طريقة صنع البطاطس المخبوزة تعتبر البطاطس من ألذ الوصفات التي يمكن تضمينها في بعض الوجبات، وهناك العديد من الطرق، ووصفات البطاطس، منها المقلي، المسلوق، المطبوخ، وأطباق أخرى.
وسوف نتعلم كيفية صنع البطاطس المخبوزة أدناه من خلال مقال موقع محمود حسونة.
طريقة عمل البطاطس المخبوزة
المكونات
- كيلو بطاطس.
- نصف كيلو طماطم.
- 2 بصل.
- ملح.
- فلفل اسود.
- ملعقة سكر.
- زيت نباتي أو دهون.
- الثوم المفروم.
- كوب شوربة.
- مكعب شوربة الدجاج.
- جانب الورقة
كيف تستعد
- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة، ثم اغسليها جيدًا.
- بعد ذلك نصنع الطماطم في الخلاط لعمل عصير من الطماطم.
- نحضر قدرًا على نار متوسطة ونضع الزيت فيه ونقطع البصل إلى مكعبات ونضعها في القدر.
- نترك البصل حتى يتغير لونه إلى الذهب، ثم نضيف الثوم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم نضع عصير الطماطم على البصل ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي.
- نضع البطاطس وملعقة من السكر وورق الغار ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج.
- نضع الحساء ومكعب الحساء ونتركه يغلي ونقدم مع الخبز أو بجانب الأرز.
من هنا ستتعرف على: طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم
طريقة عمل صينية بطاطس مطبوخة بالدجاج بالفرن
المكونات
- كيلو بطاطس.
- نصف كيلو عصير طماطم.
- 3 قطع بصل.
- فلفل ملون مقطّع إلى شرائح.
- قطع دجاج.
- ملح.
- فلفل اسود.
- بهارات الدجاج.
- نفط.
- الثوم المفروم.
- زعتر.
- السكر.
كيف تستعد
- قشروا البطاطس وقطعوها إلى شرائح دائرية واغسلوها جيداً.
- ثم نحضر مقلاة بالزيت ونقلي قطع الدجاج غير المستوية.
- ثم نحضر صينية ونضع ملعقة زيت ونضع عليها قطع البطاطس.
- كما نضع فوقها طبقة من حلقات البصل ورش الزعتر والسكر.
- ثم نضع الفليفلة الحلوة والثوم المهروس ونضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم نضيف قطع الدجاج ونرش بهارات الدجاج.
- ثم نضع عصير الطماطم فوق الدجاج، ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- اتركيه حتى ينضج، وقدميه ساخناً مع الأرز أو المعكرونة أو الخبز.
طريقة طهي البطاطس مع الكوسة والجزر
المكونات
- كيلو بطاطس.
- 3 حبات متوسطة الحجم كوسة.
- 3 حبات جزر متوسطة.
- 1/2 كيلو طماطم مفرومة.
- 3 بصل وسط.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- نفط.
- ملح.
- فلفل اسود.
- ملعقة من السكر
- ألوان الفلفل.
- كوب شوربة.
كيف تستعد
- قطعي البطاطس والكوسا والجزر إلى مكعبات ثم اغسليها جيدًا.
- نضع قدرًا على النار ونضع الزيت والبصل ونتركه حتى يتغير لونه.
- ثم نضع البطاطس والكوسا والجزر والثوم والفلفل الملون ونخلطهم مع البصل.
- ثم يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- اتركي القدر على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس، وضعي ملعقة من السكر.
- ثم نضع كوبا من الحساء ونتركه يغلي.
- قدمي هذه البطاطس مع الكوسة والجزر مع الأرز أو الخبز وهي ساخنة.
كما أدعوك للتعرف على: كيفية صنع البطاطس المحشية باللحم المفروم
طريقة عمل طاجن بطاطس باللحم بالفرن
المكونات
- كيلو من البطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- 1/2 كيلو عصير طماطم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- بهارات اللحم.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ألوان الفلفل.
- بصلة.
- يقطع اللحم إلى مكعبات.
- نفط.
- ملعقة من السكر
- جانب الورقة
كيف تستعد
- نضع مقلاة على نار متوسطة ونضع عليها القليل من الزيت وننتظر حتى تسخن.
- ثم نضع مكعبات اللحم ونقليها بالزيت.
- ثم نضع حلقات البصل والثوم المفروم والفلفل الملون وأوراق الغار مع مكعبات اللحم.
- ثم نضع مكعبات البطاطس والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وتوابل اللحم وملعقة سكر.
- قلبي المكونات على نار متوسطة حتى يتغير لون اللحم وينضج قليلاً.
- ثم نحضر طاجن فخاري ونضع فيه خليط اللحم والبصل والبطاطس.
- ثم نضع عصير الطماطم فوق اللحم والبطاطس ونغطيها جيداً بورق الألمنيوم.
- نضع طاجن البطاطس باللحم في الفرن على نار متوسطة حتى ينضج.
- قدمي هذا الطاجين ساخناً مع الخبز أو الزيتون أو مع الأرز أو المعكرونة.
اقرأ أيضًا لتعرف: كيف تصنع البطاطس بالبيض والدقيق
وهكذا نقدم لكم كيفية العمل مع البطاطس المخبوزة، ونناقش طرق أخرى لتحميص البطاطس، مثل البطاطس بالدجاج، أو طاجن البطاطس باللحم، أو البطاطس مع الخضار.