تنتشر الشاورما السورية والتركية على نطاق واسع في منطقة الشرق الأوسط، لما تتمتع به من مذاق خاص وتوابل ذات نكهة ورائحة جذابة، مما يجعل الكثير من الشباب والأطفال يتقبلونها ويطلبون تناولها، وهي دائما كذلك.
لذلك سوف نقدم لكل امرأة طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل بطريقة سريعة واقتصادية، باتباع طريقة أعظم طاه في الوطن العربي.
طريقة عمل شاورما الدجاج بالمنزل
طريقة عمل شاورما الدجاج بالمنزل بطريقة بسيطة وبطعم مختلف ورخيص وأبرد من شاورما المطاعم.
المكونات
- 6 صدور دجاج مخلية مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 2 بصل كبير مقطع شرائح.
- أيضا، 2 فليفلة ملونة مقطعة إلى شرائح.
- 1 فلفل أخضر أو أحمر حار.
- أيضا 2 طماطم.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة بهارات الشاورما.
- كوب زبادي.
- مسحوق الثوم والبصل.
- عصير ليمون.
- صلصة حارة، ملح وفلفل بني.
- هيل مطحون.
- بابريكا، سماق.
كيف تستعد
- في وعاء زجاجي عميق، ضعي شرائح الدجاج والثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل وعصير الليمون والزبادي والخل واخلطيهم جيدًا.
- ضع الدجاج المخلل في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل.
- نضع زيت الزيتون في المقلاة على النار ثم يسخن ضيفي قطع الدجاج المتبل فيها.
- اقلي المزيج لمدة خمس دقائق على الأقل أو حتى تجف السوائل في المقلاة.
- نأخذ مقلاة أخرى ونضع شرائح البصل على النار حتى تجف، ثم نضيف شرائح الفلفل الملون وشرائح الطماطم إلى شرائح البصل.
- أضيفي مقلاة الدجاج من الداخل إلى المقلاة الثانية مع التقليب على النار لبضع دقائق.
- ثم ضعيه على أطباق التقديم مع بعض المقبلات.
- تكفي هذه الوجبة ما يقرب من ستة أشخاص.
اقرأ أيضًا: صنع الشاورما في المنزل سهل
طريقة تحضير الشاورما اللبنانية في المنزل
إذا كنت من محبي الشاورما اللبنانية، سنقدم لك طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل، والتي تستغرق بضع دقائق فقط وهي سهلة الهضم.
مكونات
- صدور دجاج بدون عظم حسب عدد الاشخاص.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- ربع كوب صغير حليب.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
- 100 جرام دهن خروف.
- القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- زيت الزيتون.
- بهارات الشاورما.
- ملح وفلفل بني.
- كوب زبادي
- فلفل حار.
- الثوم المفروم.
كيف تستعد
- اغسلي صدور الدجاج بالملح والدقيق واغسليها بالماء وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
- نأخذ وعاء ونضع فيه الدهون المقطعة مع شرائح الدجاج والثوم والحليب والخل.
- نضيف البهارات ونضع الخليط في الثلاجة طوال الليل.
- ضعي القليل من الزيت في المقلاة وأضيفي شرائح الدجاج على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
- نضيف ربع كوب من الماء الساخن للدجاج ونترك الشاورما حتى تنضج مع مراعاة التحريك.
- نضع المكوّنات السابقة على صينية ونضعها في الفرن حتى يتحول لونها إلى الأحمر، ثم نخدمها على الأطباق وستكون وجبة لذيذة ومفيدة.
أبسط طريقة لعمل شاورما الدجاج
نقدم لكم أبسط طريقة لعمل شاورما الدجاج بالمنزل وبتكلفة منخفضة.
المكونات
- نصف كيلو فيليه دجاج.
- فلفل شرائح.
- 2 طماطم مقطعة إلى شرائح.
- زيت، زبدة.
- بصلة مبشورة كبيرة.
- ملح وفلفل بني.
- عمل وزير.
- خل الليمون.
- على وجه التحديد.
طريقة المعالجة
- غلفي الدجاج بالدقيق ثم اشطفيه جيداً.
- اخلطي البهارات والليمون والخل وماء البصل مع شرائح الدجاج واتركيها لمدة نصف ساعة.
- ضعي الخليط في مقلاة كبيرة مع القليل من الزيت وقلبي جيداً، أضيفي الكاري والزعتر مع التحريك باستمرار.
- أخيرًا نضيف الطماطم والفلفل الأخضر، ثم تصبح جاهزة للتقديم وتوضع في السندويشات.
شاهد من هنا: طريقة عمل شاورما اللحم فاطمة أبو هاتي
من خلال موضوع اليوم نقدم لكم أكثر من طريقة بسيطة وسهلة لتحضير شاورما الدجاج في المنزل، نريدكم أن تكونوا راضين.