرفة العادية التي تحظى بشعبية كبيرة بسبب سعرها الرخيص.
- ومع ذلك، فهو يحتوي على الكومارين، وهو محظور للاستخدام المفرط.
- النوع الثاني هو القرفة السيلانية، وتتميز بلونها الفاتح نسبيًا وطعمها اللطيف بعيدًا عن مرارة النوع الأول.
- لا يحتوي هذا النوع على نفس نسبة الكومارين، لذلك يعتبر آمنًا للاستخدام دون الإضرار بالكبد.
- ضع في اعتبارك عند تناول نبات القرفة دون تناوله مباشرة.
- لكنه يخلط مع الطعام أو بالماء أو الحليب.
- يمكن استخدامه أيضًا في المخبوزات باعتدال.
تأثير القرفة على المرأة
مشروب حليب القرفة المحضر من طريقة صنع القرفة بالحليب مفيد جدًا للمرأة، لأن معظم النساء يرغبن في شرب هذا المشروب للحصول على فوائد عديدة، وهي كالتالي:
- تعاني النساء من آلام المفاصل أكثر من الرجال.
- لذلك فإن مشروب حليب القرفة مفيد لتقليل المشاكل الصحية المتعلقة بالمفاصل والعظام.
- تستخدم القرفة في وصفات طبيعية للبشرة والبشرة، لأنها تعالج الكثير من الالتهابات وحب الشباب.
- لأنه يحتوي على خصائص المضادات الحيوية.
- القرفة مفيدة جدا في تخفيف أعراض الدورة الشهرية.
- مما يجعله مشروبًا مثاليًا في فترة حساسية المرأة.
- القرفة أيضًا مشروب لذيذ يساعد على خروج حليب الأم من الطفل بعد الولادة.
- كما تفيد مشروب القرفة النساء أثناء انقطاع الطمث فيما يسمى بسن اليأس.
- أثبتت دراسة طبية أن هذا صحيح.
- لكن لا ينصح بتناول الكثير من مشروب القرفة مع الحليب أثناء الحيض لتجنب التعرض للنزيف المهبلي.
- كما لا ينصح بتناول القرفة أثناء الحمل حتى لا تسقط الحامل لا قدر الله.
- ومع ذلك، يمكن تناول مشروب القرفة مع الحليب في الشهر الأخير من الحمل لتسهيل الولادة الطبيعية.
- كما يوصى بتحلية المشروب بعسل النحل الطبيعي بكميات معتدلة لمنع زيادة الوزن.
مغذيات القرفة مع الحليب
تحتوي القرفة على العديد من العناصر الغذائية الهامة، كما أن إضافة الحليب ستزيد من القيمة الغذائية، ومن خلال عملية صنع القرفة بالحليب يمكننا الحصول على مشروب مليء بالعديد من العناصر الغذائية، منها ما يلي:
- يحتوي الحليب على الكالسيوم، كما تحتوي القرفة على الكالسيوم.
- مما يجعل الخليط غنيا بالكالسيوم بكمية عالية.
- تحتوي القرفة على العديد من العناصر الغذائية مثل البروتين والكربوهيدرات والألياف.
- كما تحتوي 100 جرام من القرفة على حوالي 247 سعرة حرارية.
تحقق من هنا: الفوائد الصحية للقرفة مع الحليب .. تأكلها كل يوم
تعتبر طريقة صنع القرفة بالحليب من أسهل المشروبات وأكثرها مغذية، وللمشروب طعم جيد ودافئ بعض الشيء وهو من المشروبات المثالية للتدفئة في الليالي الباردة خاصة عند إضافة العسل في المشروب.
أيضًا، إذا كنت تريد أن يكون المشروب صحيًا ومفيدًا لزيادة الوزن، يمكنك استخدام الحليب الخالي من الدسم مع القرفة، وللتحلية يمكنك استخدام سكر الطعام أو العسل الطبيعي باعتدال.