كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في جميع أنواع البطاطس، تعتبر البطاطس من أهم مصادر الغذاء الشائعة والمنتشرة في جميع أنحاء العالم، وهي من الأطعمة الأساسية لكثير من الناس، لما لها من فوائد عديدة للتغذية الصحية هذا مفيد لصحة الجسم.
كم عدد السعرات الحرارية في البطاطس؟
تختلف السعرات الحرارية في البطاطس حسب طريقة تحضيرها.
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الشوفان؟
1- البطاطس المخبوزة بالسعرات الحرارية
- تحتوي البطاطس عادة على نسبة كبيرة من الماء، من 70 إلى 80٪ من وزنها. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الكربوهيدرات من أهم مكوناتها.
- تحتوي البطاطس على كمية معتدلة ومتساوية من الألياف الغذائية والبروتين ولا تحتوي على أي نوع من الدهون.
- مائة جرام من البطاطس المسلوقة سواء مقشرة أو مقشرة تحتوي على حوالي 87 سعرة حرارية
2- السعرات الحرارية في البطاطس المخبوزة
- البطاطس المخبوزة منخفضة السعرات الحرارية، حيث تحتوي حبة البطاطس المخبوزة على حوالي 170 سعرة حرارية.
- وفقًا لذلك، يرغب العديد من خبراء التغذية في إدراجه في الأنظمة الغذائية التي تساعد على إنقاص وزن الجسم.
3- السعرات الحرارية الموجودة في البطاطس المخبوزة
- تحتوي حبة البطاطس، التي يبلغ حجمها حوالي 49 جرامًا، أي ما يعادل نصف كوب، على حوالي 49 سعرًا حراريًا.
- بالإضافة إلى أنه يحتوي على حوالي 21 جرامًا من الكربوهيدرات و 2 جرامًا من البروتين والألياف.
4- سعرات حرارية في البطاطس المقلية أو الشيبس
- تعد البطاطس المقلية من الأطعمة المفضلة للعديد من الأشخاص حول العالم، إلا أن هذا النوع من البطاطس يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
- كما أنه يحتوي على الكثير من الدهون وبالتالي لا يعتبر بديلاً صحيًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.
- تحتوي حصة الرقائق من 10 إلى 15 شريحة على حوالي 149 سعرة حرارية بالإضافة إلى 10 جرامات من الدهون وحوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات و 2 جرامًا من البروتين.
- بينما تحتوي عشرة أصابع من البطاطس على حوالي 123 سعرة حرارية و 2 جرام من الألياف الغذائية و 20 جرامًا من الكربوهيدرات.
ماذا يوجد في البطاطس؟
- يمكن لأي شخص تحضير البطاطس بعدة طرق مختلفة. يمكن غليه، قليه، تقطيعه إلى شرائح، مهروسه، مسلوق، وطرق أخرى.
- تحتوي البطاطس على تركيبة غذائية مختلفة وفريدة من نوعها، لأنها مصدر غني بالفيتامينات المختلفة، وخاصة فيتامين C، B12، B6 والمعادن الأخرى.
- بالإضافة إلى أنها غنية بالحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والبروتين والكثير من الألياف الغذائية.
- وعليه، تعتبر البطاطس من أشهر الأطعمة حول العالم لأنها مصدر مهم للطاقة والمركبات العضوية والمعادن المختلفة.
حقائق مهمة عن المكونات الرئيسية للبطاطس
- تحتوي البطاطس على الكثير من الماء والأيونات في الجسم لأنها من أهم مصادر الغذاء التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والحديد والفوسفور والكالسيوم.
- حيث ينصح العديد من خبراء التغذية الشخص بتناول البطاطس بقشرتها للاستفادة من جميع عناصرها.
- بالإضافة إلى ذلك، تعد البطاطس مصدرًا غنيًا بفيتامين سي إلى جانب فيتامينات أ، ب، وتصل نسبة الماء في البطاطس إلى حوالي 70٪ من وزنها.
- لذلك، فإن الاعتقاد الشائع بأن البطاطس تزيد الوزن هو فكرة خاطئة، إلا إذا كانت وجبة البطاطس التي يتم تناولها تحتوي على نسبة كبيرة من الزبدة والقشدة.
- تحتوي البطاطس أيضًا على حوالي 17٪ نشاء، وهو أحد أهم المصادر الطبيعية، لذلك ينصح الخبراء بتجنب تناول البطاطس المنبثقة لأن النبات يعمل على تحويل النشا إلى سكر.
- لا يمكن استبعاد أن تحتوي البطاطس المنبثقة على بعض المواد السامة التي تضر بصحة الجسم، كما أن البطاطس المنبثقة لا تحتوي على العناصر الغذائية الكاملة والضرورية لصحة الجسم.
من هنا تتعرف على: كم عدد السعرات الحرارية في الكنافة بكافة أنواعها وكيفية تحضيرها؟
الفوائد الصحية للبطاطس
- بناءً على هذا السؤال عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في جميع أنواع البطاطس، فإن لها فوائد عديدة ضرورية للناس، لأنها تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار من الجسم.
- كما أنه يلعب دورًا فعالاً في الحفاظ على صحة القلب وحمايته من الأمراض الخطيرة.
- يعمل على حماية الشخص من الإصابة بالأورام الحميدة، كما أنه يساهم بشكل كبير في تقوية وتنشيط جهاز المناعة البشري.
- يقلل من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة والتجاعيد ويحافظ على صحة البشرة ونضارتها.
- ومن أهم فوائده أيضًا أنه يساعد على تنشيط وتنشيط الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم حيث يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع، لذلك فهو خيار مناسب للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بشكل مستمر.
- تساهم البطاطس الصحية كثيرًا في الحفاظ على كمية السوائل في الجسم، بالإضافة إلى أنها تقلل من الشعور بالأرق والتعب.
الفوائد الصحية للبطاطس
بعد أن أوضحنا عدد السعرات الحرارية الموجودة في جميع أنواع البطاطس، نحتاج إلى معرفة جميع الميزات التي تجعلها واحدة من أكثر الأطعمة شيوعًا وشعبية لكثير من الناس، بما في ذلك:
1- سهولة الهضم
- تحتوي البطاطس عادة على نسبة عالية من الكربوهيدرات، لذلك فهي تعتبر من الأطعمة سهلة الهضم كما أنها تحمي الإنسان من عسر الهضم.
- لهذا السبب، يعد خيارًا صحيًا ومصدرًا جيدًا للغذاء للعديد من الأطفال الذين لا يملكون القدرة على هضم الطعام.
- لكن يجب على الإنسان تناولها باعتدال، لأن الاستهلاك المفرط للعديد من البطاطس يسبب مشاكل للشخص على المدى الطويل.
2- مصدر غني بالألياف
- من أهم مميزات البطاطس أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تعمل على زيادة إفراز العصارات الهضمية.
- لذلك فهو يقلل من حدوث الإمساك لدى الإنسان ويسهل عملية هضم الطعام.
3- مفيد للبشرة والبشرة
- البطاطس مصدر غني بالفيتامينات المختلفة مثل فيتامين ج وفيتامين ب وكذلك بعض المعادن الضرورية والضرورية لصحة الجسم مثل البوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم وغيرها.المعادن المفيدة للبشرة .
- إذا قمت بخلط البطاطس النيئة مع العسل فهي خيار جيد للحفاظ على نضارة وحيوية البشرة، لأنها تعمل على إزالة البثور والحبوب من الجلد.
- بالإضافة إلى ذلك، عندما يتم وضع لب البطاطس على المنطقة المحترقة، فإنه يسرع عملية الشفاء.
- تحتوي مياه البطاطس أيضًا على العديد من الفوائد الصحية المفيدة جدًا في تنعيم الجلد الخشن، خاصة حول المرفقين.
4- مصدر غني بمضادات الأكسدة
- تحتوي البطاطس على كمية عالية من مضادات الأكسدة، والتي تعتبر مهمة ومهمة لمشاكل الالتهابات، وخاصة التهاب المفاصل والنقرس.
- كما أنه يحتوي على مادة الأنثوسيانين الموجودة على نطاق واسع في البطاطس، والتي تعتبر ضرورية ومهمة لصحة العظام.
ننصحك بزيارة مقال: كم عدد السعرات الحرارية في بيضة مقلية بزيت الزيتون
في نهاية المقال نقدم شرحاً مفصلاً عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في جميع أنواع البطاطس؟ يمكن لأي شخص الاعتماد على البطاطس الصحية التي تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم والقلب.